Tabhair casadh réigiúnach don parantha leis an oideas Amboli seo

Más breá leat blasanna nua a thriail, am chun an mhias seo a thriail.

Is mias traidisiúnta Maharashtrian é Amboli. (Grianghraf: Rekha Diwekar / Instagram; deartha ag Gargi Singh)

An bhfuil tú ag leamh de roti nó parantha simplí a ithe go laethúil? Ansin, cén fáth nach mbainfeá triail as amboli móréilimh Maharashtra (is ainm stáisiún cnoic sa stát é amboli freisin). Tá an t-ullmhúchán tiubh, bog agus clúmhach, a bhfuil cuma pancóg air, déanta as rís, bíoga agus luibheanna agus is rogha iontach é le haghaidh bricfeasta nó brunch. Éasca le hullmhú, is féidir taitneamh a bhaint as le chutney cnó cócó. Agus is bónas é tae masala.

Rinne Rekha Diwekar, a dhéanann turgnaimh go minic ar oidis thraidisiúnta, an t-oideas a roinnt le déanaí.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Amboli - Meascán de rís, bíoga agus luibheanna / spíosraí A) Comhábhair plúr Amboli a Dhéanamh - rís 5 katori (rogha patni b’fhéidir), 1 katori chana dal, 1 katori udal dal, 1/3 síolta coriander katori, 2 taespúnóg síolta methi, Céimeanna - - Meilt seo go léir le chéile. - Coinnigh i gcoimeádán aerdhíonach (buidéal gloine). B) Céimeanna Amboli a Dhéanamh - - Cuir uisce agus chaas / gruth beag leis, - Coinnigh ar leataobh ar feadh uair an chloig, - Cuir púdar chilli, salann, haldi agus gairleog (brúite) leis, - Anois tawa iarann ​​/ iarann ​​teilgthe a théamh, - Cuir ola bheag leis agus scaip thar é, - Anois scaip spúnóg mhór amháin den mheascán thuas ar tawa agus clúdaigh le clúdach é. - Teas ar lasair bheag. - Tar éis taobh amháin a dhéanamh, cas bun os cionn agus teas arís ar feadh 2 nóiméad. - Anois bain as tawa agus ithe le ghee agus le picil Mirchi (postálfar an t-oideas níos déanaí). Tá sé an-éasca a dhéanamh agus cothaitheach freisin. Déanaim é a thrice sa tseachtain don bhricfeasta. Nóta - Is féidir cainníocht síolta coriander agus síolta methi a athrú de réir an bhlas aonair.

Post arna roinnt ag Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) an 20 Feabhra, 2020 ag 1:29 am PST

Is eol go bhfuil Amboli, meascán ríse, bíoga agus luibheanna chomh maith le spíosraí thar a bheith líonta agus is rogha maith é do dhaoine atá ag lorg roghanna cothaitheach.

Comhábhair

5 chupán- Rís (rogha patni b’fhéidir)
1 cupán - chana dal
1 cupán - Office dal
1/3 cupán - Síolta coriander
2tsp - Síolta Methi
1tsp - Púdar Chilli
Salann chun blas a chur air
1 / 4tsp - Turmeric nó haldi
Roinnt gairleog brúite
1 cupán - bláthach nó gruth

Modh
* Meilt na comhábhair go léir le chéile.
* Coinnigh i gcoimeádán aerdhíonach (buidéal gloine).

Amboli a dhéanamh

* Cuir uisce leis agus gan mórán chaas / gruth.
* Coinnigh i leataobh ar feadh uair an chloig
* Cuir púdar chilli, salann, haldi agus gairleog (brúite)
* Anois tawa tawa iarainn / iarann ​​teilgthe, cuir beagán ola leis agus scaip air.
* Anois scaip spúnóg mhór amháin den mheascán thuas ar tawa agus clúdaigh le clúdach é.
* Teas ar lasair bheag.
* Tar éis taobh amháin a dhéanamh, cas bun os cionn agus teas arís ar feadh dhá nóiméad.
* Anois bain as tawa agus ithe le picil ghee agus mirchi.

Nóta: Is féidir cainníocht síolta coriander agus síolta methi a athrú de réir blas an duine aonair.

An ndearna tú triail air fós?