Cineálacha péitseoga: Aolchloch, Clingstone agus Níos mó Cineálacha Cloch Peach

Is torthaí súnna iad péitseoga a bhfuil cloch mhór sa lár iontu agus a bhfuil feoil buí nó bán iontu. Deir go leor daoine go mbíonn péitseoga le feoil bhán níos milse agus níos aigéadaí de ghnáth ná péitseoga le feoil bhuí. Mar sin féin, is gnách go mbíonn tóir níos mó ar phéitseoga buí i dtíortha an Iarthair. Mar gheall ar a mbinneas tangy, flesh juicy, agus a blas iontach tá péitseoga torthaí tóir i bhformhór na dtíortha. Tá níos mó ná 2,000 cineálacha péitseoga ann, agus neachtairín ar cheann acu - péitseog gan chraiceann doiléir.





Is iad na cineálacha is milis de phéitseoga na cinn le clingstones agus flesh buí nó bán. I measc roinnt samplaí de phéitseoga milis tá an Elberta le feoil buí milis saibhir, an Empress mór le huigeacht súgach, an Mil Mile beag, an phéitseog Polly milis bán-fleshed, agus an Haven Haven milis milis juicy. Ar ndóigh, níl iontu sin ach cuid den iliomad cineálacha de phéitseoga is féidir leat a cheannach nó a fhás.



Cad é an Peach is Fearr le Ceannach?

D’fhonn an cineál péitseoga is fearr a roghnú ní mór duit smaoineamh ar an gcaoi a n-úsáideann tú iad: ithe, bácáil nó canning (caomhnú). Mar shampla, is é an cineál péitseoga is fearr le haghaidh bácála ná péitseoga clocha, ach is péitseoga clingstone na péitseoga is fearr lena gcaomhnú. Is iad na péitseoga is fearr agus is éasca le hithe ná péitseoga milis agus súnna a bhfuil clocha saora orthu agus a bhfuil feoil láidir buí nó bán iontu. Is iad cineálacha áirithe péitseoga mar “Cresthaven,” “Glohaven,” “Elberta Feabhsaithe,” agus “Red Haven” na cineálacha is fearr chun earraí úra, canning, reo agus a úsáid in earraí bácáilte. Seasann na péitseoga uile-bhabhta seo don donnú, agus is torthaí móra iad le cion maith siúcra agus aigéadacht mheánach.

Crainn Peach

Péitseoga - ainm luibheolaíoch Prunus persica - dúchasach do Iarthuaisceart na Síne. Éilíonn fás crainn phéitseog go bhfuil an aeráid tirim agus grianmhar, mar atá i gceantair mheasartha nó ilchríochacha. Maidir leis an milis, torthaí juicy chun aibiú, bíonn tréimhse fuaraithe de dhíth ar na crainn sa gheimhreadh. Ansin teastaíonn samhraí te le teocht idir 68 ° F agus 86 ° F (20 ° C - 30 ° C) chun aibiú go hiomlán.



Féadfaidh tú crainn phéitseog a phlandáil i do ghairdín má tá cónaí ort i gcriosanna 4 go 9 USDA. Fásann crainn phéitseog go dtí idir 10 agus 13 troigh (3 - 4 m) má ghearrann tú iad i gceart. Má tá gairdín dlúth agat nó má tá spás teoranta, d’fhéadfá éagsúlacht dwarf de chrann peach a fhás. Is iad seo a leanas roinnt cineálacha de chrainn phéitseog dwarf a tháirgeann torthaí blasta ná “Stark Saturn,” “Golden Gem,” “Southern Sweet,” “Redhaven,” agus “Bonanza II.”



San alt seo, foghlaimeoidh tú faoi go leor de na cineálacha peach is coitianta - cinn milis agus toirtín. Gheobhaidh tú amach faoi phéitseoga donut bán, neachtairíní, péitseoga móra buí, agus go leor eile. Cuideoidh tuairiscí agus pictiúir leat na péitseoga is fearr leat a aithint.

Cloch nó Claiseanna i bPéitseog (Cineálacha Cloch Peach)

Is cineál drupe iad péitseoga toisc go bhfuil cloch chrua nó poll sa lár acu. Cosnaíonn an chloch seo síol a ndeirtear go bhfuil blas cosúil le almóinní air. Tá péitseoga roinnte i dtrí chatagóir ag brath ar an gcineál poll atá iontu.



Freestone

Tá feoil ag péitseoga sa chatagóir “aolchloch” a thagann go furasta ón gcloch. Is gnách gur péitseoga móra le feoil bhuí iad na cineálacha éagsúla péitseoga aolchloiche mar “Early Amber,” “Fay Elberta,” “Glohaven,” “Golden Jubilee,” agus “Loring”. Is iad péitseoga le clocha saor na péitseoga is coitianta le hithe úr. Tá feoil daingean buí nó bán acu freisin a bhfuil blas milis orthu. Níl siad chomh juicy le péitseoga clingstone.



Nuair a bhaineann sé leis na péitseoga is fearr le haghaidh bácála, tá péitseoga aolchloiche oiriúnach. Trí ghearradh tríd an phéitseog ligtear don chloch titim amach. Mar sin, is fusa iad a ullmhú le haghaidh cócaireachta ná péitseoga clingstone. Úsáid péitseoga aolchloiche chun reo, canning, bácáil agus ithe úr.

Péitseoga Clingstone

Mar a thugann a n-ainm le tuiscint, tá feoil ag péitseoga clingstone a théann go docht leis an gcloch. I roinnt cineálacha, is cosúil go bhfuil sé beagnach dodhéanta na claiseanna a bhaint den fheoil. I measc roinnt cineálacha coitianta péitseoga clingstone tá “Flordaking,” “Garnet Beauty,” “Halford,” “June Gold,” agus “Ruby Prince.”



I gcomparáid le péitseoga aolchloiche, tá feoil níos boige ag clingstones atá níos óige agus níos milse. Is gnách go mbíonn dath na feola buí, rud a fhágann go bhfuil péitseoga clingstone níos aigéadach ná péitseoga bán aolchloiche. Toisc go bhfuil siad níos deacra iad a ithe úr, is annamh a dhíoltar péitseoga clingstone i siopaí. Mar sin féin, is gnách gurb iad na cineálacha péitseoga a gheobhaidh tú i milseoga, cannaí, subha agus glóthacha.



Leath-chloch

Is hibrideach de phéitseoga clocha cloiche agus clingstone iad péitseoga leath-aolchloiche. Is féidir leis na cineálacha péitseoga seo mar “Red Haven,” “Florida Dawn,” “Dixie Red,” agus “Coronet” a bheith ina péitseoga bán nó buí agus tá toirtín le blas milis orthu. Tá leathchlocha clocha ag go leor cineálacha de phéitseoga neachtairín.

Dath na Feola Peach

Péitseoga feola buí vs bán



Is é an modh eile chun cineálacha péitseoga a chatagóiriú de réir dath a bhfeola.



Péitseog buí

Is iad péitseoga le flesh buí na cineálacha péitseoga is coitianta i dtíortha an Iarthair. Ag brath ar an éagsúlacht peach, is féidir leis an flesh a bheith ar aon scáth buí ó buí éadrom go ómra domhain. I roinnt cineálacha péitseoga - go háirithe clingstones - éiríonn an fheoil níos gaire don chloch.

I gcomparáid le péitseoga bána, tá blas níos aigéadach ach milis ag péitseoga buí. I measc roinnt samplaí de phéitseoga buí tá “Desert Gold” (clingstone), “Elberta” (freestone), “Gala” (freestone), “Redgold” (freestone), agus “Galaxy” (aolchloch donut).

Péitseog bán

Tá péitseoga le feoil gheal-gheal níos forleithne i dtíortha na hÁise. Is é an príomhdhifríocht idir an dá chineál cineálacha peach ná dath na feola. Tá péitseoga bán agus buí araon milis; deir go leor, áfach, go bhfuil péitseoga bána níos lú aigéad agus níos deise ná cineálacha buí.

I measc roinnt samplaí de phéitseoga bána tá “Artach Uachtarach” (clingstone), “Belle of Georgia” (aolchloch), “Polly” (aolchloch), “Snow Beauty” (aolchloch), agus “White Heath Cling” (clingstone).

An Cineál Peach iad Nectarines?

neachtairín nó péitseog

Nectarine vs peach: is cineál peach (ar dheis) le craiceann mín é neachtairín (ar chlé)

cén crann a bhfuil bláthanna bána air

Nectarines - ainm luibheolaíoch Prunus persica var. neachtairín - cineál peach freisin. Glacann a lán daoine leis gur cineál peach hibrideach iad neachtairíní. Mar sin féin, tá nectarines fíor-bhall den teaghlach peach. Is é an t-aon difríocht idir neachtairíní agus péitseoga ná a gcraiceann mín, lonrach. Déantar cur síos ar neachtairí mar “phéitseoga gan fuascán,” “péitseoga bearrtha,” “nó péitseoga doiléire.”

Cineálacha péitseoga lena bPictiúr agus a n-Ainm

Breathnaímid níos mionsonraithe ar na cineálacha éagsúla péitseoga is féidir leat a fháil sa siopa nó a fhás i do ghairdín.

Redhaven

peach tearmainn dearg

Is cineál péitseog leathchloiche iad péitseoga redhaven atá meánmhéide le feoil bhuí. I gcás go leor lovers torthaí, is iad péitseoga Redhaven an phéitseog “clasaiceach” le feoil milis, daingean. Tá an phéitseog ildánach, blasta seo foirfe chun bia úr, stánaithe nó reo a ithe. Toisc nach dtéann an fheoil donn, is péitseoga foirfe iad freisin do sailéid torthaí.

Tá péitseoga redhaven ar cheann de na chéad chrainn phéitseog a aibíonn sa séasúr. Tá na crainn féin-thorthúil, mar sin ní gá duit ach ceann amháin acu a phlandáil i do ghairdín.

Newhaven

Is péitseoga meánmhéide, an-milis iad péitseoga Newhaven gan mórán aigéadachta. Tá an éagsúlacht phéitseog seo cosúil le péitseoga Redhaven - níl iontu ach níos lú agus níos milse. Tá feoil bhuí juicy timpeall orthu dearg le taobhanna buí uaireanta, agus scarann ​​an fheoil go maith ón bpoll. Tá na péitseoga measartha daingean seo iontach maith le haghaidh reo agus canning. Tá na crainn fuar crua - ionas gur féidir leat iad a fhás in aeráidí níos fuaire.

Glóir Órga (Crann Peach Dwarf)

Tá tóir ar phéitseoga na Glóire Órga cineálacha torthaí ó crainn torthaí dwarf . In ainneoin iad a bheith ag fás ar chrainn phéitseog bheaga, tá na torthaí peach an-mhór - i ndáiríre, is iad na péitseoga is mó de na crainn phéitseog dwarf go léir. Is péitseoga aolchloiche iad a bhfuil blasanna blasta den scoth orthu. Mar gheall ar stádas gairid na gcrann seo, is féidir le péitseoga Golden Glory fás i gcoimeádáin ar patios nó balcóiní.

Peach Loring

Peach Loring

Is cineál mór drupe iad péitseoga leamh laistigh den chatagóir aolchloiche péitseoga. Tá luach ar na péitseoga móra buí seo as a mblas den scoth, a mblas milis, agus a bhfeoil bhuí daingean. In ainneoin gur péitseog buí iad, tá aigéadacht íseal ag péitseoga agus tá siad an-milis.

Measann go leor daoine go bhfuil na péitseoga Loring ar cheann de na cineálacha péitseoga is fearr mar gheall ar a mblas milis atá úr blasta. Ina theannta sin, mar gheall ar a uigeacht dhaingean tá na péitseoga seo den scoth le haghaidh stánaithe nó reo.

Veteran

Tá péitseoga veteranacha sa chatagóir aolchloiche agus tá craiceann buí, bog agus craiceann buí orthu. Ní hé an éagsúlacht phéitseog seo an ceann is fearr le hithe úr agus bíonn blas níos fearr air nuair a dhéantar stánaithe nó úsáid in earraí bácáilte. Is féidir leat crainn peach Veteran a fhás i gcriosanna 5 go 8, agus is plandaí an-chrua iad.

Óir Meitheamh

Ceann de na cineálacha peach is blasta agus is óige is ea Óir an Mheithimh. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá feoil órga-buí ag an phéitseog meánmhéide le craiceann buí agus blús dearg. Déantar cur síos ar an bhfeoil mar ghnólacht meánach a chloíonn go docht leis an bpoll mar gur péitseog clingstone í. Tá péitseoga Óir Meitheamh juicy agus foirfe le hithe díreach as an gcrann.

