Cineálacha Dátaí: Cineálacha blasta de Thorthaí Dáta ó Timpeall an Domhain (Le Pictiúir agus Ainmneacha)

Tá gach cineál dátaí torthaí bog, milis, cothaitheach agus an-bhlasta. Fásann an chuid is mó de na cineálacha dátaí i dtíortha sa Mheánoirthear agus san Afraic Thuaidh. Tá an aeráid te ina timpeallacht foirfe do phalms dáta chun na torthaí blasta seo ar chruth ubhchruthach a tháirgeadh.





Tá a shaintréith féin ag gach cineál dáta - tá cuid acu bog le dath éadrom donn agus tá siad thar a bheith milis. Tá uigeacht ghreamaitheach agus blas cothaitheach ag cineálacha eile dátaí úra le feoil atá ómra go donn dorcha. Tá an-tóir ar dhátaí triomaithe freisin toisc go bhfuil an maitheas cothaithe uile iontu mar dhátaí úra ach tá seilfré níos faide acu.



Is féidir le cineálacha éagsúla dátaí a bheith idir 1.2 ”agus 1.8” (3 - 7 cm) ar fhad. Is é an binneas ó na torthaí blasta seo toisc go bhfuil suas le 75% siúcra iontu nuair a dhéantar iad a thriomú.

Is iad dátaí torthaí na pailme dáta a ainmnítear go heolaíoch Phonenix dactylifera. Tá na mílte cineálacha dáta éagsúla ann, agus is é dáta Medjool an éagsúlacht dáta is coitianta.



An pailme dáta ( Phonenix dactylifera ) ar cheann de na speicis sa Phonenix ghéineas ina bhfuil níos mó ná 12 speiceas de phalms fiáine.



Ciallaíonn an focal “dáta” go litriúil “méar” sa Ghréigis agus tagraíonn sé do chruth dronuilleach na dtorthaí.

San Airteagal seo, foghlaimeoidh tú faoi na cineálacha éagsúla dátaí is féidir leat a cheannach. Gheobhaidh tú amach go bhfuil níos mó cineálacha dáta ann ná an cúpla cineál a aimsíonn tú sa siopa.



Dátaí Úra vs Dátaí Triomaithe - Cad é an Difríocht idir na Cineálacha Dátaí seo?

Díoltar cineálacha dátaí úra mar bhog, leath-thirim nó tirim. Cruthaíonn sé seo mearbhall toisc go gceapann go leor daoine gurb é dáta úr tirim an rud céanna le dáta triomaithe; níl siad mar an gcéanna.



De réir mar a aibíonn dátaí ar an pailme dáta, cailleann siad suas le 80% dá gcuid taise. Mar sin, is gnách go mbíonn éagsúlacht thirim de dháta úr ar cheann atá aibithe ar an pailme dáta don tréimhse is faide.

Ciallaíonn sé go mbíonn níos lú taise sna dátaí úra tirim ná na dátaí úra boga nó leath-thirim, ach ní dhéantar iad a thriomú go hiomlán. Rinneadh díhiodráitiú breise ar roinnt cineálacha dátaí tirime chun a n-ábhar taise a ísliú a oiread agus is féidir. Mar sin beidh seilfré níos faide ag dátaí triomaithe ná dátaí úra.



Cineálacha Dátaí (Le Pictiúir agus Ainmneacha)

Breathnaímid níos mionsonraithe ar na cineálacha dátaí is coitianta agus is blasta is féidir leat a cheannach.



Dátaí Medjool

dátaí medjool

Tá dáta Medjool ar cheann de na cineálacha dátaí is mó

Tá dátaí Medjool ar cheann de na cineálacha dáta is coitianta mar gheall ar a mblas milis cosúil le caramal agus a gcraiceann bog.



Tá an cineál dáta seo ar cheann de na cineálacha torthaí dáta is mó. Is dath éadrom donn-donn é an craiceann rocach ribe agus beagán greamaitheach le teagmháil. Mar gheall ar uigeacht bhog na ndátaí juicy seo agus a mblas saibhir tá dátaí Medjool an-bhlasta le hithe úr.



Fásann an chuid is mó de phalms dáta Medjool (ar a dtugtar Medjoul nó Majhool freisin) in Iosrael. Fásann siad i California, san Afraic Theas, agus sa Mheánoirthear freisin.

Dátaí Nour Deglet

nour deglet

Is dátaí meántéarmacha go mór iad dátaí céime Deglet a bhfuil an-tóir orthu

Tá an dátaí éagsúla Deglet Nour (nó, Deglet Noor) chomh milis agus chomh sollúnta go dtugann a lán daoine “banríon na ndátaí uile orthu”.

Is cineál leath-thirim an éagsúlacht dáta seo agus, mar gheall air sin, tá craiceann beagáinín flaky air. De réir mar a aibíonn dátaí Deglet Nour ar an dtearmann, casann siad ó dhath éadrom ómra go donn dorcha. Mar gheall ar a n-uigeacht mhaith, is iad dátaí Deglet Nour cuid de na dátaí is fearr le húsáid sa chócaireacht.

Ceann de na rudaí is fearr faoin éagsúlacht dáta seo ná a mblas milis cosúil le mil. Tagraíonn a lán daoine do bhlas dátaí Deglet Nour mar bhlas “fíordháta”.

Toisc nach ndéanann siad milleadh go héasca agus gur cineál dáta meánach nó mór iad, tá siad ar cheann de na cineálacha dáta is mó a dháiltear ar domhan.

Dátaí Sukkari

dátaí sukkari

Tá dátaí Sukkari ar cheann de na cineálacha is dátaí milis is féidir leat a cheannach. Tá na dátaí seo chomh furasta a ithe go leáíonn siad beagnach i do bhéal. Toisc go bhfuil an éagsúlacht dáta seo ar ardchaighdeán, tugtar “dátaí Ríoga” ar dhátaí Sukkari.

Tá craiceann órga éadrom ar an gcineál úr dáta bog seo agus tá sé an-bhlasta. Is é an chúis atá lena mboga ná go ndéantar iad a fhómhar sula mbíonn siad níos aibí.

Mar gheall ar a cion ard taise, murab ionann agus dátaí triomaithe, ní gá duit iad a sáithiú sula n-itheann tú iad. Cosúil le mórchuid na ndátaí úra, is déileálann milis blasta é an éagsúlacht seo a chabhróidh le cravings siúcra a chosc.

Dátaí Mazafati

Dúchasach don Iaráin, is dáta bog meánmhéide iad dátaí Mazafati a bhfuil feoil dhorcha orthu agus atá blasta le hithe úr.

Tomhaiseann dáta meánmhéide amhail an éagsúlacht Mazafati idir 1 'go 2' (2.5 - 4.5 cm). Mar gheall ar a cion ard taise, níl an cineál dáta seo go maith le triomú. Nuair a bhíonn sé aibithe go hiomlán, tá an craiceann dorcha corcra agus beagnach dubh.

Measann go leor daoine gurb iad dátaí Mazafati cuid de na dátaí is fearr le haghaidh sneaiceanna. Ciallaíonn a gcuid blas caramal milis agus a flesh juicy go bhfuil siad an chóireáil milis foirfe.

Díreach mar atá le cineálacha eile dátaí, is foinse iontach snáithín, cothaithigh agus maitheasa milis iad dátaí Mazafati.

Dátaí Barhi

dátaí barhi

Is cineál uathúil dáta é an dáta barhi is féidir a ithe unripe nó aibiú go hiomlán

Is dáta beag é an éagsúlacht dáta seo, dáta Barhi, a bhfuil craiceann buí ar leith agus blas milis air.

Murab ionann agus an chuid is mó de na dátaí eile, díoltar dátaí Barhi mar chineál dáta unripe agus tá uigeacht crunchy acu. Clúdaíonn an craiceann tanaí buí feoil atá milis cosúil le butterscotch ach a bhfuil astringency éigin aige.

De réir mar a aibíonn na dátaí beaga as an gcrann, de réir a chéile éiríonn dath níos dorcha donn orthu. Le linn na tréimhse seo, treisíonn a mbinneas agus cailleann siad cuid dá mblas astringent. Chomh maith leis sin, glacann uigeacht na feola bog bog atá tréith den chuid is mó de na dátaí.

