Cineálacha Torthaí: Liosta Torthaí lena bPictiúr agus a n-Ainm

Tá cur amach ag a lán againn ar na buntáistí a bhaineann le cineálacha éagsúla torthaí a ithe. Tá torthaí i measc na mbianna a bhfuil luach cothaithe ard acu agus a bhfuil go leor frithocsaídeoirí acu atá riachtanach dár sláinte. Tá go leor vitimíní, mianraí, snáithín agus cothaithigh a theastaíonn uainn le haghaidh aiste bia sláintiúil sna 5 phríomhchineál torthaí. Má chuimsíonn tú torthaí trópaiceacha freisin mar chineál torthaí, ansin tá 6 chineál torthaí ann i ndáiríre.





Nuair a labhraímid faoi thorthaí i dtéarmaí cócaireachta, de ghnáth tagraímid do struchtúir méithe milis nó géar ina bhfuil síolta a fhásann ar phlandaí nó ar chrainn.



I dtéarmaí luibheolaíocha, áfach, is éard atá i dtorthaí aon struchtúr a bhfuil síol ann. Ciallaíonn sé seo, go teicniúil, gur cineálacha éagsúla torthaí iad trátaí, eggplants, piseanna, pónairí, agus gráin cruithneachta.

Clúdóidh an t-alt seo torthaí ar an mbealach a thuigeann an chuid is mó againn an téarma “torthaí” nuair a úsáidimid é chun críocha cócaireachta seachas go luibheolaíoch.



Cineálacha Torthaí: Réamhrá

Is iad na 5 phríomhchineál torthaí:



Drupes . Cineál torthaí méithe ina bhfuil síol mór, mar shampla, péitseoga, silíní , agus aibreoga. Go luibheolaíoch, is iad caora cineálacha eile drupe a d’fhéadfaí a aicmiú faoin gcatagóir seo freisin. Mar shampla, tá sútha craobh agus sméara dubha comhdhéanta de roinnt drupelets.

Caora. Sa domhan cócaireachta is torthaí beaga milis nó géar iad caora nach bhfuil cloch nó poll iontu, mar shampla sútha talún, sú craobh, gormáin agus sméara dubha. Ach i dtéarmaí luibheolaíocha ‘caora fíor’is toradh méithe é a fhoirmítear ó ubhagán bláth amháin le síol nó síolta leabaithe san fheoil. Ina measc seo tá gormáin, spíonáin agus mónóg.



Úlla . Tá limistéar méithe ag torthaí sa chatagóir seo timpeall ar chroí ina bhfuil síolta. Mar shampla is cineálacha pomes iad úlla agus piorraí.



crann le 4 bláthanna bána peitil

Hesperidia (Torthaí citris) . Tá rind tiubh tiubh agus laíon deighilte ag na torthaí seo, mar shampla liomóidí, oráistí agus géaga.

Pepo . Tá síolta iolracha ag an gcineál seo torthaí ar fud na feola nó grúpáilte le chéile sa lár. Melons agus tá siad i measc cuid de na cineálacha torthaí pepo is mó. Cuimsíonn an chatagóir seo torthaí de mhéideanna éagsúla ó watermelons móra go cucamelons bídeacha .



Torthaí trópaiceacha . Cé nach ndéantar iad a aicmiú i gcónaí mar chineál torthaí, tá liosta na dtorthaí trópaiceacha san áireamh bananaí , anann, mangoes, papayas, agus guavas.



I measc roinnt samplaí de thorthaí a dtagraímid orthu de ghnáth mar ghlasraí tá pumpkins, trátaí, cucumbers, arbhar agus piobair. Go luibheolaíoch, déantar trátaí mar shampla a aicmiú mar chaora. Ar an láimh eile, déantar pumpkins a aicmiú mar thorthaí pepo.

Breathnaímid níos mionsonraithe ar na cineálacha éagsúla torthaí agus na buntáistí a bhaineann leo:



Drupes

Is cineál torthaí é drupe a bhfuil síol amháin sa lár timpeallaithe ag ciseal crua cosúil le blaosc.



Tá an chuid inmheánach crua de thorthaí drupe timpeallaithe ag balla torthaí juicy, méithe. Is cineálacha coitianta drupes iad torthaí cloiche. ( 1 )

De ghnáth is torthaí milis, súnna iad drugaí atá ina bhfoinsí saibhir vitimíní agus mianraí chomh maith le snáithín.

Roinntear torthaí milis atá ar liosta na ndraenacha ina 2 chineál éagsúla torthaí cloiche:

Clingstone . Is gnách go gcloíonn an chloch den chineál drupe seo le feoil na dtorthaí agus is deacair í a bhaint. Roinnt cineálacha péitseoga Is torthaí clingstone iad plumaí, agus silíní.

Freestone . Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá cloch ag drugaí aolchloiche a thagann amach go héasca agus ní gá í a ghearradh saor. Go leor cineálacha plumaí agus tagann péitseoga i gcloch chloch agus i gcloch.

Tá cineálacha eile drupe ann a d’fhéadfaí a aicmiú mar chineál caora freisin. Mar shampla, tá sútha craobh agus sméara dubha comhdhéanta de roinnt drupelets.

Cineálacha éagsúla torthaí atá drupes

I measc roinnt samplaí de thorthaí blasta a aicmítear mar drupes tá mangoes, aibreoga, silíní, neachtairíní, péitseoga, plumaí, agus dátaí .

I measc na gcineálacha drupes ar a dtugtar torthaí go luibheolaíoch tá ológa, almóinní, gallchnónna, cnó cócó, agus caisiúcháin. Is éard atá i gceist le “cnónna” sa domhan cócaireachta ná drupes i ndáiríre a itheann muid an síol in ionad na dtorthaí.

crann pailme beag ag féachaint

Buntáistí sláinte a bhaineann le torthaí drupe coitianta

Mar is amhlaidh le mórchuid na dtorthaí úra, is foinse mhaith cothaithigh iad torthaí cloiche le feoil milis juicy atá riachtanach do do shláinte. Seo roinnt torthaí coitianta drupe atá an-mhaith duit:

Silíní . I measc na gcineálacha silíní tá silíní milis agus silíní géar. Deir athbhreithniú in 2018 ar na buntáistí a bhaineann le silíní gur foinse mhaith vitimín C iad agus cineál frithocsaídeoir ar a dtugtar polyphenols. Tá baint ag ithe silíní agus ag ól sú silíní le athlasadh a ísliú, pian comhpháirteach a réiteach, agus éifeachtaí strus ocsaídiúcháin a laghdú. ( a dó )

Plumaí . Má itheann tú 3 plumaí tabharfaidh tú 19 mg de vitimín C agus 2.7 g de shnáithín duit atá 30% agus 12% de do riachtanais laethúla. Buntáiste eile a bhaineann le plumaí ná iad a ithe ina bhfoirm triomaithe, ar a dtugtar prúnaí go coitianta. Is féidir le plumaí triomaithe a ithe cuidiú le dlús cnámh a mhéadú, murtall a chosc trí iad a úsáid mar shneaiceanna sláintiúla, agus constipation a chóireáil. ( 3 , 4 , 5 )

Mangoes . Ceann de na torthaí ar liosta na dtorthaí trópaiceacha ar drupe é an mango. Is foinsí saibhir vitimíní C agus E iad mangoes chomh maith le potaisiam agus maignéisiam. Ciallaíonn na leibhéil arda cothaithigh i mangoes go bhfuil siad go maith do shláinte do chroí, do chóras díleá, agus do chomharthaí aosaithe a laghdú. ( 6 , 7 , 8 )

pictiúir torthaí

Cineálacha torthaí cloiche

Caora

Tá caora i measc na gcineálacha torthaí is coitianta mar gheall ar a mblas, dath agus uigeacht éagsúil. Déanta na fírinne, measann go leor daoine caora ar a liosta de na bianna is sláintiúla ar an phláinéid.

De ghnáth, is torthaí beaga inite juicy iad caora agus is féidir leo blas milis, géar nó toirtín a bheith acu. Níl cloch sa lár ag gach cineál caora “fíor”. Mar sin féin, is gnách go mbíonn síolta ina bhfeoil mar a dhéantar i gcás cuiríní dubha, fíonchaora, gormáin, spíonáin agus persimmon.

