Seo oideas simplí is féidir leat triail a bhaint as. (Foinse: Cistin / Instagram Archana; deartha ag Gargi Singh) Cé go staonann cuid acu ó bheith ag ithe agus ag ól agus iad ag breathnú go tapa le linn Navratras, baineann miasa cothaitheach ar bith eile taitneamh as muineál comhábhair chairdiúla. Má tá tú den chineál deireanach sin, déan cinnte go ndéanann tú platter iomlán miasa a líonadh duit féin chun cabhrú leat fanacht dírithe agus do chuid a rialáil leibhéil siúcra fola . Le cuidiú leat, seo oideas simplí ó Archana Doshi ó Archana’s Kitchen.
An t-oideas de Rajgira Paneer Parantha déanann sé mias cothaitheach liopaí.
Seo a luaigh Doshi. Seo muineál Arán cothrom Indiach é an t-oideas a dhéantar trí phlúr amaranth a mheascadh le paneer mar an gníomhaire ceangailteach agus a bhlaistiú le spíosra Indiach agus a rolladh amach tanaí agus tósta ar phain árasán go dtí go bhfuil sé brioscach ar an dá thaobh.
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Oidis @ Cistin Archana (@archanaskitchen) an 16 Deireadh Fómhair 2020 ag 7:12 in PDT
Comhábhair
1 cupán - Plúr Rajgira
2 - Práta, bruite, mashed
1 cupán - Paneer (cáis teachín homemade), grátáilte
2 - Cillí glasa, mionghearrtha go mín
1 tsp - Púdar turmeric
1 tsp - púdar Cumin
2 sprigs - Duilleoga coriander, mionghearrtha go mín
½ tsp - Piobair dhubha iomlána, talamh
Salann, nó salann carraig chun blas a chur air
Ola lus na gréine, nó ghee le haghaidh cócaireachta
Modh
* Measc na comhábhair go léir le chéile i mbabhla measctha agus knead taos.
* Roinn an taos ina chodanna cothroma agus rollaigh go cothrom é ar chlár.
* Teas an uileán le bun cothrom agus cuir an parantha rollta le roinnt ghee agus cócaráil ar an dá thaobh é ar feadh thart ar dhá nóiméad.
Leideanna Pro
* Is beag an deacair obair a dhéanamh le plúr Rajgira ós rud é nach bhfuil glútan ann, mar sin déan cinnte go bhfuil go leor plúir ann chun deannach agus an taos á rolladh.