Ó liathróid rum go tiramisu boozy: 3 oidis milseog Nollag milseog alcóil-inslithe

Ag teacht le spiorad an tséasúir, tugaimid roinnt oidis milseoga fíorbhlasta duit a chuirfidh ní amháin go mór leis na féilte deireadh na bliana ach a fhágfaidh go mbeidh d’aíonna an-tógtha.

Bain triail as milseoga blasta bunaithe ar alcól a mhúscailt um Nollaig do do chairde agus do mhuintir.

Níl sa Nollaig ach lá ar shiúl agus tá daoine ar fud an domhain ag ullmhú don fhéile. Éilíonn na ceiliúradh seo go mbainfear taitneamh as éagsúlacht miasa uathúla, scaipthe timpeall an bhoird, le cairde agus le muintir. Agus i measc gach duine, tá áit speisialta ag cácaí a spreagtar le halcól - ó tiramisu go liathróidí rum.

Ag teacht le spiorad an tséasúir, tugaimid roinnt oidis milseoga fíorbhlasta duit a chuirfidh ní amháin go mór leis na féilte deireadh na bliana ach a fhágfaidh go mbeidh d’aíonna an-tógtha.

Bain triail astu agus Nollaig Shona a bheith agat.

Mousse Seacláide

Le Anticlock, Park Inn le Radisson

Bain taitneamh as na milseoga boozy seo an Nollaig seo.

Comhábhair

Seacláid Dhorcha
2 1/2 cupán - Uachtar
4 - Buíocáin uibhe móra
1/4 cupán - Siúcra
Im
1/2 cupán - Fíon
Brandy
Sútha talún le haghaidh gairneoireachta

Modh

* Leá seacláid dorcha le beagán im agus siúcra.

* Buille buíocáin uibhe i mbabhla le meascthóir leictreach ar luas ard go dtí go mbeidh sé tiubh. Ansin, teas uachtar fuip cupáin amháin thar teas meánach i sáspan.

bolb dubh le spící dearga

* Déan leath an uachtar a mhúscailt de réir a chéile i buíocán uibhe, corraigh ar ais in uachtar te i bpanna.

* Cócaráil thar mheán teasa go dtí go dtiteann an meascán.

* Cuir fíon sa mheascán agus é a dhoirteadh i seacláid go dtí go leáigh sé. Clúdaigh agus cuisnigh ar feadh thart ar dhá uair an chloig.

* Cuir iad i bpotaí aonair iad agus seirbheáil sútha talún air.

Tiramisu

Le Barcode, Dwarka

Bain triail as roinnt oidis bhlasta alcóil-inslithe an Nollaig seo.

Comhábhair

1/3 cupán - Siúcra
1/3 cupán - Fíon
4 mór - buíocáin uibhe
1 cupán - Uachtar whipping trom
1 cupán - Cáis Mascarpone
2 chupán - espresso brewed
3tbsp - Deochanna caife
2tsp - Púdar cócó neamh-mhilsithe (le haghaidh garnish)
1 phacáiste - Ladyfingers
1tsp - Bunús fanaile
Pistachios le haghaidh garnish

Modh

cad a dhéanann péisteanna orlach glas a iompú isteach

* Glac buíocáin uibhe, vanilla, marsala agus siúcra agus cuir iad i mbabhla mór measctha agus cuir é os cionn pota de
suanbhruith uisce.

* Cócaráil go dtí go mbeidh an meascán pale agus tiubh.

* Aoire an uachtar go dtí go mbeidh beanna righin aige agus whisk i mascarpone. Cuir an uachtar sa mheascán mascarpone. Cuir an líonadh i leataobh.

* Níos déanaí, whisk an deoch, siúcra púdraithe agus espresso le chéile i mbabhla domhain. Déan ladyfingers a thumadh ceann ar cheann i meascán espresso agus a chur i bpanna 8 * 8 chun an chéad chiseal a dhéanamh; is féidir leat thart ar seacht bhfianán a fheistiú i ngach ciseal.

* Caith leath den mheascán uachtar bhuailtí ar bharr an chéad chiseal de bhuachaillí agus déan arís é.

* Ar deireadh, deannaigh barr na milseog le púdar cócó ag úsáid criathar. Refrigerate ar feadh thart ar trí go ceithre huaire an chloig agus garnish le pistachios ar an mbarr agus fónamh.

fáil réidh le múnla ar phlandaí

Liathróidí Rum

Le Martha Stewart

Déanann liathróidí rum oideas Nollag foirfe. (Foinse: suíomh Gréasáin Martha Stewart)

Comhábhair

3/4 cupán (1 1/2 maide) - Im neamhtháite, gearrtha i bpíosaí
6 unsa - Seacláid Semisweet, mionghearrtha go mín
3 - Uibheacha móra
1/2 cupán - Pacáiste siúcra éadrom donn
1/2 tsp - Salann garbh
3/4 cupán - Plúr uilechuspóireach
1/4 cupán móide 2 tbsp - rum dorcha
Siúcra garbh gaineamh le rolladh
Ola glasraí, spraeála cócaireachta

Modh

* Preheat oigheann go 350 céim. Cóta bileog bácála ciumhais 12-le-17-orlach le sprae cócaireachta; curtha i leataobh. Leáigh im agus seacláid i mbabhla beag teasdhíonta atá suite os cionn pana uisce suanbhruith, ag corraigh ó am go chéile. Curtha i leataobh.

* Whisk le chéile uibheacha, siúcra donn, vanilla, agus salann i mbabhla mór. Corraigh i meascán seacláide, ansin fillte i plúr. Doirt fuidrimh i mbileog bácála ullmhaithe. Scaip go cothrom le spatula rubair. Bácáil go dtí go bhfuil an barr lonrach agus go dtagann tástálaí císte a chuirtear isteach sa lár le roinnt blúiríní ceangailte, thart ar 10 nóiméad. Lig dó fuarú go hiomlán ar raca sreinge.

* Déan an brownie a bhriseadh síos i bpíosaí beaga; aistrigh chuig an mbabhla meascthóir leictreach atá feistithe leis an gceangal stuála. Le meaisín ar luas íseal, doirt rum isteach, agus measc go dtí go dtosaíonn blúiríní ag teacht le chéile chun liathróid a fhoirmiú.

* Múnlaigh i liathróidí aon orlach iad, agus rolladh isteach siúcra sanding chun cóta. Aistrigh go bileog bácála; cuisnigh, gan nochtadh, go dtí go mbeidh sé fuar, thart ar dhá uair an chloig. Freastal ar fhuaraithe nó ag teocht an tseomra.