Cineálacha Cucumbers: Cineálacha ó Timpeall an Domhain (Lena n-áirítear Pictiúir)

Is cineál glasraí blasta agus athnuachana iad cucumbers atá iontach ag ithe úr nó picilte. Rangaítear cineálacha cucumbers a itheann tú úr mar cucumbers slisnithe agus is fearr cucumbers le craicne cnapánacha tiubh le haghaidh picilte. Rangaítear cineálacha éagsúla cucumbers freisin ag brath ar cibé an bhfásann siad ar fhíniúnacha nó ar toir.

Tagann cucumbers i faid éagsúla ag brath ar an cultivar. Tá roinnt cineálacha cucumbers fada agus tanaí, ach tá cinn eile gearr agus plump. Mar shampla, is cineál cúcamar slisnithe é an cúcamar Béarla atá fada agus glas le craiceann tanaí agus a fhásann go maith i dtithe gloine. Is cineál cúcamar níos giorra iad cucumbers Kirby a bhfuil craicne cnapánacha creimneacha acu agus atá go maith le hithe úr nó le picilte.

Féadfaidh tú do chucumbers féin a fhás fiú má tá spás teoranta agat. Mar shampla, fásann cineálacha cucumbers tor go maith i gcoimeádáin agus ní ghlacann siad go leor spáis. Má tá gairdín glasraí níos mó agat, ansin is féidir leat toradh níos mó a fháil má chuireann tú cineálacha cúcamar fíniúna.

San Airteagal seo, foghlaimeoidh tú faoin iliomad cineálacha éagsúla cucumbers is féidir leat a ithe. Gheobhaidh tú amach faoi na cineálacha cucumbers is fearr le haghaidh sailéid, picil, salsa, ithe úr, chomh maith le conas uisce blasta blasta a dhéanamh. Gheobhaidh tú amach freisin faoi chineálacha cúcamar burpless.

Cineálacha Cucumbers (Le Pictiúir agus Ainmneacha)

B’fhéidir go mbeidh iontas ort go bhfuil a fhios agat go bhfuil cucumbers ó thaobh na luibheolaíochta de ( Cucumis sativus ) atá cineál torthaí i ndáiríre . Tá na “torthaí” fada glasa seo ina mbaill den Cucurbitaceae teaghlach a chuimsíonn watermelons, pumpkin, agus zucchini. Fástar beagnach 100 cineál cucumbers i bhformhór na dtíortha ar domhan.

Ós rud é go n-úsáidtear cucumbers go ginearálta mar cineál glasraí úr nó picilte sa domhan cócaireachta, déanfaimid tagairt dóibh mar sin san alt seo.

péist dhubh le stríoc bhán

Seo cuid de na cineálacha iomadúla cumadóirí.

Cucumber Peirsis

Is cineál cúcamar slisnithe é cúcamar Peirsis atá iontach nuair a dhéantar é a ithe úr

Is cúcamar beag é an cúcamar Peirsis le craiceann mín agus fíorbheagán síolta. I gcomparáid leis an cúcamar Béarla, tá an cúcamar Peirsis níos giorra, ach fós go maith le hithe úr.

Is cúcamar burpless é an cúcamar Peirsis a chiallaíonn nach bhfuil craiceann cnapánach air. Is cúcamar slisnithe iontach é an cúcamar Peirsis. Mar gheall ar an easpa burps agus síolta níl an blas searbh a fhaigheann tú ó roinnt cucumbers eile. Mar gheall air sin, tá cucumbers Peirsis i measc cuid de na cineálacha cúcamar is coitianta a itear mar gheall ar a mblas úr.

Tá feoil cucumbers Peirsis crunchy agus daingean, rud a fhágann go bhfuil sé den scoth le haghaidh sailéid nó slisniú i sleánna le hithe le snámh. Coinníonn na cucumbers gearra láidre seo go maith freisin má úsáidtear iad i stir-fries nó le haghaidh picilte.

Cucumber Béarla

Is cineál cúcamar fada é an cúcamar Béarla

Sampla eile de chúcamar burpless is ea an cúcamar fada caol Béarla le craiceann lonrach dorcha dorcha glas.

I gcomparáid le go leor cineálacha éagsúla cúcamar, is éagsúlacht milis é an cúcamar Béarla. Tá síolta beaga bídeacha ann a choisceann an fheoil éadrom crunchy ó bhlaiseadh searbh. Déanann an craiceann tanaí agus an fhaid fhada an cúcamar Sasanach ar cheann de na cineálacha cucumbers slisnithe is fearr.

Murab ionann agus cucumbers Peirsis, fásann na cineálacha Béarla i bhfad níos faide agus is féidir leo fad idir 1 agus 2 troigh (30 - 60 cm) a bhaint amach. Tá sé seo thart ar dhá oiread fad cúcamar Peirsis lán-aibithe. Seachas a fhad, tá cucumbers Béarla difriúil ón gcineál Peirsis toisc go bhfuil iomairí aige a ritheann fad a chraicinn.

Is rogha iontach é an cúcamar Béarla chun amh a ithe, slice suas i gceapairí, chop suas chun géarchor a chur le sailéid nó slisní a chur in uisce chun uisce cúcamar a dhéanamh. Ní chuireann a blas éadrom an iomarca blasanna eile air nuair a úsáidtear é úr in oidis.

Cineál cúcamar cosúil leis an cultivar Béarla is ea an Cucumber Telegrafa . Is cineál cúcamar gan síol é an cúcamar seo a bhfuil blas iontach air agus craiceann tanaí glas inite. Cosúil le cúcamar Béarla, fásann cúcamar an Telegraph go maith i dtithe gloine nó lasmuigh.

Cucumbers na Liobáine

Is cineál cúcamar níos giorra é cúcamar na Liobáine agus is rogha maith é le haghaidh slisnithe nó picilte

Cineál eile de phlanda cúcamar burpless é cucumbers na Liobáine a bhfuil craiceann tanaí glas agus blas milis air.

Cosúil le cúcamar Béarla, is cineál cúcamar gan síol iad cúcamar na Liobáine. Mar sin féin, níl siad chomh fada leis na cineálacha Béarla. Tá cucumbers na Liobáine crunchy agus blasta agus is rogha maith iad le haghaidh slisnithe nó picilte.

Cucumber Meiriceánach (Gairdín)

Is cineál gearr plump de chúcamar burpless iad cucumbers gairdín a dhíoltar go coitianta i Meiriceá Thuaidh.

Ceann de na rudaí a thabharfaidh tú faoi deara faoi na cucumbers gairdín coitianta seo ná a gcraiceann tiubh. De ghnáth, bíonn craicne céirithe ag na cineálacha cúcamar seo a dhíoltar i siopaí chun iad a choinneáil úr. Chomh maith leis sin, is féidir leis an líon mór síolta móra sa chineál cúcamar seo a bheith blas searbh a thabhairt don ghlasra.

Mar sin, má shocraíonn tú an glasra crunchy seo a ithe úr, is fearr é a scafa agus na síolta go léir a bhaint. Is cúcamar slisnithe iontach é cúcamar gairdín scafa, dí-síolraithe a théann go maith i bhformhór na sailéid nó a úsáidtear mar mhias taobh.

Cucumber Kirby

Is cineál gearr cúcamar é cúcamar kirby atá iontach maith le haghaidh picilte

Más mian leat cúcamar picilte iontach a choinníonn a ghéarchor go maith, ansin is rogha iontach iad cucumbers Kirby.

Tá roinnt cúiseanna ann go ndéanann Kirbys cucumbers picilte blasta. Ar dtús, tá craiceann cnapánach diana ag cúcamar Kirby a fhanann crunchy i leacht picilte. Chomh maith leis sin, coimeádann a bhfeoil diana a stóinseacht i bhfínéagar sáile nó picilte.

Mar sin, nuair a bhíonn tú ag béiceadh isteach i gcúcamar picilte Kirby, faigheann tú géarchor cinnte gan aon mush. Ciallaíonn fad gearr cucumbers picilte Kirby freisin go mbíonn siad oiriúnach de ghnáth i jar gan iad a ghearradh ina dhá leath.

toir shíorghlasa is fearr le haghaidh aghaidh an tí

Gherkins

Is cineál Gherkin é Cucumis anguria le craiceann spíceach

Úsáidtear cucamelons (“gherkin géar Mheicsiceo”) le haghaidh picilte

Is cineál neamhghnách cúcamar beag iad gherkins a bhfuil craiceann spíceach orthu, mar shampla Cucumis anguria, agus uigeacht crunchy. Cineál eile gherkin is ea an gherkin géar Mheicsiceo (freisin ar a dtugtar cucamelon ) a bhfuil craiceann mín air.

Táirgeann na cucumbers seo atá ag fás i bhfíniúna torthaí cruth ubhchruthach nach bhféadfadh ach 1.5 ”(4 cm) a bheith iontu. Pacálann na cucumbers bídeacha blas láidir ar féidir leo a bheith measartha géar freisin.

Níor cheart an cineál cúcamar cúcamar a mheascadh leis an téarma gherkins a úsáidtear go coitianta i dtíortha ina labhraítear Béarla le haghaidh cúcamar picilte. I roinnt tíortha, tagraíonn gherkins d’aon chineál cúcamar beag nó leanbh atá picilte.

Gherkins géar Mheicsiceo

Tá Gherkins géar Mheicsiceo ar cheann de na speicis is lú sa Cucurbitaceae teaghlach a thiocfaidh tú trasna.

Is torthaí beaga fíonchaor iad Gherkins géar Mheicsiceo a bhaineann i ndáiríre le cucumbers, ach ní ón ngéineas Cucumis . Is é an t-ainm luibheolaíoch do gherkins Sour Mheicsiceo Mclothria meirgeach . Tugtar cucamelon, melon luch, nó cúcamar géar Mheicsiceo orthu freisin.

Is é an rud neamhghnách faoi cucumbers géar Mheicsiceo ná go bhfuil siad torthaí a bhfuil cuma watermelons bídeacha orthu ach blas cosúil le cucumbers. Is féidir leat gherkin géar Mheicsiceo a ithe úr, díreach as an bhfíniúna. Nó, is féidir leat iad a chopáil le cur le sailéid in áit cucumbers. Is féidir leat salsa athnuachana a chruthú freisin trí chucamelons a úsáid in áiteanna trátaí.

Tá na gherkins seo iontach maith le haghaidh picilte mar is beag ullmhúchán a theastaíonn uathu agus fanann siad daingean.

Cucumber Airméinis

Is cúcamar fada tanaí é cúcamar Airméinis le craiceann mín (burpless)

Fásann cucumbers Airméinis ar fhíniúnacha agus is cucumbers slisnithe maith iad atá blasta nuair a dhéantar iad a ithe úr.

Tugtar cúcamar nathair ar an gcineál seo cúcamar freisin mar gheall ar a fhad fada agus a chruth cuartha. Tá craiceann dorcha glas ag cucumbers Airméinis nuair a bhíonn sé ag fás. Mar sin féin, de réir mar a théann sé in olcas, bíonn cuma níos éadroime, níos buí air. Tá craiceann mín (burpless) ag an cúcamar fada tanaí le hiomairí fhuaimnithe agus stríoca glasa pale air.

Is fearr a úsáidtear an cineál cúcamar seo nuair a bhíonn sé aibithe go dtí thart ar 12 ”(30 cm) ar fhad.

Cé go bhfásann an cúcamar seo ar an talamh, is féidir leat é a úsáid freisin mar éagsúlacht dreapadóireachta cúcamar. Is féidir leis na fíniúnacha fada trellises a fhás áit a fhágann go bhfuil sé an-éasca na torthaí fada casta a phiocadh.

Is é an t-ainm luibheolaíoch do cucumbers Airméinis Cucumis melo var. flexuosus rud a chiallaíonn go bhfuil baint níos dlúithe aige leis an muskmelon ná an cúcamar coitianta.

Is féidir leat cucumbers Airméinis a ithe úr i sailéid duille nó i gceapairí. Is féidir leat iad a ithe picilte nó grilled freisin.

Cucumbers na Seapáine (Kyuri)

Is cineál cúcamar fada é cúcamar Seapánach le craiceann beagáinín cnapánach

Tá cucumbers Kyuri nó Seapánacha i measc na cucumbers dreapadóireachta is fearr a tháirgeann torthaí milis fada caol.

Cosúil leis an gcuid is mó de na cineálacha cucumbers slisnithe maith, tá craiceann dorcha glas ar an éagsúlacht Seapánach seo atá tanaí go leor. Tagann binneas an chúcamar seo ar an bhfíric go bhfuil fíorbheagán síolta ann. Murab ionann agus slisní eile a bhfuil craiceann mín orthu, tá craiceann beagáinín cnapánach ag cucumbers na Seapáine.

Gné spéisiúil eile de cucumbers na Seapáine ná go gcoinníonn siad a mbinneas cé go bhfásann siad an-fhada. Fiú nuair a shroicheann na cucumbers seo 2 throigh (60 cm) ar fhad, coimeádann siad a mblas aoibhinn fós.

Is féidir leat na cucumbers caol glas seo a úsáid úr i sailéid, slisnithe i gceapairí, nó picilte.

Cucumbers na Cóiré

Tá craiceann beagán cnapánach ag cucumbers na Cóiré

Cineál eile cúcamar a thagann ón Áise is ea cúcamar na Cóiré ar cúcamar milis an-crunchy é.

Is glasraí maith timpeall iad cucumbers na Cóiré atá slisnithe chomh blasta agus atá siad picilte. Tá a géarchor milis an-bhlasta i sailéid nó gearrtha i “méara” é le hithe amh. Nuair a bhíonn tú ag ithe lena gcuid craicne, níl aon searbhas ann a fhaigheann tú uaireanta ó chineálacha eile cucumbers.

Coinníonn a gcraiceann beagáinín cnapánach go maith i leacht picilte. Nuair a bhíonn siad picilte, coimeádann siad a gcuid géarchúis agus blas. Is féidir leat iad a phiocadh beagán freisin trí salann mara a sprinkling thar slisní cúcamar chun uisce a tharraingt amach sula sábhálfaidh tú go héadrom iad le roinnt síolta sesame.

Cucumbers líomóide

Is cineál neamhghnách cúcamar é cúcamar líomóide le craiceann buí cruinn

Tá an cineál seo cúcamar babhta daite buí, an cúcamar líomóide, ar cheann de na cineálacha cúcamar is neamhghnách.

Breathnaíonn cucumbers líomóide cosúil le torthaí buí babhta atá thart ar mhéid liathróid leadóige. Cé go bhfuil cuma citris orthu agus is é an t-ainm luibheolaíoch atá orthu Cucumis sativus ‘Lemon’ níl aon “lemony” faoina mblas. Tá uigeacht crispy agus blas measartha milis ag cucumbers líomóide.

Is féidir leat cucumbers líomóide a ithe úr lena gcuid craicne mar tá siad tanaí agus creimneach. B’fhéidir gur mhaith leat freisin triail a bhaint as cúcamar den chineál seo mar déanann sé cóir neamhghnách, ach blasta.

Cucumber Bush Champion

Tugann Bush Champion Cucumber toradh maith cúcamar slisnithe

Má tá tú ag lorg éagsúlacht cúcamar tor atá furasta le fás, ansin is rogha iontach é an Bush Champion.

Forbraíodh cultivar cúcamar Bush Champion go sonrach chun toradh maith cúcamar slisnithe a tháirgeadh i spás beag. Is féidir leat na plandaí cúcamar seo a fhás i gcoimeádáin nó i bpaiste beag glasraí. Clúdaíonn craiceann dorcha glas an cúcamar burpless seo a bhfuil blas éadrom briosc air agus tú ag bite isteach ann.

Is cinnte nach éagsúlacht ghearr tanaí cúcamar iad an Bush Champion. Is féidir leis na glasraí fás idir 8 ”agus 12” (20 - 30 cm) ar fhad agus tá cuma plump orthu.

Cucumbers Iznik

Is cineál beag cúcamar é cúcamar Iznik

Is cineál cúcamar beag é Iznik le craiceann tanaí, gan aon síolta, agus géarchor crispy nuair a dhéanann tú greim orthu.

Fásann cucumbers Iznik ar fhíniúnacha agus is cultivar maith cúcamar iad más mian leat éagsúlacht dreapadóireachta. Is cucumbers beaga glasa iad Izniks a fhásann idir 3 ”agus 4” (7 - 10 cm) ar fhad an cineál foirfe cúcamar “bosca lóin”.

Tá cucumbers Iznik ar chuid de na cucumbers is fearr le fás más mian leat cucumbers beaga a fhás i do cheaptha teasa, i bpotaí patio, nó iarr orthu dreapadh suas trellises.

Cucumbers Salann agus Piobar

Faigheann cucumbers salann agus piobar a n-ainm ó na spíoin bhána agus dhorcha ar an gcraiceann pale-buí.

Tá an éagsúlacht cúcamar seo ar cheann den bheagán glasraí ón Cucumis sativus speicis nach bhfuil craiceann glas orthu. Tá craiceann tanaí pale-buí agus blas úr, briosc ar an gcineál cúcamar slisnithe seo. Murab ionann agus cineálacha eile cucumbers a bhfuil feoil éadrom glas go bán orthu, tá feoil ghlas-bhuí ag salann agus piobair ar bheagán síolta.

Cé gur slicer maith é an cúcamar seo, pictear go maith é freisin agus is breisiú ildaite é le haon chineál bia.

Cuir an cúcamar seo diced nó slisnithe le sailéid úra chun dath agus géarchor a thabhairt dóibh. Is féidir leat slisní fada triantánacha a ghearradh agus iad a mheascadh in éineacht le cucumbers crunchy le craiceann glas le haghaidh dips.

Cucumber Pickling an Tuaiscirt

Is cineál cúcamar gearr le craiceann cnapánach é an cúcamar Northern Pickling

Mar a thugann a ainm le tuiscint, saothraítear cúcamar Northern Pickling den chuid is mó le haghaidh picilte.

Is cucumbers gearr géar iad cucumbers Northern Pickling atá cúcamar fíniúna, ach nach bhfuil chomh sprawling le cineálacha eile cúcamar fíniúna. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat iad a fhás go rathúil i bpaistí beaga glasraí nó i dtréimhseacha gearra.

Tá craiceann cnapánach buí-uaine ag cineálacha Pickling an Tuaiscirt le féitheacha buí ag rith fad na dtorthaí. Ciallaíonn an fheoil agus an craiceann daingean go gcoinníonn siad a ngéarchor tar éis picilte.

Tá Pickling an Tuaiscirt ar chuid de na cucumbers picilte is fearr le fás má tá cónaí ort i aeráidí níos fuaire le séasúr gearr fáis. Chomh maith leis sin, toisc go bhfásann na fíniúnacha cúcamar duilleoga beaga, tá sé an-éasca na torthaí glasa stumpy a phiocadh.

Ar ndóigh, is cucumbers blasta iad an Northern Pickling freisin más mian leat iad a chraiceann agus iad a ithe úr.

Cucumbers Tyria

Táirgeann fíniúnacha cúcamar Tyria toradh mór cucumbers agus tá siad furasta a fhás

Is éagsúlacht fhada glas de chúcamar gan síol iad cucumbers Tyria atá ina slisní foirfe le feoil milis, neamh-searbh.

tor le caora dearga a aithint

Féadann na cucumbers seo atá ag fás i bhfíniúna fás suas le 14 ”(35 cm) ar fhad. Tá a gcraiceann dorcha glas le ribín éadrom síos an fhaid.

Ceann de na cúiseanna leis an éagsúlacht cúcamar Eorpach seo a fhás ná go dtugann na fíniúnacha láidre toradh mór cucumbers agus go bhfuil siad furasta a fhás. Fásann na cucumbers fada glas go maith i dtithe gloine agus ag dreapadh suas trellises.

Earraí gaolmhara:

• Conas Cucamelons a Fhás go héasca
• Cineálacha Melons: Cineálacha Éagsúla Melons ó Timpeall an Domhain