Suimiúil go leor,sa chiall luibheolaíoch, ní dhéantar sútha craobh nó sútha talún a aicmiú mar chaora, ach sa domhan cócaireachta tá siad.

Cé gur caora “luibheolaíocha” iad torthaí citris (hesperidium), déantar iad a aicmiú mar chaora modhnaithe, ní caora fíor. Déanfaimid plé ar thorthaí citris i liosta na dtorthaí hesperidium.

Cineálacha éagsúla torthaí ar caora iad

Is féidir le caora a bheith i measc cuid de na torthaí is milis atá ar fáil nó cuid de na torthaí is cuimhneacháin ar domhan.

Roinnt samplaí de chaora milis i dtéarmaí cócaireachta is ea sútha talún, gormáin, agus roinnt cineálacha sú craobh. Cuimsíonn liosta na gcaora géar cranberries, gooseberries, agus roinnt cineálacha sú craobh.

I measc na dtorthaí tóir eile a aicmítear mar thorthaí caora tá fíonchaora, caora goji, agus elderberries.

Buntáistí sláinte a bhaineann le caora coitianta

Is bia thar a bheith sláintiúil iad caora toisc go bpacálann siad a lán maitheasa agus frithocsaídeoirí i bpacáiste beag.

Tá caora daite dorcha agus caora daite dearg an-mhaith duit mar tá frithocsaídeoir cumhachtach iontu ar a dtugtar anthocyanin. Tá an comhdhúil sláintiúil seo nasctha le galair ainsealacha cosúil le galar croí, ailse agus diaibéiteas a chosc. ( 9 , 10 , a haon déag )

Breathnaímid go hachomair ar na buntáistí sláinte a bhaineann le cuid de na caora is mó éilimh.

Blueberries . Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil roinnt éifeachtaí dearfacha ag gormáin ar an gcóras cardashoithíoch. Is féidir le forlíonadh do réim bia leis na caora gorma blasta seo cabhrú le brú fola a ísliú go tapa, colaistéaról a laghdú, agus athlasadh a chosc. Tá vitimíní agus frithocsaídeoirí ag blueberries freisin a d'fhéadfadh cabhrú le cailliúint radhairc a bhaineann le haois a chosc. ( 12 , 13 )

cineálacha éagsúla crann pailme

Sútha craobh . Cé gur drupe é go teicniúil, tá sútha craobh san áireamh i liosta na gcaora is sláintiúla i dtéarmaí cócaireachta. Tá sútha craobh, go háirithe sútha craobh dubh, saibhir i frithocsaídeoirí a théann chun leasa do shláinte chroí. Cuidíonn ithe níos mó sútha craobh le d’fheidhm chognaíoch a chosaint agus cuimhne a fheabhsú. ( 14 , cúig déag )

Sútha talún . Cé nach “fíor-sméar” iad ó thaobh na luibheolaíochta de, tá na caora dearga blasta seo i measc na dtorthaí is sláintiúla is féidir leat a ithe. Tá sútha talún ar cheann de na caora coitianta mar gheall ar a gcuid blas milis agus buntáistí sláinte. Tá sútha talún ithe nasctha le athlasadh níos ísle, riosca galar croí, cosaint i gcoinne neamhoird a bhaineann le murtall, agus fiú ailse. ( 16 )

Íomhánna torthaí Berry

Cineálacha Caora

Úlla

Tá feoil réasúnta crua ag na torthaí a aicmítear mar pomes a théann timpeall ar chroí ina bhfuil síolta.

Tá an-tóir ar na torthaí sa chatagóir pomes. Mar shampla, tá úlla agus piorraí ar liosta na dtorthaí pome. An focal Fraincise ar úll, pome, tagann sé ón Laidin i ndáiríre úll gur torthaí a bhí i gceist ar dtús.

Is í an ghné shainiúil den éagsúlacht pome torthaí a gcroílár lárnach. Is féidir le huigeacht leathery nó clochach a bheith ag an endocarp, arb é an ciseal is istigh atá thart timpeall ar shíol.

An raibh a fhios agat, go dtagann líon iontach cineálacha úlla? De réir taighdeoirí in Ollscoil Illinois, tá timpeall 7,500 cineál úlla ag fás ar fud an domhain. ( 17 )

Torthaí coitianta ar torthaí pome iad

Is iad úlla agus piorraí na cineálacha torthaí pome is coitianta. I measc na dtorthaí pome nach n-úsáidtear chomh minic tá quince, rowan, agus whitebeam.

Buntáistí sláinte a bhaineann le torthaí coitianta pome

Tá úlla ar cheann de na cineálacha torthaí is coitianta ar domhan agus tá go leor buntáistí sláinte acu.

Úlla is torthaí crua iad agus sneaiceanna iontacha más mian leat meáchan a chailleadh, do chóras díleá a fheabhsú, agus dáileog de vitimín C. a fháil. Mar shampla, tá beagnach 15% de do riachtanais laethúla vitimín C agus 17% de in úll meánmhéide amháin. do riachtanais snáithín. Níl ach timpeall 100 calraí in úll amháin. ( 18 )

Fuair ​​athbhreithniú ar na cineálacha torthaí úll agus na buntáistí a bhaineann leo go bhfuil go leor cineálacha frithocsaídeoirí láidre iontu. Tá úlla ídithe nasctha le riosca níos ísle d’ailse, galar cardashoithíoch, diaibéiteas, asma, agus riochtaí sláinte ainsealacha eile. ( 19 )

íomhánna torthaí

Is torthaí pome tóir iad úlla agus piorraí

Hesperidia (Torthaí citris)

Is cineálacha torthaí iad torthaí citris a bhfuil rind tiubh tiubh orthu agus a thagann i ndathanna éagsúla ó ghlas go buí go oráiste. Sa téarma luibheolaíoch, is éagsúlacht caora (caora modhnaithe) iad torthaí citris.

Tá feoil bhog juicy ag an gcuid is mó de thorthaí citris cosúil le oráistí, liomóidí, géaga, agus grapefruit atá i ndeighleoga. Líontar na teascáin le cairpéid bídeacha líonta le leacht ina bhfuil sú citris.

Tá go leor buntáistí sláinte sa rind spongach cosanta a chlúdaíonn an fheoil citris. Tá olaí so-ghalaithe sa rind a úsáidtear go minic chun blátholaí a dhéanamh. Is féidir leat an ciseal seachtrach de chraicne torthaí citris a scrabhadh freisin chun an zest a fháil le cur le bia agus deochanna blas.

Cineálacha éagsúla torthaí citris atá go maith duit

Tá go leor buntáistí ag gach cineál torthaí citris mar gheall ar a leibhéil arda vitimín C. Is cuid de na torthaí is coitianta ar liosta na dtorthaí citris liomóidí, géaga, grapefruits agus oráistí.

Baineann cineálacha eile torthaí leis an teaghlach hesperidia (torthaí citris) tá bergamot, clementine, aol kaffir, kumquats, pomelo, agus yuzu.

Buntáistí sláinte a bhaineann le torthaí citris coitianta

Tá torthaí citris i gcoitinne i measc na gcineálacha torthaí is coitianta. Úsáidtear torthaí citris chun bia, deochanna agus cosmaidí a dhéanamh, chomh maith le blátholaí agus spíosraí. ( fiche )

Cuidíonn cineálacha torthaí citris le riochtaí athlastacha a chóireáil, sláinte cardashoithíoch a chosaint, scavengers radacacha saor in aisce a mharú, agus tá airíonna frithdhúlagráin acu. ( fiche )

cineálacha crainn darach in alabama

Lemons . Is cinnte go bhfuil líomóidí ar liosta na dtorthaí buí agus tá siad den chineál torthaí citris is coitianta le hithe ar mhaithe lena buntáistí sláinte. Tá na torthaí citris buí seo pacáilte le vitimín C agus frithocsaídeoirí. ( fiche haon , 22 , 2. 3 , 24 )

Grapefruit . Sampla amháin de thorthaí is ea grapefruits atá maith le hithe más mian leat meáchan a chailleadh agus do chuid goile a rialú. Tá sé léirithe ag staidéir go bhféadfadh tomhaltas grapefruit ar aiste bia meáchain caillteanas cabhrú leat meáchan a chailleadh níos tapa. Rud eile, tá grapefruit lán le snáithín agus cothaithigh atá uait do do shláinte. ( 25 , 26 )

íomhánna torthaí citris

Cineálacha torthaí citris

Pepos

De ghnáth is torthaí méithe measartha mór iad cineálacha torthaí pepo a bhfuil síolta iolracha acu ar fud na feola nó atá grúpáilte le chéile sa lár. Mar shampla, is cineál torthaí é watermelon a aicmítear mar thorthaí pepo.

Cosúil le torthaí citris, caora i dtéarmaí luibheolaíoch iad cineálacha torthaí atá aicmithe mar pepos. Is é an difríocht idir torthaí pepo (caora) agus torthaí hesperidium (torthaí citris) ná nach bhfuil an fheoil deighilte.

Tá cineálacha áirithe “torthaí” pepo ann a mbímid ag smaoineamh orthu mar ghlasraí. Ina measc seo tá cucumbers, pumpkin, squash, agus eggplant. Is iad na cineálacha is milis de pepos a cheanglaíonn muid le torthaí ná mealbhacáin agus watermelons.

Tagann mealbhacáin i ngach cruthanna agus méideanna ag dul ó mhór go níos lú le dath craicinn éagsúla cosúil le cantaloupes lena gcraiceann glasghlas sreangach.

Samplaí éagsúla de thorthaí atá pepos

Ó na cineálacha éagsúla torthaí pepo, de ghnáth is iad watermelons agus cineálacha mealbhacáin na cinn a cheanglaíonn muid le bheith ina dtorthaí seachas ina nglasraí.

I measc roinnt cineálacha melún a bhfuil an-tóir orthu tá Honeydew agus Cantaloupe.

Buntáistí sláinte a bhaineann le torthaí coitianta pepo

Féachaimis ar chuid de na hoiriúnuithe sláinte atá ag na torthaí pepo is mó a bhfuil tóir orthu.

Watermelon . Tá uisce beatha athnuachana thart ar 91% uisce agus is bealach iontach é chun fanacht hiodráitithe ar lá te samhraidh. Is foinse saibhir lycópéin é Watermelon, frithocsaídeoir cumhachtach atá nasctha le dea-shláinte chardashoithíoch agus córas láidir imdhíonachta. Toisc go bhfuil sé íseal i calraí, is cineál maith torthaí é uisce beatha freisin más mian leat meáchan a chailleadh. ( 27 , 28 , 29 )

Melon Cantaloupe . Ceann de na cúiseanna le melón cantaloupe a áireamh i do réim bia ná go bhfuil frithocsaídeoirí ann atá go maith do do radharc na súl. Chomh maith le bheith ina fhoinse mhaith snáithín agus hiodráitithe, tá melon cantaloupe chun leasa do chórais díleá agus d’aistí bia meáchain caillteanas. ( 30 , 31 ).

íomhánna de thorthaí

Is cineálacha torthaí coitianta iad melún agus uisce beatha

Torthaí Teochriosacha

Ní dhéantar torthaí trópaiceacha a aicmiú go luibheolaíoch mar chineál torthaí. Ach glacann formhór na ndaoine leis go bhfuil torthaí coimhthíocha sa chatagóir torthaí trópaiceacha ar nós torthaí dragan, rambútan, lychees, agus torthaí paisean.

Má fhéachann tú ar phictiúir de thorthaí trópaiceacha nó má chloiseann tú ainmneacha torthaí trópaiceacha is féidir leat tú a iompar chuig tailte coimhthíocha. Mar sin féin, is é blas torthaí trópaiceacha ar nós anann, papaya, mangoes, torthaí dragan, rambútan, lychees, agus torthaí paisean a leagann amach iad ó chineálacha eile torthaí.

íomhánna de thorthaí trópaiceacha

Cineálacha torthaí trópaiceacha

Fásann cineálacha plandaí a tháirgeann torthaí trópaiceacha timpeall an mheánchiorcal agus ina measc tá tíortha sa Mhuir Chairib, sa chuid thuaidh de Mheiriceá Theas, san Afraic Láir, san Áise, agus oileáin san Aigéan Ciúin.

I measc samplaí de thorthaí trópaiceacha tá papaya agus mangoes ar drupes iad, anann atá i ndáiríre ina mbailiúchán caora atá comhleádaithe le chéile, agus guabana (soursop) ar cineál caora é go teicniúil.