Tá sé seo ar cheann de na cineálacha dátaí is uathúla mar go bhfuil sé inite unripe chomh maith le aibiú go hiomlán. Is fearr an cineál dáta seo a ithe úr agus déanann sé é a mhilleadh go gasta.

Faigh Dátaí

Is cineál dáta iad dátaí Khola a bhfuil craiceann mín donn órga orthu agus blas milis, ach nach bhfuil ró-milis, cosúil le caramal.

Cad a fhágann go bhfuil dátaí Khola difriúil le cineálacha dáta coitianta eile? Tá craiceann éadrom-ómra na dátaí seo scaoilte go leor. Chomh maith leis sin, is cineál dáta greamaitheach iad.

Is é an bealach is coitianta chun na dátaí boga seo a ithe ná caife Araibis.

Dátaí Thoory

Dátaí Thoory

Cineál dáta úr tirim le huigeacht dhaingean is ea dáta Thoory

Tá dátaí Thoory ar cheann de na cineálacha dátaí úra tirime blasta ar an liosta seo. Is gnách go mbíonn uigeacht dhaingean acu agus a bhfuil blas milis cothaitheach orthu.

Murab ionann agus cineálacha áirithe dátaí boga, tais, tá craiceann measartha tirim ar dhátaí Thoory. Ciallaíonn sé seo go bhfuil dátaí Thoory ar cheann de na dátaí is fearr le haghaidh sneaiceanna. Ní amháin go bhfaigheann tú dáileachtaí de bhinneas blasta, ach ní bhíonn do mhéara greamaitheach freisin agus tú á n-ithe.

Ciallaíonn uigeacht mhaith dátaí Thoory go bhfuil siad go maith le húsáid in earraí bácáilte. Déanta na fírinne, tugtar “dáta an aráin” ar an gcineál seo dáta.

Mar sin, má tá tú ag lorg cineál bog, siúráilte dáta, b’fhéidir nach mbeadh dátaí Thoory ar do shon. Mar sin féin, más mian leat dátaí daingne blasta a úsáid in oideas bácála, is rogha iontach iad na dátaí seo.

Dátaí Khadrawy

Dátaí Khadrawy

Is fearr a úsáidtear dátaí de chineál Khadrawy úr

Má tá tú ag lorg dáta meánach nach bhfuil dáta ró-mhór, ansin d’fhéadfadh dátaí Khadrawy a bheith ar fheabhas duit.

Tá craiceann tirim flaky ar na torthaí ubhchruthacha seo atá mahagaine a chlúdaíonn feoil dhaingean. I gcomparáid le dátaí Medjool, tá siad seo beagán níos lú agus b’fhéidir nach bhfuil siad chomh milis. Mar sin féin, déanann a n-uigeacht agus a mbinneas maith an rogha is fearr leo do go leor daoine.

Chun dátaí Khadrawy a thaitneamh a bhaint as a ndícheall, ba chóir duit iad a ithe úr mar nach maireann siad chomh fada le dátaí eile.

Dátaí Mabroom

Dáta Mabroom

Is cineál dáta é dáta Mabroom le cruth fada dronuilleogach agus feoil níos daingne

Éagsúlacht bhlasta de dháta bog tirim is ea dáta Mabroom a fhásann san Araib Shádach. Tá craiceann donn rocach ar na dátaí fada seo gan aon bhlaiseadh.

Ar roinnt bealaí, tá dátaí Mabroom cosúil le huigeacht agus blas le dátaí Ajwa. Mar sin féin, i gcomparáid le dátaí milse milis eile, níl an éagsúlacht Mabroom chomh milis agus tá feoil chewy níos daingne aige. Seo ceann de na cineálacha dátaí a ghéilleann ar na bosa agus a bhaintear nuair a bhíonn siad triomaithe.

Más breá leat dátaí a ithe ach mura bhfuil fiacail milis agat, is rogha iontach iad dátaí Mabroom. Tá binneas éadrom acu agus níl a mblas chomh dian le cineálacha Medjool nó Deglet Nour.

Gné idirdhealaitheach amháin den chineál seo dáta ná go bhfuil cruth fada dronuilleach orthu.

Déantar na dátaí seo a fhómhar ina staid triomaithe agus, dá bhrí sin, tá seilfré fada acu. Chomh maith leis sin, toisc gur éagsúlacht dáta préimhe iad, is gnách go mbíonn dátaí Mabroom níos costasaí ná cineálacha eile dáta.

Dátaí Barkawi

Is éard atá i ndátaí Barkawi ná torthaí éagsúla dáta a bhfuil craiceann donn órga go donn donn orthu agus atá siúráilte agus milis.

I gcomparáid le cineálacha eile dátaí, tá cruth fadaithe ar dhátaí Barkawi. Is féidir leis na torthaí ón pailme dáta seo timpeall 2 ”(5 cm) a fhad agus gan ach 0.6” (1.5 cm) ar leithead.

Dátaí Anbara

Is mór an éagsúlacht dáta Anbara cineál torthaí tá cuma mhéara fada tiubh air. Tá an éagsúlacht dáta seo ar cheann de na cineálacha dátaí is mó agus ceann de na cinn is costasaí freisin.

Cúis amháin go gcuirtear luach chomh mór sin ar na dátaí seo is ea an blas blasta agus an blas milis atá orthu. Mar gheall ar a n-uigeacht láidir méithe agus a méid mór tá siad iontach le haghaidh sneaiceanna. Chomh maith leis sin, tá leibhéil mhaith binneas acu ach níl siad chomh milis le roinnt cineálacha dáta bog úr.

Dátaí Khudri

Dáta Khudri

Tá dáta Khudri ar cheann de na cineálacha dátaí is onnmhairithe ar domhan

Is sampla den scoth iad dátaí Khudri de chineál dáta dorcha donn a bhfuil binneas den scoth ann.

Tá cuma beagán rocach ar an gcraiceann domhain mahagaine. Mar sin féin, níl aon scealpadh ar an gcineál seo dáta triomaithe. Ag béiceadh isteach ar dháta Khudri nochtann feoil chewy milis a bhfuil blas iontach air.

Fásann na dátaí seo i méideanna éagsúla. Toisc go soláthraíonn palms dáta Khudri fómhar tuairteora agus go gcoinníonn na dátaí go maith, tá siad ar cheann de na cineálacha dátaí is onnmhairithe ar domhan. Féadfaidh tú a bheith ag súil go bhfanfaidh na dátaí aibí, úra, tirim úr ar feadh thart ar 8 mí i gcoimeádán aerdhíonach.

Dátaí Safawi

dátaí safawi

Déantar an dáta safawi a ithe go leath-thriomaithe nó is féidir é a fhágáil chun triomú ar an gcrann agus é ag cúlú

Ceann de na cineálacha dátaí is dorcha ná dáta Safawi ón Araib Shádach. Tá na dátaí fada dronuilleogacha seo an-milis agus ar mheánmhéid.

leasachán nítrigine leachtach don fhéar

Is cineál dáta leath-triomaithe iad dátaí Safawi agus coinníonn na torthaí a flesh milis milis. Cosúil le dátaí Anbara agus Barkawi, tá cruth dronuilleach ar an éagsúlacht dáta seo. Ag brath ar a oiriúnacht, is féidir leis na dátaí a bheith bog agus milis nó briosc le binneas éadrom.

Má fhágtar na torthaí le triomú ar an gcrann de réir mar a théann sé in olcas, fanann sé úr ar feadh tréimhse fada. Ina staid triomaithe, beidh na torthaí Safawi dorcha agus rocach gan calóga ar bith ar an dromchla.

Dátaí Ajwa

dátaí ajwa

Is é an dáta ajwa ná cineál dáta an-dorcha le craiceann rocach

Is sampla iad dátaí Ajwa de éagsúlacht bog juicy torthaí a bhfuil uigeacht iontach agus blas saibhir.

Tá an cineál dáta seo ar cheann de na cineálacha is mó éilimh a onnmhairítear ón Araib Shádach. Tá craiceann dorcha, beagnach dubh rocach orthu agus coinníonn siad a mboga go maith. Déanta na fírinne, tá an fheoil juicy chomh réidh go mbraitheann ithe na ndátaí seo mar a leáíonn siad i do bhéal.

