Cineálacha Plumaí: Dubh, Dearg, agus Níos mó Cineálacha (Le Pictiúir) - Plumcots, Apriums agus Pluots san áireamh
Is torthaí blasta iad plumaí a fhásann ar chrainn agus a aicmítear sa ghéineas Prunus. Is cineál drupe iad torthaí pluma mar go bhfuil cloch acu sa lár atá timpeallaithe ag flesh bog, milis nó toirtín. Tá timpeall 40 speiceas plumaí ann, agus is féidir le crann pluma amháin timpeall 100 lb a thabhairt. (45 kg) de thorthaí meánmhéide.
Is cineál torthaí cloiche iad plumaí ar féidir cruth ubhchruthach nó cruinn a bheith orthu. Is féidir leo craiceann daite dubh, corcra, dearg nó buí a bheith acu. Taobh istigh, tá feoil na plumaí bog agus siúráilte, agus de ghnáth bíonn dath ómra air. Is minic a thriomaítear plumaí dubha milis chun prúnaí a chruthú. Tá sciath céir-bán dusty-bán ar thorthaí pluma aibí, rud a fhágann go bhfuil siad le feiceáil liath liath nó glas bluish.
Ag brath ar an éagsúlacht pluma, tomhaiseann pluma amháin idir 0.7 ”agus 2.7” (2 - 7 cm).
De ghnáth déantar plumaí a chatagóiriú i plumaí Seapánacha ( Prunus salicina ) agus plumaí Eorpacha ( Prunus domestica ). Is gnách go mbíonn cineálacha ubhchruthacha nó cruth croí ar chineálacha na Seapáine agus bíonn cineálacha buí, dubh nó dearg iontu. Tá feoil dhaingean ag na cineálacha plumaí seo agus is minic a itheann siad úr. Is gnách go mbíonn cineálacha plumaí Eorpacha an-milis le flesh juicier agus úsáidtear iad i mbácáil nó chun subha agus glóthacha a dhéanamh.
Tá go leor cineálacha plumaí ann ó bhlas ó milis go toirtín. Tá craiceann blas géar dearg ar roinnt cineálacha plumaí a théann timpeall ar fheoil bhuí juicy. Tá cineálacha eile plumaí thar a bheith milis le craiceann corcra dorcha agus feoil daite ómra.
I measc cuid de na cineálacha plumaí tá:
- Pluma níos géire . Tá blas milis ag an pluma coitianta seo. Tá craiceann corcra air le buí-oráiste juicy go flesh ómra.
- Plum Damsons . Pluma coitianta le blas toirtín le craiceann corcra dorcha agus feoil ghlas buí.
- Pluma Croí Eilifint . Tá craiceann mottled dorcha dearg go corcra agus flesh dearg juicy milis ar an gcineál seo pluma milis Seapánach.
- Pluma bagáiste . Cineál pluma glas le blas milis mil-milis.
- Pluma Myrobalan . Pluma babhta beag a bhfuil cuma silíní dearg nó buí air.
- Plumaí Santa Rosa
- Pluma fola
Sula bhféachann tú ar an iliomad cineálacha plumaí agus prúnaí, déanaimis féachaint ar chuid de na torthaí hibrideacha pluma blasta a bhfuil tóir orthu.
Plumaí, Plumcots, Apriums, agus Pluots
Tá baint ag plumaí le drupes eile cosúil le aibreoga, péitseoga, agus neachtairíní . Is féidir le saothróirí iad seo a thrasnú cineálacha torthaí chun cineálacha nua torthaí cloiche breá milis a chruthú. Is torthaí forbartha go nádúrtha iad plumcots, apriums, and pluots a chomhcheanglaíonn cineálacha plumaí agus aibreoga.
Seo cur síos gairid ar na hibridí pluma seo:
cén sórt crann darach é seo
- Plumcots —Tras idir aibreoga agus plumaí atá leath pluma agus leath aibreog. Tá cruth aibreog ar na torthaí seo ach dath craiceann agus blas milis plumaí.
- Apriums —Tá níos mó aibreog ag na drupes seo ná pluma agus tá craiceann doiléir acu atá cosúil le aibreoga. Díreach cosúil le aibreoga, tá feoil milis oráiste acu.
- Pluots —Tá na torthaí cloiche seo níos pluma ná aibreog. Breathnaíonn siad cosúil le aibreoga dearga agus tá blas ar leith pluma orthu.
Cineálacha Plumaí (Le Pictiúir agus Ainm Coitianta)
Breathnaímid níos mionsonraithe ar na cineálacha éagsúla plumaí atá coitianta i siopaí áitiúla. Gheobhaidh tú amach faoi na plumaí is fearr le hithe úr agus faoi na cinn is blasta i mbia cócaráilte agus bácáilte.
Plumaí Moyer
Is pluma corcra coitianta iad plumaí maoyer agus ceann de na cineálacha is coitianta. Is plumaí thar a bheith milis iad seo a bhfuil burgúin dorcha orthu le craiceann corcra agus buí-oráiste juicy go flesh ómra. Meastar go bhfuil an éagsúlacht pluma seo ar cheann de na plumaí Eorpacha is fearr dá chruth agus dá bhlas. Is plumaí móra iad plumaí maolaire le cruth ubhchruthach fada agus cion ard siúcra iontu. Tá an speiceas pluma seo úr blasta agus is minic a thriomaítear é chun prúnaí milis a chruthú.
Is gnách go n-aibíonn plumaí maighdean go déanach sa séasúr. Is féidir leat a rá an bhfuil na plumaí níos aibí tríd an gcraiceann a fháscadh go réidh. Ba chóir go bhfágfadh do mhéara eangú beag má tá na torthaí níos aibí. Má bhraitheann an fheoil go crua nó mura dtugann sí beagán, ní mór duit fanacht go dtí go nglanfaidh sí.
Damsons
Is cineál pluma Eorpach dorcha craiceann dorcha é Damsons a bhfuil feoil agus craiceann le blas toirtín air. Murab ionann agus go leor cineálacha plumaí eile, tá damsons ard i siúcra le blas astringent. Clúdaíonn an craiceann corcra-gorm feoil daingean buí-uaine a bhfuil blas géar air. Déanann an teaglaim blas milis agus searbh seo plumaí damson den scoth le húsáid i miasa blasta nó milis chun beagán tartachta a chur leis.
Is gnách go mbíonn dambaí níos aibí le haghaidh fómhair ó dheireadh mhí Lúnasa go Deireadh Fómhair. Tá roinnt saothraithe sna fo-speicis damson Prunus domestica insititia . Is iad roinnt saothraithe móréilimh ná ‘Blue Violet,’ ‘Shropshire Prune,’ Common Damson, ’agus‘ Frogmore. ’
Pluma Croí Eilifint
Mar a thugann a ainm le tuiscint, is toradh mór cloiche cruth croí é pluma croí an eilifint. Clúdaíonn craiceann mottled dorcha dearg go corcra flesh milis juicy dearg a bhfuil uigeacht daingean. Rangaítear an éagsúlacht pluma seo mar éagsúlacht pluma Seapánach, agus bíonn blas blasta orthu nuair a dhéantar iad a ithe úr. Tá an fheoil chomh bog agus siúráilte go ndeir daoine áirithe go bhfuil sé beagnach cosúil le sú a ól.
Tá cothromaíocht iontach idir na plumaí milis seo idir binneas agus tart. Tá an fheoil dhearg toirtín agus milis, agus bíonn blas an chraiceann ar chaora. De ghnáth bíonn plumaí croí eilifint réidh le piocadh idir Meán Fómhair agus Deireadh Fómhair.
Pluma Bagáiste ( Prunus domestica )
Tá pluma an bhagáiste glas ar cheann den bheagán cineálacha glasa plumaí nuair a bhíonn siad níos aibí. Tá na plumaí beag agus cruinn agus tá blas milis mil-milis acu. Tá uigeacht dhaingean ag an bhfeoil juicy atá coitianta le go leor plumaí Eorpacha. Ag brath ar an cultivar pluma bagáiste, is féidir leis an gcraiceann glas leideanna de blushing dearg nó buí air. Measann go leor daoine gur plumaí bagáiste iad na plumaí is fearr le húsáid i milseoga.
Bíonn crainn pluma bagáiste faoi bhláth san earrach, agus tá na barra tuairteora réidh faoi dheireadh an tsamhraidh agus go luath sa titim. Tá sé ag an am seo nuair a bhíonn na torthaí ar a gcuid is milis. Is pluma clingstone an éagsúlacht Eorpach seo a bhfuil tóir air, rud a chiallaíonn go gcloíonn an craiceann leis an bpoll.
Myrobalan (Plumaí na Silíní)
Is torthaí beaga babhta iad plumaí Myrobalan a bhfuil cuma silíní dearga nó buí orthu. Tá go leor cultivars pluma silíní éagsúla ann a tháirgeann plumaí beaga a bhfuil blas orthu ó milis go toirtín. Tá na cineálacha milis plumaí Myrobalan an-bhlasta nuair a dhéantar iad a ithe úr. Tá na saothraithe tarter oiriúnach le húsáid i mbácáil nó glóthacha a dhéanamh.
Seachas plumaí beaga cosúil le silíní a fhás, tá ornáid chlós cúil ag na crainn pluma seo cineálacha crainn torthaí . Is féidir leis na crainn pluma fás mar toir gairdín beaga nó crainn torthaí maisithe beaga . Tá siad ar cheann de na chéad chrainn a bhláthaíonn san earrach.
Santa Rosa
Is éard atá i plumaí ‘Santa Rosa’ ná drupes a bhfuil craiceann corcra corcra orthu le feoil sútha talún sútha talún. Tá cruth cruinn ar na plumaí meánmhéide go mórmhéide seo. Ag béiceadh isteach i plumaí ‘Santa Rosa’ nochtann tú craiceann tanaí a chlúdaíonn plump, flesh juicy. Is ar éigean go bhfuil aon bhlastacht sa bhlas, agus deir go leor go gcuireann an blas milis i gcuimhne punch torthaí a bhfuil blas silíní air.
Tá plumaí Santa Rosa oiriúnach do go leor úsáidí, lena n-áirítear ithe úr nó úsáid in earraí bácáilte.
Satsuma (Pluma Fola)
Is éagsúlacht Seapánach plumaí babhta dearga go beag iad plumaí Satsuma. Is gnách go mbíonn na craicne marún ar an éagsúlacht pluma seo daingean agus diana le blas géar. Mar sin féin, tá an fheoil dhomhain daite dearg an-milis a sheachnaíonn an craiceann blaiseadh searbh.
Cé gur pluma satsuma a thugtar orthu, níl aon bhaint acu leis an torthaí citris . An t-ainm coitianta pluma fola tagraíonn sé do dhath domhain dearg an chraiceann agus na feola. Is éagsúlacht leathchliathánach iad plumaí Satsuma, rud a chiallaíonn go gcloíonn an fheoil go páirteach leis an gcloch. Is gnách go mbíonn na plumaí Seapánacha seo níos mó i méid ná plumaí dearga na hEorpa.
Plumaí Simca
Is plumaí móra, cruth croí iad plumaí Simca (simka) a bhfuil craicne reddish domhain orthu le sciath céirithe dusty gorm-corcra. Clúdaíonn an craiceann dorcha-dearg feoil órga-buí a bhfuil blas taitneamhach milis air.
Mar is amhlaidh le mórchuid plumaí na Seapáine, tá plumaí Simca níos mó agus níos óige. Is fearr na plumaí blasta seo a ithe úr mar gheall ar a bhfeoil juicy.
Plumaí Mirabelle
Breathnaíonn plumaí Mirabelle cosúil le aibreoga mar tá craicne geal-oráiste geal orthu. Uaireanta tugtar prúnaí Mirabelle nó plumaí silíní ar na plumaí milis seo. Nuair a dhéantar an craiceann bog a oscailt, nochtann sé feoil milis ómra agus cloch sa lár. Ciallaíonn a n-ábhar ard siúcra go bhfuil na torthaí babhta seo den scoth chun glóthacha, subha agus earraí bácáilte a dhéanamh.
Is annamh a aimsítear na crainn pluma seo ag fás taobh amuigh den Fhrainc. Chomh maith leis sin, ciallaíonn feoil bhog na dtorthaí nach dtaistealaíonn sé go maith, mar sin de ghnáth ní bhfaighidh tú ach na plumaí seo a dhíoltar sa Fhrainc. Mar sin féin, is féidir leat crainn pluma Mirabelle a phlandáil i do ghairdín más mian leat cuid de na plumaí is milis atá ar fáil a fhás.
Cineálacha Pluma Sweet Dubh (Le Pictiúir)
Faigheann plumaí dubha a n-ainm ón gcraiceann dorcha corcra atá timpeall ar a bhfeoil. Is cineálacha plumaí dubha Seapánacha iad go leor de na plumaí úra a dhíoltar i siopaí agus ollmhargaí. Tá meas mór orthu as a mblas milis, a bhfeoil buí órga, agus a n-easpa tart.
Ruby dubh
Ceann de na cineálacha plumaí dubha Seapánacha is mó a bhfuil tóir air ná an cultivar ‘Black Ruby’. Tá craiceann reddish-dubh ar an pluma juicy seo a théann timpeall ar flesh buí. Tá an pluma cruinn seo ar cheann den bheagán cineálacha pluma milis a ghéilleann i lár an tsamhraidh.
Ceann de na fáthanna go bhfuil an-tóir ar an gcineál seo pluma le hithe úr is ea gur cineál aolchloiche é. Is féidir leat greim a dhéanamh ar an bhfeoil milis bhlasta agus tagann an chloch go measartha éasca. Is cineálacha clingstone iad an chuid is mó de na plumaí dubha Seapánacha.
Friar
Is plumaí móra Seapánacha iad plumaí ‘Friar’ a bhfuil feoil mhín, shúgach iontu. Is dath dorcha corcra é an craiceann ar na plumaí babhta seo le leideanna de sciath céir dusty gorm. Tá feoil oráiste-ómra éadrom ag na plumaí milis seo a chlúdaíonn poll beag. Cé go bhfuil an pluma juicy, tá flesh daingean aige, rud a fhágann go bhfuil an-tóir air seo le hithe úr.
Ceann de na buntáistí a bhaineann le crainn torthaí pluma friar a fhás ná go bhfuil am fómhair fada acu. Bíonn an barr réidh le piocadh ag deireadh mhí Lúnasa, agus is gnách go mbíonn barr tuairteora ag na crainn.
cé mhéad caora éagsúla atá ann
Áilleacht Dubh
Is cineál eile pluma Seapánach é ‘Black Beauty’ a bhfuil feoil bhuí gheal air agus craiceann dorcha corcra-dearg dorcha. Tá an toradh drupe seo thar a bheith juicy agus é ag béiceadh isteach ina flesh daingean. Tá na plumaí dorcha ubhchruthacha seo meánmhéide go mór agus is cineál coitianta eile iad le hithe úr.
Le go mbeadh a fhios agat an bhfuil an éagsúlacht pluma seo níos aibí le hithe, brú na torthaí go réidh. Mura bhfuil sé ach beagán bog, tá sé réidh le hithe. Má tá na plumaí fós crua agus unripe, is féidir leat iad a chur i mála páipéir ag teocht an tseomra chun an t-am aibithe a bhrostú. Tá cothromaíocht binneas den scoth ag plumaí ‘Black Beauty’ gan ach leideanna ar tartacht.
Splendour Dubh
Tá plumaí ‘Black Splendor’ beo mar a thugtar orthu - tá blas milis iontach acu. Tá craiceann na plumaí milis seo violet dorcha, agus tugann an sciath waxy cuma deataithe dóibh. Ag béiceadh isteach sna torthaí cloiche blasta seo nochtann feoil dorcha burgúin a chlúdaíonn an poll mór sa lár.
Ceann de na háilleachtaí atá ag plumaí ‘Black Splendor’ ná gur éagsúlacht mhór pluma iad a ghéilleann go luath sa séasúr. Le leideanna de tartness ón gcraiceann dubh in éineacht le binneas na feola daite biatais tá éagsúlacht ag baint leis na plumaí seo a lorg.
An Órga
Cineál eile pluma milis dubh is ea an cultivar ‘El Dorado’. Fiú amháin lena flesh daingean ómra-daite, tá blas milis ar an pluma seo. Tá an éagsúlacht pluma seo iontach uileghabhálach mar tá sé ar cheann de na cineálacha pluma dubh is ilúsáidte is féidir leat a fhás. Coinníonn an craiceann daingean feola agus toirtín go maith sa chócaireacht agus sa bhácáil. Fágann an fheoil an-milis, siúráilte seo gur pluma foirfe é seo le haghaidh sneaiceanna.
Ómra Dubh
Faigheann an éagsúlacht pluma ‘Black amber’ a ainm ón gcraiceann dubh, beagán toirtín agus ón bhfeoil daite ómra-daite. I gcomparáid le plumaí eile a bhfuil craiceann dorcha orthu, tá feoil dhaingean agus tartacht ar leith ag an ‘Black amber’ ar an mblas. Tá cuma bluish ar na plumaí babhta mar gheall ar an sciath céir a chlúdaíonn an chuid is mó de chineálacha prúnaí.
Is gnách go mbíonn an cultivar pluma seo níos aibí le hithe i lár nó deireadh an tsamhraidh. Is féidir leat an pluma seo a úsáid sa chócaireacht mar cuireann a fheoil daingean agus a blas milis-géar blas agus uigeacht le go leor miasa.
Bearradh na Fraince
Is cineál pluma úr é an ‘French Prune’ atá foirfe le triomú chun prúnaí a dhéanamh. Tá cruth fada dronuilleogach ar na torthaí drupe cosúil le piorra beag. Tá dathanna de corcra agus gorm éadrom ar an gcraiceann dorcha toiteach a chlúdaíonn feoil ómra dorcha. Táirgeann crann Prume Plume na Fraince torthaí atá réidh le fómhar ag deireadh an tsamhraidh. Is é an éagsúlacht is mó a bhfuil tóir air sna Stáit Aontaithe ná an ‘Improved French Prune’ a dhéanann cuid de na prúnaí is breátha agus is milis is féidir leat a ithe.
Pluma Prune na hIodáile
Cosúil le Prune na Fraince, is é an éagsúlacht prúnaí Iodáilis pluma mór, dronuilleogach i gcruth uibhe le sciath púdrach ar chraiceann corcra-gorm. Tá feoil juicy glas-ómra ar an éagsúlacht pluma aolchloiche seo a chasann dath domhain fuchsia nuair a bhíonn sé bruite. De réir mar a ghéilleann na torthaí ar an gcrann pluma, treisíonn a binneas.
Cé go bhfuil plumaí prúnaí na hIodáile oiriúnach le hithe úr, triomaítear an chuid is mó den fhómhar chun prúnaí a chruthú.
Uaireanta díoltar plumaí Moyer le craiceann dorcha mar phrúnaí na hIodáile nó prúnaí na Fraince.
Plumaí ‘Owen T’
Má tá tú ag lorg an cineál pluma is mó, ansin ceaptar gurb é an cultivar ‘Owen T’ an ceann is mó. Is féidir le pluma amháin suas le 8 unsa a mheá. (230 g) agus tomhas whopping 3 ”(7.5 cm) trasna. Tá craicne corcra bluish-dorcha ag na plumaí móra seo timpeall ar fheoil mhín atá dath buí éadrom. Is gnách go mbíonn plumaí ‘Owen T’ réidh le hithe i lár an tséasúir.
Plumaí ‘John W’
Is é an cineál eile pluma ollmhór le craiceann dorcha ná an cultivar ‘John W’. Tá an cultivar pluma seo cosúil leis an éagsúlacht ‘Owen T’ i méid. Is é an difríocht idir an dá shaothr seo ná dath craiceann agus feola. Tá craiceann daite dearg-corcra domhain ar an éagsúlacht pluma ‘John W’ a théann timpeall ar fheoil oráiste domhain. Aibíonn na plumaí seo níos déanaí sa séasúr ná plumaí ‘Owen T’.
Earraí gaolmhara: