Seachtain Náisiúnta Cothaithe 2019: Bianna bunaithe ar phlandaí a chabhraíonn le leibhéal siúcra fola a rialú
Cuidíonn aistí bia bunaithe ar phlandaí lena n-áirítear pischineálaigh, grán iomlán, glasraí, torthaí, cnónna agus síolta le leibhéil siúcra fola a rialú.
Is féidir le hithe cothromaithe sláintiúla cabhrú leat siúcra fola agus diaibéiteas a rialú. (Foinse: Getty Images / Thinkstock) Diaibéiteas Mellitus Is riocht uafásach é seo, ar a dtugtar diaibéiteas go coitianta, a tharlaíonn nuair nach mbíonn an corp in ann inslin leordhóthanach a tháirgeadh, nó mura bhfuil sé in ann an inslin a tháirgeann an corp a phróiseáil i gceart as a dtagann luaineachtaí i leibhéal siúcra fola an choirp. Sin é an fáth, tugtar saineolaithe ‘marú mall’ air freisin. Mar sin féin, má dhéantar athruithe ar do réim bia, aclaíocht rialta, agus strus a scaoileadh i measc rudaí eile, is féidir leat do leibhéal siúcra fola a choinneáil faoi smacht, agus diaibéiteas a aisiompú de réir a chéile, molann an Dr Pramod Tripathi, bunaitheoir, Saoirse ó Diaibéiteas.
Fuair taighdeoirí amach go gcuidíonn a lán bia plandaí-bhunaithe le leibhéal siúcra fola a ísliú agus dá bhrí sin cosc a chur ar aon deacrachtaí breise a bhíonn mar thoradh ar an riocht.
Bhunaigh breathnóireachtaí a d'eascair as staidéir chohóirt ar mhórscála caidreamh láidir idir bianna plandaí-bhunaithe agus leibhéal siúcra fola a rialú. Tá seans réasúnta níos fearr ag daoine a leanann aiste bia oiriúnach bunaithe ar phlandaí cosc a chur ar thosú agus dul chun cinn diaibéiteas, i gcomparáid le leath-veigeatóirí agus omnivores. Thairis sin, chuidigh aiste bia bunaithe ar phlandaí le daoine innéacs mais choirp níos ísle a choinneáil, a fheidhmíonn mar phríomhfhachtóir cinntitheach chun diaibéiteas a chosc agus a bhainistiú tuilleadh, adss Dr Tripathi.
Tá an chuid is mó de dhaoine diaibéitis chomh maith le daoine neamh-diaibéitis ag casadh vegan, mar gheall ar na buntáistí a aiste bia vegan . Go ginearálta, aistí bia bunaithe ar phlandaí áirítear pischineálaigh, grán iomlán, glasraí, torthaí, cnónna agus síolta . I measc na bpríomhbhianna plandaí-bhunaithe atá úsáideach tá glasraí glasa duilleacha cosúil le leitís, spionáiste, Samhadh glas (ambat chukka), amaranth (rajgira), dill (shepu), fenugreek, glasraí neamh-stáirseacha mar gourd searbh, gourd buidéal, cúcamar, gourd fuinseog, cabáiste, cóilis, cúcamar, oinniúin, okra, trátaí, beacáin.
Tá naisc láidre agus dearfacha ag torthaí cosúil le úll, gormáin, silíní, jamun, piorra agus guava le diaibéiteas a bhainistiú. Luibheanna cosúil le mint, tulsi agus lus an choire agus spíosraí cosúil le cainéal, turmeric agus tá ról tábhachtach ag cardamom freisin maidir le diaibéiteas a rialú. Thairis sin, cabhraíonn pischineálaigh le friotaíocht inslin a laghdú, cailliúint meáchain a spreagadh, agus cosaint a thairiscint i gcoinne an tsiondróm meitibileach.
Cinntigh, áfach, go bhfaigheann tú gach tástáil leighis agus téigh i gcomhairle le saineolaí sula dtosaíonn tú, molann sé.
Tá naisc láidre agus dearfacha ag torthaí cosúil le úll, gormáin, silíní, jamun, piorra agus guava le diaibéiteas a bhainistiú. (Grianghraf: Getty Images / Thinkstock) Bealaí chun aiste bia bunaithe ar phlandaí a ionchorprú i do ghnáthamh laethúil:
Go luath ar maidin:
Ól smoothie glas dlúth cothaitheach le líomóid agus nó salann le haghaidh blas ar bholg folamh. Tá go leor buntáistí aige cosúil le díthocsainiú do choirp, leibhéil siúcra fola a rialú, brú fola, colaistéaról olc a laghdú agus alcaileach a dhéanamh den chorp, agus ar an gcaoi sin cuidiú le haigéad meitibileach a laghdú.
Bricfeasta:
Seachain gráin sa bhricfeasta. Cuidíonn bricfeasta bunaithe ar daal le hualach carbaihiodráite ar an briseán a laghdú, agus ar an gcaoi sin leibhéal siúcra fola a rialú. Mar shampla, sprouts, moong dal dosa / idli, besan chilla nó meascán dal plúr thalipeeth.
Lón agus dinnéar:
Bíodh lón agus dinnéar agat nach bhfuil ann ach gráin amháin le cion comhionann ie 25 faoin gcéad de ghráin, glasraí bruite, cuisle / lintil agus sailéad amh faoi seach. Soláthraíonn an aiste bia seo thart ar 65 go 70 faoin gcéad carbaihiodráití, próitéiní 10 go 15 faoin gcéad, 20 go 25 faoin gcéad saille agus cainníocht leordhóthanach snáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha i bhfoirm bíog / lintil bruite, gráin chócaráilte agus glasraí amha i bhfoirm sailéid. Moltar ceithre go cúig taespúnóg (20 go 25 ml) d’ola cócaireachta a áireamh in aghaidh an lae.
Snack tráthnóna:
Cuir cnónna agus síolta san áireamh i sneaiceanna tráthnóna. Is foinsí nádúrtha iontacha vitimíní, mianraí, próitéine, saille sláintiúla agus snáithín iad. Mar shampla, síolta lus na gréine , síolta watermelon, síolta pumpkin, sesame, flaxseed, almóinní , gallchnónna agus cnónna talún. Déan smoothie agus sailéid glas dlúth cothaitheach arís. Seachain bia junk agus bianna friochta.
Seo oideas duit:
Smoothie Spionáiste agus Banana
Green Smoothie déanta le spionáiste, banana le Chia Seeds. (Foinse: Getty Images / Thinkstock) Comhábhair:
1 cupán - Spionáiste
1 níl - Banana iomlán, úr nó reoite
1/2 cupán - Bainne almón (níl colaistéaról ná lachtós ann)
Modh:
* I cumascóir, measc spionáiste, banana agus bainne almón agus déan cumasc ar feadh thart ar cheithre nóiméad díreach.
* Blas má tá sé milis go leor. Mura bhfuil, cuir beagán mil leis mar mhilsitheoir nádúrtha agus déan cumasc ar feadh dhá nóiméad.
* Tá do smoothie glas líonta le cothaithigh ríthábhachtacha réidh! Freastal le leac oighir brúite nó bíodh sé de ghnáth.
Buntáistí spionáiste:
* Tá sé luchtaithe le vitimíní cosúil le A, B2, C agus K agus tá frithocsaídeoirí agus mianraí ann freisin.
* Tá luach ard cothaithe aige agus tá maignéisiam, mangainéis, folate, iarann, cailciam agus potaisiam ann.
* Íseal ar calraí, déanann an glas seo troid ar oistéapóróis, galair croí, airtríteas agus ailse. Tá sé inmholta spionáiste a ithe le bianna saibhir vitimín C mar go bhfuil aigéad oxalic ann a fhéadann iontógáil cothaithe do chorp a laghdú.
damhán alla le marcáil ar chúl
Buntáistíbanana:
* Is é a luach calrach 105 - 250.
* Tá 18 faoin gcéad vitimín C, 13 faoin gcéad potaisiam, 12 faoin gcéad snáithíní reilig agus naoi faoin gcéad mangainéise. Chomh maith leis sin, tá Vitimín B6 aige a mhéadaíonn táirgeadh frithchorp.
* Cuidíonn sé le brú fola a laghdú.