Tá dátaí Ajwa, mar atá le mórchuid na gcineálacha dátaí, saibhir i vitimíní agus mianraí sláintiúla. Is foinse mhaith vitimíní A, C, agus K an éagsúlacht dáta seo chomh maith le potaisiam, cailciam, agus maignéisiam.

Dátaí Halawy

Is éagsúlacht an-milis dátaí iad dátaí Halawy a bhfuil feoil tiubh juicy agus craiceann daite ómra orthu.

Tá cur síos déanta ar bhlas dátaí Halawy mar milis cosúil le mil. Ag béiceadh isteach sna dátaí boga seo nochtann feoil chewy-uigeach atá cosúil le caramal a ithe.

Ní bhíonn an craiceann mín rocach calógach agus níl sé greamaitheach. Fágann sé sin gur dáta iontach é dátaí Halawi maidir le déileálann blasta milis a bheith agat gan a bheith buartha faoi calories míshláintiúla a líonadh.

Dátaí Maktoom

Cineál eile de dháta mór donn-donn is ea an éagsúlacht Maktoom (nó Maktoum). Tá na dátaí Maktoom seo blasta agus níl siad ró-milis. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat taitneamh a bhaint astu ag am ar bith den lá.

I gcomparáid le cineálacha eile dátaí, tá craiceann rocach tiubh ar dhátaí Maktoom a chlúdaíonn feoil bhog fíorálainn. Tá craiceann beagán greamaitheach ag an gcineál bog dáta seo. Deir go leor go bhfuil siad cosúil leis an Medjool cáiliúil ina uigeacht agus ina mblas.

Chun taitneamh a bhaint as na dátaí seo, is fearr na torthaí seo a ithe ón Maktoom crann pailme nuair a bhaintear úr iad. Is gnách go gcaillfidh na cineálacha triomaithe cuid dá mbinneas agus a mboga.

Dátaí Zahidi

Is cineál blasta de dhátaí tirim iad dátaí Zahidi a bhfuil cion ard snáithín iontu agus ar dath ómra éadrom iad.

Ceann de na gnéithe uathúla de dhátaí Zahidi is ea go bhfuil siad milis agus uachtar gan cion ard siúcra a bheith acu. Déanta na fírinne, i gcomparáid le dátaí Medjool, tá siúcra níos ísle sna dátaí leath-thirim seo.

Tá na dátaí seo de mheánmhéid agus tá cruth ubhchruthach orthu. Murab ionann agus roinnt cineálacha dátaí eile, tá torthaí pailme Zahidi ar dhath donn éadrom agus iad níos aibí. Déanta na fírinne, mar gheall ar a réidh agus a mblas éadrom, tagraíonn go leor sa Mheánoirthear dóibh mar “dháta an ime.”

Má tá tú ag lorg dáta maith timpeall le hithe, ansin is rogha maith iad dátaí Zahidi. Tá na torthaí ómra blasta ag ithe úr mar shneaiceanna agus coinníonn a n-uigeacht mhaith go maith sa chócaireacht agus sa bhácáil.

Conas na Dátaí is Fearr a Roghnaigh?

Ag brath ar do bhlas agus do rogha, b’fhéidir go mbeidh tú ag lorg dátaí boga, dátaí leath-thirim, cineálacha dátaí úra tirim nó dátaí triomaithe.

Cuimhnigh go bhfágtar go leor cineálacha dátaí chun triomú agus aibiú ar an gcrann. Mar sin, ní chiallaíonn craiceann tirim wrinkly nach bhfuil an dáta úr.

Conas is féidir leat an cineál dáta is fearr a roghnú? Beidh craiceann beagán rocach nó craiceann greamaitheach réidh ar dhátaí úra. Seachain dátaí a bhfuil mothú crua orthu agus nach bhfuil gile beagáinín snasta ar an gcraiceann.

Chomh maith leis sin, níor cheart go mbeadh aon chomharthaí de shiúcra criostalaithe ar an gcraiceann mar d’fhéadfadh gur comhartha é seo ar sheanchineál nach bhfuil chomh úr.

Earraí gaolmhara: