Féileacán nó chaach: Cén fáth nár cheart duit é a sheachaint an geimhreadh seo

Ar chóir duit bláthach a ithe san oíche? Faigh amach anseo.

Níor chóir go mbeadh bláthach as do phláta go hiomlán. (Grianghraf: Getty Images / Thinkstock)

De ghnáth ólann daoine bláthach nó chaach ar laethanta te an tsamhraidh ach claonadh iad a sheachaint nuair a bhíonn nip san aer. Mar sin an bhfuil sé sábháilte gloine bláthach a áireamh i do réim bia i rith an gheimhridh? Ullmhaítear an dí géar, uachtar a ídítear i go leor áiteanna ar fud an domhain trí chúpla spúnóg de iógart nádúrtha / a chumasc le chéile gruth agus uisce. Níl aon im ann agus tá sé íseal i saill agus calraí, rud a fhágann gur deoch shláintiúil é. Déanta na fírinne, is iomaí vitimín agus mianraí atá ann. Go minic, brúitear spíosraí cosúil le púdar cumin, piobar, sinséar, cillí glasa, duilleoga curaí agus duilleoga coriander agus cuirtear leis an meascán iad chun a bhlas agus a buntáistí teiripeacha a fheabhsú.

Na spíosraí i chaach is áiseanna díleá den scoth iad a indigestion a chosc agus burping iomarcach. Tá iógart luchtaithe le probiotics, a spreagann fás flóra gut sláintiúil a chabhraíonn le gach rud a fheabhsú - ó do dhíleá go dtí do dhíolúine - fiú sa gheimhreadh.

Seo na buntáistí a bhaineann le chaach nó bláthach

Ard i vitimíní agus íseal i saill

Is foinse mhaith cailciam agus vitimíní é, is féidir é a áireamh sa réim bia go rialta. Chomh maith le cailciam, tá bláthach ard freisin ar phróitéiní agus carbaihiodráití. Íseal i saillte, tá baictéir mhaith ag bláthach ar a dtugtar na baictéir aigéid lachtaigh a chabhraíonn le díolúine an choirp a fheabhsú. Tá sé vitimín dlúth agus mar sin, an-sláintiúil.

Déan fuarú tar éis béile spíosrach

An raibh a fhios agat é sin chaach a chatagóiriú mar bhia sattvic in Ayurveda? Má tá aigéadacht ort tar éis béile trom nó spíosrach a ithe, ól gloine de chaach in ionad antacid a popping. Tá an deoch seo atá bunaithe ar iógart blasta agus sláintiúil, rud a chiallaíonn gurb é an tionlacan foirfe é do do bhéilí. Is bealach iontach é freisin chun an boilg a fhuarú.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Ár fallback riamh go #beattheheat - Chaach. Bíonn cuisneoir Ceanncheathrú DSSC stocáilte leis i gcónaí. - @msaggarwal Úsáid #dssc chun na chuimhneacháin is fearr atá agat a thaispeáint. . . . . . . . . #DSSC #DSSCFood #beverages #summer #heat #chaach #chaas #buttermilk #delhi #gurgaon #foodphotography #delhigram #foodgram #foodguide #fooddiaries #delhidiaries #delhiguide #igers

Post arna roinnt ag DSSC (@ dssc.co) an 1 Bealtaine 2017 ag 4:22 am PDT

Feidhmíonn sé mar ghlantóir

Déanann bainne ime an corp a dhíthocsainiú agus an intestines a ghlanadh, faoiseamh a thabhairt ar constipation agus cuidiú le flóra intestinal a athlánú. Ós rud é go bhfuil níos lú saille aige i gcomparáid le bainne agus go bhfuil sé saibhir i cailciam, potaisiam agus vitimín B12, déanann sé deoch oiriúnach.

Appetizing

Tá sé furasta a dhíleá, tá airíonna astringent aige agus blas géar a chabhraíonn le díleá a fheabhsú agus a mhaolú mothú puffiness. Is cóireáil nádúrtha é i gcoinne neamhoird at, greannú agus díleá, tinnis gastrointestinal, drochíde spleen, anemia agus easpa goile.

Hydration

Toisc gur uisce é os cionn 90 faoin gcéad de bhláthach, cuidíonn a thomhaltas cothromaíocht uisce an choirp a choinneáil. Súnntear go mall é ón intestines toisc go gcuirtear a bhfuil ann le próitéiní den chuid is mó. Is fearr bláthach a ól ná aon deoch bhlaistiú eile. Cé go bhfuil bláthach coipthe géar chun blas a chur air, ach go bitheolaíoch tá sé an-chothaitheach do chorp an duine agus do na fíocháin.

Malartach do dhaoine atá éadulaingt bainne

Tá bláthach furasta a dhíleá agus is rogha maith é do dhaoine nach féidir leo lachtós a fhulaingt.

Ar chóir duit a bheith agat i rith an gheimhridh?

Ag smaoineamh ar nádúr na bláthach, is iomchuí é a ithe ar maidin le bricfeasta nó tar éis lóin i rith an gheimhridh mar go bhfuil gníomh maolánach aige (cuir in aghaidh na n-athruithe ar luach pH ar mhéid beag d’aigéad a chur leis). Is fearr é a sheachaint san oíche i rith an dinnéir. Fágann bláthach le cumin rósta (jeera) i gcomhsheasmhacht tanaí go bhfuil appetizer maith ann.

Mar sin féin, b’fhéidir gur mhaith leat chaach a sheachaint sna cásanna seo a leanas:

* Dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a fháil nó do leanaí atá i gcothú. Chun iad, is rogha níos fearr curd toisc go bhfuil sé níos dlúth cothaitheach.

* Maidir le daoine atá ar aiste bia srianta le sreabhach ach a bhfuil próitéiní de dhíth orthu, mar shampla iad siúd a bhfuil fadhbanna duáin acu nó atá ar scagdhealú.

Seo oideas ar féidir leat triail a bhaint as

Comhábhair

1 1/2 cupán - Iógart
3 chupán- Uisce
1tsp- Síolta mustaird
15 níl - Fágann curaí
2 go 3 uimh - Cillí glasa, mionghearrtha
1tsp - Sinséar mionghearrtha go mín
Salann chun blas a chur air
Biorán de asafoetida

Modh

cé mhéad cineál éan atá ar domhan

* I mbabhla mór nó crúiscín, whisk iógart agus uisce le chéile.

* I bpanna beag, teas an ola agus cuir na síolta mustaird leis. Chomh luath agus a thosaíonn na síolta ag scoilteadh, cuir na duilleoga curaí, cillí glasa mionghearrtha, sinséar agus asafoetida leis. Teas ach ar feadh thart ar 30 soicind nó mar sin, go dtí go dtiocfaidh na spíosraí aramatacha. Tóg é den teas agus corraigh isteach sa chaach é. Cuir salann le blas, agus seirbheáil fuaraithe é. Corraigh sula ndéantar freastal ort. Le casadh níos folláine, is féidir leat cumasc i bpíosaí de biatas .

Tá an t-alt thuas chun críocha faisnéise amháin agus níl sé beartaithe é a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis. Faigh treoir ó do dhochtúir nó ó ghairmí sláinte cáilithe eile i gcónaí le haghaidh aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat maidir le do shláinte nó riocht míochaine.