Cineálacha Aráin: 20 Cineálacha Aráin Éagsúla ó Timpeall an Domhain (Le Pictiúir agus Ainmneacha)

Tá go leor cineálacha aráin ann atá mar chuid d’aiste bia stáplacha d’fhormhór na gcultúr ar domhan. Is coitianta iad cineálacha aráin giosta mar baguettes, builíní ceapaire bán, arán cruithneachta iomláin, nó brioche. Chomh maith leis sin, is samplaí iad tortillas, arán naan, matzo, agus pita de chineálacha éagsúla aráin leata. Tá cineálacha sláintiúla aráin ann freisin ina bhfuil gráin iomlána, a dhéantar le plúr seagal, nó a úsáideann sóid aráin in ionad giosta.





De réir roinnt foinsí, is é arán an ceann is sine cineál bia ullmhaithe . Is iad na comhábhair bhunúsacha chun arán a dhéanamh ach plúr, uisce, agus gníomhaire ag ardú. Tá an chuid is mó cineálacha gráin oiriúnach chun arán a dhéanamh. Is é arán cruithneachta an cineál is coitianta; áfach, is eorna coitianta iad eorna, seagal, muiléad agus arbhar. Is féidir leat arán saor ó ghlútan a dhéanamh as rís, arbhar nó plúr almón freisin.



Mar sin, más fearr leat arán chun ceapairí a dhéanamh, é a úsáid mar thionlacan béile, nó díreach slisne aráin a thósta, is cinnte go bhfuil cineál aráin ann duit.

San Airteagal seo, gheobhaidh tú amach faoin iliomad cineálacha aráin atá ann. Foghlaimeoidh tú freisin faoin gcineál aráin is sláintiúla le hithe.



Cineálacha Coitianta Aráin (Le Pictiúir agus Ainmneacha)

Breathnaímid níos mionsonraithe ar na cineálacha aráin is coitianta, ag tosú le ceann de na cineálacha is coitianta - arán bán.



Arán bán

arán bán

Is é arán bán an cineál aráin is coitianta le haghaidh ceapairí

Is é arán bán an t-arán ceapaire is coitianta agus tugtar builín ceapaire air uaireanta. Is iad plúr cruithneachta, giosta agus uisce na príomh-chomhábhair chun builín bán a dhéanamh.



Tá lár bog clúmhach ag an gcuid is mó de na cineálacha aráin bháin agus screamh meánach go bog. Tá an cruth is coitianta d’arán bán cearnach toisc go n-úsáidtear é go minic le haghaidh ceapairí nó tósta.



Déantar cineálacha eile aráin bháin i borróga múnlaithe éagsúla. Is iad na rollaí aráin seo stáplacha bianna cosúil le hotdogs, hamburgers, nó is féidir iad a líonadh le líonadh ceapaire éagsúla.

Toisc go bhfuil níos lú cothaithigh i bplúr bán ná plúr cruithneachta iomláin, níl arán bán chomh folláin duitse is atá arán cruithneachta iomláin nó aráin gráin iomláin.



Arán Baguette

baguette

Is cineál aráin fhada Fhrancach é Baguette



Tugtar arán Francach ar baguettes freisin agus is cineál fada aráin giosta bán iad. Seachas a fhad fada, ba chóir go mbeadh screamh crispy agus ionad bog clúmhach ag baguettes.

Ag brath ar an mbácús, is féidir le roinnt maidí Francacha a bheith suas le 3 troigh (1 m) ar fhad. Is builín an-ildánach iad baguettes freisin. Tá Baguette ar cheann de na haráin is fearr le haghaidh ceapairí agus de ghnáth is é an builín rogha do cheapairí fomhuirí. Nó, is féidir leat an builín a sliceadh ina dhá leath agus barr a chur ar an builín crúbach leis an mbarr is fearr leat.



Is féidir leat taitneamh a bhaint as an arán Francach seo freisin mar a dhéanann siad sa Fhrainc le roinnt im agus subh a scaipeadh ar an arán bog bán.



Ní baguettes cruithneachta bán an t-aon chineál bata Francach is féidir leat a cheannach. Táirgeann roinnt báicéireachta lasmuigh den Fhrainc éagsúlachtaí cruithneachta iomláine, sourdough, nó il-gráin den arán clasaiceach Francach seo.

Arán Cruithneachta Iomlán

arán caiscín

Is cineál aráin shláintiúil é arán cruithneachta iomláin le níos mó snáithín agus cothaithigh ná arán bán

Is cineál sláintiúil aráin dhonn é arán cruithneachta iomláin (nó, arán caiscín) mar go n-úsáideann sé plúr cruithneachta gráin iomláin. In áiteanna áirithe, tugtar arán cruithneachta ar an arán seo díreach.

Tá cothaithigh cosúil le snáithín, vitimíní agus mianraí san arán a dhéantar as plúr cruithneachta ar fad. Déanann sé seo arán cruithneachta ar fad rogha níos sláintiúla aráin ná arán bán. Is féidir leat arán cruithneachta iomláin a úsáid freisin chun ceapairí nó sneaiceanna de chineál ar bith eile a éilíonn arán.

Mar is amhlaidh le cineálacha éagsúla aráin bháin, is féidir comhábhair eile a chur le arán cruithneachta iomláin chun a uigeacht agus a bhlas a athrú.

Is é ceann de arán cruithneachta an-sláintiúil arán sprouted. Tá plúr déanta as gráin sprouted cruithneachta sa chineál seo aráin. Éilíonn daoine áirithe gurb é arán sprouted an cineál aráin is sláintiúla is féidir leat a ithe.

Arán Rye

arán seagal

Arán seagal cineál aráin shláintiúil atá iontach maith do cheapairí

Is rogha aráin shláintiúil eile é arán seagal agus déantar é as plúr seagal. Tá uigeacht níos dlúithe ag arán seagal agus tá sé níos troime ná arán bán plain nó arán cruithneachta ar fad.

Is é an chúis go bhfuil arán seagal níos sláintiúla ná arán bán mar gheall ar a cion ard snáithín. Chomh maith leis sin, i gcomparáid le arán bán, is foinse mhaith carbaihiodráití casta é arán seagal. Dá bhrí sin, ní bhíonn spící géara i leibhéil glúcóis fola mar thoradh ar ithe aráin seagal mar gheall ar a innéacs glycemic níos ísle.

Ag brath ar an gcineál plúir seagal a úsáidtear, is féidir le arán seagal a bheith dath donn éadrom le uigeacht bhog go dath dorcha, beagnach dubh agus blas dian air. Cuimsíonn arán seagal roinnt cineálacha éagsúla aráin “dubh”. Mar shampla, tá arán dorcha pumpernickel, aráin leata crispy, nó arán seagal ilchrain níos boige.

Uaireanta cuirtear comhábhair cosúil le caramal, síolta caraway, síolta coriander, spíosraí talún, nó fiú craiceann citris leis an arán.

Is féidir le cineálacha éagsúla aráin seagal cineálacha sneaiceanna blasta a dhéanamh nuair a dhéantar iad a chomhcheangal le cáis uachtair, meats leigheasta, nó bradán deataithe.

Chun cineál aráin seagal níos boige a chruthú le blas nach bhfuil chomh dian, is féidir plúr cruithneachta a mheascadh le plúr seagal.

Arán géar

arán géar

Is cineál aráin choipthe é arán géar le blas sainiúil

Arán cruithneachta é Sourdough a úsáideann “tosaithe” coipeadh chun a chur faoi deara go n-ardóidh an taos aráin. Is leaven é an tosaithe seo déanta as plúr coipthe agus uisce a chuimsíonn baictéir giosta fiáine agus lactobacilli.

Tagann blas “géar” an chineáil aráin seo ó éifeacht aigéad lachtaigh a fhoirmíonn le linn an phróisis choipeadh.

Ceann de na difríochtaí idir arán géar agus arán bán rialta is ea a uigeacht chewy. Chomh maith leis sin, agus an t-arán ag bácáil, bíonn screamh tiubh crua ar an arán. Fágann sé sin gur cineál iontach aráin ceapaire é arán géar le taitneamh a bhaint as ag am ar bith den lá.

Arán Multigrain

arán multigrain

Tá go leor cineálacha ag arán multigrain, ag brath ar na síolta agus na gráin atá ann

Tá go leor cineálacha aráin ilchrain ann mar gheall ar theaglaim éagsúla gráin is féidir leat a úsáid chun an builín aráin shláintiúil a dhéanamh.

Mar gheall ar líon na ngrán iomlán, is cineál cothaitheach aráin é arán ilchrain de ghnáth. Is foinse mhaith vitimíní agus snáithín B-ghrúpa iad na gráin éagsúla san arán seo.

Cuimsíonn go leor cineálacha aráin ilchrain síolta sláintiúla cosúil le flaxseed, síolta pumpkin, agus síolta lus na gréine. Mar sin féin, is féidir beagnach aon chineál síl a úsáid chun luach cothaithe builíní ilchrain a mhéadú.

Is rogha iontach é arán multigrain chun ceapairí sláintiúla a dhéanamh. Ní amháin go bhfaigheann tú neart snáithín, vitimíní, agus mianraí, faigheann tú cineál blasta aráin freisin mar gheall ar na síolta agus na gráin éagsúla atá ann.

Arán Brioche

buns

Is cineál aráin Fhrancach é Brioche a fhéadann foirmeacha éagsúla a thógáil ó ghnáth builín go bun

Is cineál aráin cruithneachta Francach é Brioche a bhfuil uigeacht mín éadrom air. Is féidir le cineálacha aráin brioche a bheith arán blasta nó milis.

Is é an difríocht idir arán brioche agus arán cruithneachta rialta na comhábhair a úsáidtear. Cuirtear uibheacha, im agus bainne leis an meascán aráin chun arán saibhir Fraincise a chruthú. Is cineál aráin bán blasta é Brioche le screamh bog órga-donn.

I gcomparáid le arán bán, tá saibhreas ar leith ag baint le blas brioche. Seachas a bheith ar an gcineál aráin is fearr le haghaidh tósta na Fraince, is rogha coitianta iad rollaí brioche chun hamburgers gourmet a sheirbheáil.

Arán Ciabatta

ciabatta

Is cineál aráin Iodáilis é Ciabatta

Is arán Iodálach coitianta é Ciabatta atá iontach do cheapairí, paninis, nó sneaiceanna tósta.

Is é arán Ciabatta freagra na hIodáile ar baguette na Fraince a bhfuil an-tóir air. Is é an difríocht idir an t-arán Iodálach seo agus arán bán na Fraince ná go n-úsáidtear ola olóige sna comhábhair. De ghnáth, bíonn screamh crispy donn éadrom ag ciabatta le lár bog. Déanta na fírinne, níl sé neamhghnách poill mhóra a fheiceáil san arán nuair a ghearrann tú é i slisníní.

Cé gur cineál aráin bháin é ciabatta, tá ciabatta cruithneachta iomláin ann freisin slipéir lárnach .

Cineálacha Aráin Speisialtachta

Seachas na cineálacha traidisiúnta aráin is féidir leat a slisniú, a thósta, nó a dhéanamh i gceapairí, tá cineálacha aráin ann atá chomh blasta céanna.

Bagels

bagel

Tá an-tóir ar bagels arán i go leor tíortha agus tá go leor cineálacha ann

Is éard atá i bagels ná táirge aráin giosta atá i gcruth donut. Tháinig na rollaí aráin seo le poill sa lár i measc an phobail Ghiúdaigh sa Pholainn. Is cineál aráin coitianta iad na fáinní aráin blasta anois i go leor tíortha.

Tagann uigeacht uathúil bagels as an bhfíric go bhfuil na fáinní aráin bhabhta bruite ar dtús sula ndéantar iad a bhácáil. Mar thoradh air seo tá arán breá blasta a théann go maith le go leor comhábhair ceapaire.

Is cineál an-áisiúil aráin iad bagels freisin chun ceapairí lóin nó sneaiceanna blasta blasta nó milis a dhéanamh.

Tá go leor cineálacha bagels ann freisin. Tá screamh crispach ag roinnt bagels ach tá cinn eile bog agus bog. Is féidir leat bagels a cheannach chomh maith le síolta poipín nó síolta sesame. Is cineálacha milis aráin iad bagels eile a thagann i blasanna cainéal, gormáin, nó mil.

Léigh níos mó: an ceann is deise cineálacha bagels

Muifíní Béarla

Muifín Béarla

Is cineál aráin bhig bhabhta é muifín Béarla a ithetar go coitianta le haghaidh bricfeasta

Is dioscaí aráin bhabhta tiubha iad muifíní Béarla atá thart ar mhéid pailme do láimhe.

Is é an téarma “muifíní Béarla” ná na sneaiceanna aráin blasta seo a dhifreáil ón gcineál milis muifín a mbíonn gormáin ann go minic.

De ghnáth, déantar muifíní Béarla as plúr cruithneachta bán, áfach, bíonn muifíní cruithneachta iomláin ar fáil freisin agus is rogha níos sláintiúla iad. Is déileálann bricfeasta blasta iad muifíní Béarla go háirithe tósta le hubh phóite ar an mbarr. Tá muifíní te an-bhlasta freisin le mil nó subh torthaí.

arán cothrom

arán cothrom

Is cineál aráin Iodálach é focaccia a bhíonn triomaithe le ola olóige agus luibheanna de ghnáth

Cineál amháin aráin na hIodáile is ea focaccia arb é arán giosta é faoi thiús bhonn pizza domhain.

Nuair a bhácáiltear focaccia ar phain bácála san oigheann, forbraíonn sé screamh beagáinín crúbach. Go minic, déantar ola olóige agus luibheanna a dhoirteadh thar an arán bán blasta. Tugann sé seo blas na Meánmhara don arán.

Ceann de na bealaí is fearr chun taitneamh a bhaint as an arán seo ón Iodáil is ea é a thumadh in ola olóige maighdean breise nó é a ithe mar thionlacan le anraith.

Arán Soda

arán sóide

Is cineál aráin é arán sóide a úsáideann sóid aráin mar ghníomhaire ag ardú

Is cineál aráin thapa é arán sóide a úsáideann décharbónáite sóid in ionad giosta mar ghníomhaire ardúcháin. Is iad na comhábhair eile in arán sóide plúr cruithneachta agus bláthach.

Mar gheall go bhfoirmíonn aigéad lachtaigh nuair a bhíonn bláthach agus sóid le chéile, tá blas “géar” ag arán sóide cosúil le taos géar. Cuimsíonn roinnt oidis aráin sóide rísíní, uibheacha, nó comhábhair eile chun blas difriúil a thabhairt dó.

Ceann de na cúiseanna le arán sóide a dhéanamh sa bhaile ná gur féidir leat an t-arán a dhéanamh in am sár-ghasta. Ní gá ligean don taos ardú i dteochtaí te mar is gá le arán traidisiúnta. Difríocht eile idir arán sóide agus cineálacha eile aráin bháin ná gur féidir leat é a bhácáil san oigheann nó é a chócaráil ar ghreille.

Crispbread na Sualainne

Arán briosc na Sualainne

Is cineál aráin cosúil le scáinteoir é briosc briosc na Sualainne

Cineál crua aráin is ea brioscán na Sualainne a bhfuil cuma builín beag bídeach nó diosca cruinn air ach atá chomh crua le scáinteoir.

Toisc go bhfuil na haráin crispy seo (ar a dtugtar knäckebröd freisin) déanta as seagal agus go bhfuil go leor snáithín iontu, tá siad thar a bheith sláintiúil.

bolb donn le stiall bán

Tá siad foirfe chun sneaiceanna blasta a chruthú nuair a dhéantar iad a chomhcheangal le bearradh sláintiúil. Bain triail as aráin briosc na Sualainne le roinnt cáis uachtar saille íseal, hummus, Tzatziki, nó guacamole. D’fhéadfá iarracht a dhéanamh an t-arán cosúil le scáinteoir a bhearradh le roinnt iasc deataithe nó picilte.

Arán Saor ó Ghlútan

arán saor ó ghlútan

Arán saor ó ghlútan

Is rogha iontach aráin é arán saor ó ghlútan má tá tú éadulaingt le glútan nó má tá galar céiliach ort. Tá cineálacha éagsúla aráin ann gan glútan agus déantar iad as plúir mar arbhar, almón, rís, cnó cócó, nó práta.

Ag brath ar na comhábhair sa mheascán, d’fhéadfadh go mbeadh arán saor ó ghlútan níos sláintiúla ná arán bán traidisiúnta. Mar sin féin, tá breiseáin nó siúcra breise i roinnt cineálacha aráin neamh-ghlútan. Mar sin, agus an cineál is fearr d’arán saor ó ghlútan á lorg agat, déan na comhábhair a sheiceáil go cúramach i gcónaí.

Arán Challa

Challah

Is cineál aráin Ghiúdaigh braidithe é Challa a dhéantar i méideanna agus cruthanna éagsúla

Is cineál aráin Ghiúdaigh braidithe é Challa a ithetar de ghnáth ar an tSabóid (Dé Sathairn) agus ar laethanta saoire móra Giúdacha (seachas Cásca na Cásca).

Déantar Challah i méideanna agus cruthanna éagsúla agus tá sé beagán milis. Tá sé déanta as líon éagsúil snáitheanna agus de ghnáth déantar é a scuabadh le nigh uibhe sula bácáil sé agus féadtar é a sprinkled le síolta poipín nó sesame.

Tá uibheacha, plúr bán, uisce, siúcra, giosta agus salann in oidis traidisiúnta challah. Féadfaidh oidis nua-aimseartha plúr caiscín nó litrithe a úsáid, agus siúcra le mil nó molás.

Cineálacha Arán Maol

Cuimsíonn beagnach gach cultúr ar domhan cineál aráin cothrom ina gcuid ealaín. Tá modhanna éagsúla ann freisin chun aráin leata a chócaráil. Is féidir iad a bhácáil san oigheann, iad a chócaráil i bpanna, thar gual te, nó iad a fhriochadh in ola.

Arán Pita

arán pita

Tá an-tóir arán Pita arán comhréidh i dtíortha an Mheánoirthir agus na Meánmhara

Is cineál aráin chruithneachta bhabhta nó ubhchruthach é arán pita a bhfuil tóir air i dtíortha an Mheánoirthir agus na Meánmhara.

Ceann de na bealaí is coitianta le arán pita a ithe is ea na leacáin le cruth diosca a théamh in oigheann nó faoin ngríl. Is gnách go n-éiríonn an t-arán agus is féidir leat póca a dhéanamh ina lár. Ansin is féidir leat ceapaire aráin pita iontach a dhéanamh le feoil, sailéad, iasc, cáis nó glasraí blasta.

Is minic a úsáidtear aráin pita le haghaidh ceibeabanna Tuircis ina ndéantar feoil agus comhábhair eile a líonadh isteach sa phóca aráin in éineacht le anlann spíosrach.

Tá arán Pita foirfe freisin chun sceallóga a ghearradh agus ansin iad a úsáid le duillíní cosúil le hummus.

Arán Naan

arán naan

Is cineál coitianta arán cothrom ón India é Naan

Is cineál arán cothrom ón India é Naan a bhácáiltear san oigheann agus a chuirtear le cuiríní de ghnáth. Is rogha iontach é arán Naan chun rollaí ceapaire a dhéanamh.

Is iad na comhábhair thraidisiúnta in arán naan ná giosta, plúr cruithneachta agus iógart. De ghnáth, déantar an naan a scuabadh le im leáite nó le ghee sula ndéantar é a sheirbheáil. De ghnáth baintear codanna den arán naan as agus úsáidtear iad chun cuiríní nó miasa Áiseacha eile a ithe.

I measc na n-éagsúlachtaí de chineálacha aráin naan tá síolta coriander, gairleog, rísíní, lintilí nó spíosraí eile a chur leis. Is féidir leat an t-arán seo a úsáid freisin mar fhillteán cosúil le tortilla nó mar bhonn pizza.

Arán Chapati (Roti)

roth

Is cineál aráin leata é arán Chapati (roti) a sheirbheáiltear go coitianta le cuiríní Indiach

Arán chapati, ar a dtugtar roti freisin, arán cothrom eile na hÁise a bhfuil tóir air sa Phacastáin, sa Mhuir Chairib, san India agus in Oirthear na hAfraice. Murab ionann agus arán naan, ní arán leáite iad chapatis mar níl aon ghníomhairí ardaithe iontu.

Is iad na comhábhair amháin i chapatis traidisiúnta plúr cruithneachta, salann agus uisce. Tar éis an taos a mheascadh agus a fhágáil le cruthú, cruthaítear píosaí beaga taos i ndioscaí tanaí babhta, brataithe le plúr agus ansin cócaráiltear iad ar scillet te rósta.

Is tionlacan foirfe iad chapatis le cuiríní Indiach agus is iontach an rud iad chun tumadh isteach i gcutney nó lentil dahl.

Arán Matzo

matzo

Is cineál aráin crispy neamhghortaithe é Matzo a chaitear go traidisiúnta le linn Cháisc na nGiúdach

Is cineál aráin neamhghortaithe é Matzo a bhfuil ról tábhachtach aige i gcultúr na nGiúdach. Arán cothrom crispy é Matzo (ar a dtugtar matza freisin) a dhéantar go traidisiúnta as plúr cruithneachta agus uisce. Mar sin féin, is féidir cineálacha eile plúir mar seagal, litrithe, coirce nó eorna a úsáid freisin.

Nuair a úsáidtear í mar chuid d’fhéile Cháisc na nGiúdach, níor cheart ach matzo plain a úsáid. Uaireanta eile, áfach, ithetar matzo ina bhfuil gairleog, oinniúin, síolta nó comhábhair eile.

Tá Matzo iontach mar chineál scáinteora arán crua. Déantar éagsúlacht eile de matzo bog de láimh agus féachann siad tortilla aoil.

Tortillas

tortilla

Is cineál arán cothrom Mheicsiceo é turtar

Is aráin tanaí tanaí iad tortillas atá mar chuid mhór de Ealaín Mheicsiceo . Teastaíonn tortillas cruithneachta ó oidis clasaiceach Mheicsiceo agus Tex-Mex mar burritos, enchiladas, agus fajitas. Is féidir leat tortillas arbhar a fháil freisin atá crua nuair a bhíonn siad bruite agus a úsáidtear le haghaidh tacos agus burritos.

De ghnáth líontar tortillas cruithneachta bog le feoil spíosrach, leitís, uachtar géar, agus salsa. Ansin déantar an t-arán bog a fhilleadh nó a rolladh isteach i bhfilleadh.

Tá roinnt oidis tortilla Mheicsiceo friochta domhain. Mar sin féin, tá sé níos sláintiúla taitneamh a bhaint as an gcineál seo béile aráin leata trí é a bhácáil san oigheann seachas é a fhriochadh in ola.