Cruinneog dhearg

péitseog cruinne dearg

Is péitseog aolchloiche an-mhór, an-mhór é Red Globe le feoil milis, daingean atá siúráilte nuair a dhéanann tú greim air. Tá feoil gheal, órga buí ag na péitseoga seo le craiceann dearg doiléir. Tá na péitseoga thart ar mhéid baseball. Toisc gur péitseoga aolchloiche iad seo, tá siad foirfe le haghaidh ithe úr, bácáil bhaile, canning, reo, nó uachtar reoite a dhéanamh.

Táirgeann crainn torthaí Red Globe torthaí níos aibí i mí Iúil.

Comhchuibhiú

Is péitseoga móra buí iad péitseoga comhchuibhithe le craiceann oráiste agus leiceann dorcha dearg. Is é an flesh delicious an phéitseog aolchloiche seo buí geal a chasann go dearg geal in aice le deireadh an gas. Níl an toradh peach ar cheann de na cineálacha péitseoga is tarraingtí. Mar sin féin, nochtann béiceadh isteach san fheoil feoil bhuí thar a bheith siúráilte le binneas agus aigéadacht bheag.

Péitseoga donut

péitseog satarn

Is éagsúlacht réasúnta nua de phéitseoga ar an margadh iad péitseoga donut. Is é an t-aon difríocht idir péitseoga donut agus péitseoga babhta ná a gcruth leacaithe cosúil le diosca. Seachas sin, bíonn an blas céanna orthu le péitseoga rialta. Féachaimis ar dhá chineál péitseoga donut.

Satarn donut —Is cling le feoil bhán agus blas milis an phéitseog donut “Satarn” bunaidh. Tógadh cineálacha eile donuts “Satarn” go bhfuil feoil bhuí juicy le cloch aolchloiche.

Réaltra donut —Is cineál maith péitseog comhréidh eile é seo a bhfuil blas den scoth air agus atá furasta greim a fháil air. Tá flesh buí, órga buí le craiceann buí ar an éagsúlacht donut aolchloiche seo.

Narkarine Harko

Roghnaigh neachtairíní Harko más mian leat ceann de na neachtairíní is blasta a fhás. Is cineál peach clingstone iad neachtairíní Harko le blas den scoth agus craiceann mín dearg lonrach gan fuzz. Táirgeann na crainn torthaí fuar-chrua seo neachtairíní a bhfuil feoil bhuí gheal orthu a bhfuil blas milis orthu.

Péitseoga Polly (péitseoga bána)

peach peach

Tá péitseoga polly sa chatagóir aolchloiche de phéitseoga bána. Tá an craiceann peach pale le blushing dearg, agus tá an flesh beagnach tréshoilseach bán. Is fearr a itheann na torthaí juicy drupe úr, mar ní choinníonn a bhfeoil tairisceana go maith nuair a úsáidtear iad i mbácáil nó i gcócaireacht.

Is crainn torthaí crua iad crainn phéitseog polly freisin ar féidir leo teocht a sheasamh síos go -20 ° F (-28 ° C). Tá siad seo ar cheann de na péitseoga bán is milis agus is fearr a bhfuil blas orthu.

Cling Heath Dubh

Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, is péitseoga clingstone le feoil bhán iad péitseoga White Heath Cling. Tá an flesh juicy lán de binneas le aigéadacht íseal agus tá sé delicious a ithe úr nó a chaomhnú i cannaí lena gcaitheamh níos déanaí sa bhliain. Tá craiceann bán ar na péitseoga meánacha go móra le blushing dearg éadrom.

Bantiarna Bhán

Ceann de na péitseoga bána is milis ar féidir leat triail a bhaint aisti ná an Bhean Bán. Tá cion ard siúcra agus aigéadacht íseal ag an éagsúlacht mhór phéitseog seo. De bharr gur cineál saor-chloch é, is foirfe é le hithe as an gcrann.

Péitseoga milis Elberta

péitseog elberta

Tá Elberta ar cheann de na péitseoga móra milse-buí is féidir leat a ithe. Tá an flesh buí órga daingean le blas saibhir agus gan mórán aigéadacht. Tá craiceann buí ar phéitseoga Elberta le blushing dearg. Toisc gur cineál péitseog aolchloiche é, is éagsúlacht den phéitseog den scoth é Elbertas le haghaidh stánaithe nó le húsáid in earraí bácáilte.

Táirgeann crainn phéitseog Elberta torthaí cloiche meánmhéide. Tá na crainn féin-thorthúil agus tá cineálacha dwarf iontu freisin. Mar sin, tá na péitseoga seo an-oiriúnach cineál crann torthaí má tá cúlchlós beag dlúth agat.

Fairhaven

Is péitseoga aolchloiche móra, cruinn, buí iad péitseoga Fairhaven a bhfuil blas maith agus craiceann daingean orthu. Tá craiceann dearg-buí ar na péitseoga seo agus tá siad rud beag doiléir. Mar gheall ar a gcraiceann daingean agus a n-easpa donnú tá péitseoga Fairhaven den scoth le haghaidh stánaithe, bácála agus reo.

Belle of Georgia

Peach Belle na Seoirsia

Is torthaí móra, bán-bán, saor-chloch iad péitseoga Belle of Georgia le craicne dearga iontacha. Tá na péitseoga móra milis seo blasta le hithe úr. Toisc go bhfuil feoil dhaingean ag péitseoga Belle of Georgia, is péitseoga móra bána iad le haghaidh bácála agus stánaithe. Bíonn na crainn aoibhinn féin-phailniúcháin peach faoi bhláth le bláthanna bándearg sula n-aibíonn torthaí móra go déanach sa séasúr.

Babcock

Is péitseoga bán go meánmhéide iad péitseoga babcock sa chatagóir phéitseog leath-aolchloiche. Tá blas éadrom toirtín acu le leideanna binneas. Tá péitseoga babcock ar cheann de na cineálacha crainn phéitseog is coitianta a fhásann i California agus feadh an Chósta Thiar.

Áilleacht Sneachta

Is é ceann de na péitseoga bán aolchloiche is blasta an cultivar Beauty Beauty. Tagann blas iontach an éagsúlacht phéitseog bháin seo ó na leibhéil arda siúcra agus aigéadacht íseal. Tá an fheoil silvery-white milis tantalizingly le blas a bhuaigh duaiseanna. Tá craiceann domhain dearg ar na péitseoga móra a chlúdaíonn an fheoil bhán juicy.

Cresthaven

peach Haven suaitheantas

Is péitseoga buí, daingean iad péitseoga Cresthaven a bhfuil blas milis den scoth acu le leideanna maidir le suaimhneas. Tá na péitseoga mór le craiceann domhain dearg agus déantar iad a chatagóiriú mar phéitseoga aolchloiche. Mar gheall ar a bhfriotaíocht i gcoinne donnú agus craiceann daingean, tá péitseoga Cresthaven den scoth le haghaidh canning, bácáil, nó a úsáid chun greasaí peach a dhéanamh.

cosa stiallacha damhán alla donn bolg mór

Má tá cónaí ort in áit a bhfuil geimhreadh fuar ann, fásann crainn phéitseog Cresthaven go maith i gcriosanna 5 go 9.

Sun Haven

Is cineál eile éagsúlacht peach milis iad péitseoga Sun Haven le flesh buí órga domhain. Tá uigeacht bhreá agus blas saibhir ag an phéitseog clingstone seo. Toisc go seasann an fheoil dhaingean le donnú, tá an phéitseog den scoth le húsáid mar chomhábhar i bpíseanna agus in earraí bácáilte. Tá craiceann geal-dearg ag péitseoga móra ubhchruthacha atá ag aibiú ar chrainn le taobh órga-buí.

Sunhigh

Má tá tú ag lorg ceann de na cineálacha péitseoga is fearr le haghaidh canning, ansin roghnaigh an éagsúlacht Sunhigh. Tá feoil ag na torthaí móra ubhchruthacha a thagann go héasca ón gcloch. Is iad tréithe péitseoga Sunhigh ná feoil milis buí, craicne dearga geal, agus blas sármhaith, dea-chothromú. Is féidir leat taitneamh a bhaint as na péitseoga seo úr freisin.

Earraí gaolmhara: