Post Coitianta
Diaibéiteas: Síolta atá go maith chun leibhéil siúcra fola a chobhsú
Cé go bhfuil roinnt cóireálacha agus leigheas ann chun dul i ngleic le hardú leibhéil siúcra fola, tá bealaí éasca ann freisin chun é a choinneáil ar an eolas faoi earraí bia atá ar fáil go héasca.
Ó fenugreek go síolta pumpkin, cuir na míreanna bia seo atá ar fáil go héasca chun leibhéil siúcra fola a rialú. (Foinse: Íomhá Getty / Thinkstock) I dtuarascáil le déanaí, dúirt an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte go ndéantar níos mó ná 100 milliún duine ar domhan a dhiagnóisiú le diaibéiteas mar gheall ar nósanna itheacháin míshláintiúla, aiste bia míchuí, strus agus murtall.
Cé go bhfuil roinnt cóireálacha agus leigheas ann chun dul i ngleic le méadú siúcra fola leibhéil, tá bealaí éasca ann freisin chun é a choinneáil ar an eolas faoi earraí bia atá ar fáil go héasca. Moltar duit na síolta seo a áireamh i do réim bia laethúil.
Síolta Pumpkin
Fuarthas amach go bhfuil airíonna ag síolta pumpkin a bhfuil éifeacht íslithe glúcóis fola acu. Tá na síolta seo saibhir i snáithín cothaithe freisin, fachtóir a chreidtear a laghdaíonn an riosca a bhaineann le diaibéiteas cineál 2.
Sailéad Muiléad Sláintiúil
Comhábhair:
1 chupán - Muiléad Sorghum agus muiléad finger measctha (Jowar agus Ragi)
bia plandaí do phlandaí faoi dhíon
2 chupán - piobair clog
2 chupán - Pumpkin steamed agus ciúbach
1 oinniún mór - Gearrtha i smutáin
2-3tbsp - Ola olóige maighdean breise
Salann agus piobar chun blas a chur air
Dornán mór de Mhicrea-uaine measctha
4tbsp - Eithne pomegranate
Síolta Pumpkin tósta, le haghaidh bearrtha
Trátaí silíní le maisiú
Don chóiriú:
fabhtanna a bhfuil cuma fabhtanna prátaí orthu
1 cupán - Coriander
1/2 cupán - Basil
1/2 cupán - iógart Gréagach nó gruth crochta
2 tbsp - Fínéagar leann úll Apple nó sú líomóide
2 tbsp - Mil
Salann agus piobar chun blas a chur air
Modh:
* Nigh go deas agus muilte sáithithe ar feadh 4-5 uair an chloig go maith. Sruthlaigh arís iad chun uisce a dhraenáil. Anois comhcheangail le dhá oiread an uisce agus tabhair chun boil é. Cuir salann le blas. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag fiuchadh, laghdaigh an teas go suanbhruith agus cócaráil ar feadh thart ar 8-10 nóiméad go dtí go n-ionsófar an tairiscint nó an chuid is mó den leacht. Bain den teas é agus lig dó seasamh ar feadh cúpla nóiméad. Taosc má tá leacht breise ann, bog é isteach i mbabhla eile agus fluff ionas nach mbeidh na muilte greamaithe le chéile. Séasúr le salann agus sú aoil.
* I bpanna, socraigh piobair clog, pumpkin beagán steamed, agus smutáin oinniún. Triomaigh le ola olóige, agus séasúr le salann agus piobar. Measc agus ansin rósta go dtí go tairisceana agus go mbeidh sé charred beagán. Déan cinnte na glasraí a chaitheamh leath bealaigh tríd chun róstadh a chinntiú.
* Déan an cóiriú trí na luibheanna a chíor leis an iógart greek nó an gruth crochta, agus an fínéagar i mbabhla cumascóra. Cumaisc go dtí go bhfaighidh tú cóiriú réidh agus uachtar. Cuirtear mil leis le haghaidh binneas, agus séasúr le salann agus piobar. Déan blas agus coigeartú de réir na rogha.
* Chun an sailéad a chur le chéile, tosú le bonn a dhéanamh leis na muilte. Barr leis na veggies rósta agus micorgreens; ponc le heithne pomegranáit, agus sprinkle na síolta pumpkin ag an deireadh. Spúnóg an cóiriú go fial ar an sailéad. Nó is féidir leat gach rud a mheascadh le chéile i mbabhla mór agus fónamh. Maisigh le roinnt trátaí silíní.
* Chun an sailéad seo a phacáil (le haghaidh picnicí, lón oifige, nó nuair a bhíonn tú ar siúl), bain úsáid as crúsca saoirseachta. Sraith na muilte ag an mbun, agus na veggies rósta ina dhiaidh sin, ansin na síolta pomegranáit agus pumpkin, agus na micrea-uaineacha ina dhiaidh sin. Pacáiste an cóiriú ar leithligh agus caith díreach le chéile sula n-itheann tú.
Nóta: Is féidir leat muiléad sorghum agus muiléad méar a chur in ionad muilte eile freisin. Fanfaidh an modh cócaireachta, na veggies agus an cóiriú mar an gcéanna.
Síolta lín
Ba mhaith an smaoineamh i gcónaí flaxseeds a áireamh i réim bia duine. (Foinse: Grianghraf Comhad) Mura ndéantar iad a chew i gceart, ní fhéadtar iad a dhíleá agus ní dhéantar iad a nite as do chorp. Mar sin is smaoineamh maith é na síolta a mheilt agus an púdar a chur le bianna bácáilte, min choirce, gránaigh, caoineoga nó iógart. Is féidir leat an púdar a chur leis an taos fiú le déanamh ar rothaí agus pooris .
Síolta Chia
Is rogha bricfeasta sláintiúil é bainne le síolta chia. Ní gá síolta Chia a chur ar an talamh cosúil le síolta lín. Níl ort ach iad a chur le gránach bricfeasta, maróg, leite, miasa glasraí agus ríse nó iógart.
duille seiceamar vs duille mhailpe
Fenugreek
Cuidíonn sé le leibhéil glúcóis fola a choinneáil faoi smacht. (Grianghraf: Getty Images) Soak fenugreek (methi) síolta i gcupán uisce amháin thar oíche agus é a ól ar maidin. Cuidíonn sé le leibhéil glúcóis fola a choinneáil faoi smacht.
Síolta carom
Síolta carom, ar a dtugtar ajwain san India cuidíonn sé le meáchan duine a choinneáil faoi sheiceáil, rud atá tábhachtach má tá tú diaibéitis. Is féidir le leath gloine uisce te le síolta carom cabhrú le díleá réidh a chabhrú.