Dialann aiste bia: Ón mBrasaíl, cnó ard i saillte agus próitéiní sláintiúla

Tá cnónna sa Bhrasaíl chomh hard i seiléiniam: 6-8 Tá thart ar 544 mcg de seiléiniam i gcnónna na Brasaíle i gcomparáid le 100 gram de almóinní nach bhfuil iontu ach thart ar 2.5 mcg de seiléiniam.

De réir Threoirlínte Bia na hAstráile 2013, ní féidir ach dhá chnón ón mBrasaíl RDA 100 faoin gcéad a sholáthar do seiléiniam do dhuine fásta.

Bhí baint ag tomhaltas cnó le roinnt sochar sláinte, mar shampla buntáistí frithocsaídeacha, cardashoithíoch, frith-ailseach, frith-athlastacha, frith-otracht agus frith-diaibéitis, i measc airíonna feidhmiúla eile. Cé gurb iad almóinní, caisiúcháin, gallchnónna, peanuts, pistachios agus cnónna péine na cinn a chaitear go coitianta, tá an-tóir ar chnó eile - Cnó na Brasaíle (mar a thugann an t-ainm le tuiscint go dtagann sí ón gcrann Meiriceánach) le déanaí. Is é an cnó a chothaítear Amazonian an speiceas plandaí is faide a mhaireann i measc na bhforaoisí báistí trópaiceacha.

cineálacha éagsúla cnónna i sliogáin

Cosúil le mórchuid na gcnónna, tá cnónna sa Bhrasaíl ard i saillte, próitéiní, micronutrients agus snáithín sláintiúil. Is frithocsaídeoirí aiste bia an-ard iad an dá cháilíocht speisialta, go háirithe leibhéil seiléiniam agus vitimín E. Is foinse mhaith cothaithigh eile iad cnónna na Brasaíle freisin, lena n-áirítear aigéid shailleacha neamhsháithithe, maignéisiam, fosfar, thiamin, niacin, vitimín B6, cailciam, iarann, potaisiam, sinc, agus copar. Tá feanóil, flavonoids ag cnónna na Brasaíle freisin agus tá siad saibhir i tócaifearóil, fíteastaróil, agus squalene. Tá éifeachtaí tairbhiúla ag na comhdhúile seo mar gheall ar a gcuid gníomhaíochtaí frithocsaídeacha agus frith-iomadúla, atá nasctha le riosca laghdaithe chun atherosclerosis agus ailse a fhorbairt.

Tá cnónna sa Bhrasaíl chomh hard i seiléiniam: 6-8 Tá thart ar 544 mcg de seiléiniam i gcnónna na Brasaíle i gcomparáid le 100 gram de almóinní nach bhfuil iontu ach thart ar 2.5 mcg de seiléiniam. Is é 55 mcg an liúntas laethúil a mholtar do seiléiniam do dhuine fásta. De réir Threoirlínte Bia na hAstráile 2013, ní féidir ach dhá chnón ón mBrasaíl RDA 100 faoin gcéad a sholáthar do seiléiniam do dhuine fásta. D’fhéadfadh sé go seachnófaí an gá atá le daingniú nó forlíonta chun an stádas seiléiniam a fheabhsú má chuirtear an bia ard-seiléiniam seo san áireamh sa réim bia. Thuairiscigh staidéar a foilsíodh san Iris Cothaithe agus Meitibileachta in 2013 gur féidir le hiontógáil aon fhreastail amháin (20-50 gram) de chnó na Brasaíle próifíl serum lipid na saorálaithe sláintiúla a fheabhsú go géar. Chonacthas méadú suntasach ar leibhéil seiléiniam plasma agus colaistéaról HDL agus laghdú suntasach ar cholesterol serum LDL.

Cuireann saibhreas cnónna na Brasaíle i vitimín E agus frithocsaídeoirí cumhachtacha eile (substaintí nádúrtha ar eol dóibh galair a throid) lena ról i ngalar croí, diaibéiteas agus ailse a chosc. D’fhéadfadh gurb iad na polyphenóil frithocsaídeacha, vitimín E agus snáithín cothaithe i gcnónna na Brasaíle na comhpháirteanna a fheidhmíonn an éifeacht choisctheach ailse is mó. Ina theannta sin, oibríonn seiléiniam agus vitimín E sa chnó sa Bhrasaíl i sineirgíocht leis na polyphenóil chun ocsaídiú a laghdú, ag cosc ​​damáiste ó shaorfhréamhacha (eilimintí bradacha sa chorp atá in ann cealla a scriosadh agus fadhbanna mar ghalar croí agus stróc a bheith mar thoradh orthu).

Den chuid is mó tá an saille mona-neamhsháithithe croí-shláintiúil (thart ar 50 faoin gcéad), an cineál a fhaightear in ola olóige, cineál saille an-inmhianaithe a léiríodh go laghdaíonn sé droch-leibhéil colaistéaróil agus go méadaíonn sé colaistéaról maith. Tá baint ag aistí bia ard MUFA le riosca galar cardashoithíoch níos ísle.

Crainn shíorghlasa beaga crios 7

Mar gheall ar a n-ábhar ard saille polai-neamhsháithithe (aigéid shailleacha omega-6), d’fhéadfadh cnónna scáthaithe ón mBrasaíl éirí rancid go tapa. Déan iad a stóráil i gcuisneoir chun a n-úire a choinneáil. Focal rabhaidh: D’fhéadfadh éifeachtaí diúltacha sláinte a bheith mar thoradh ar ithe cuid mhór de chnónna na Brasaíle go rialta. Tá sé seo go príomha mar gheall ar a n-ábhar ard seiléiniam. Níos mó ná 10 n-uaire is féidir leis an RDA seiléiniam a bheith ina chúis le tuirse, buinneach, gruaig fhionn agus méarloirg, gríos craicinn a spreagadh, agus dul i bhfeidhm ar an néarchóras. Is léir gurb é an modhnóireacht an eochair.

Tá an t-alt thuas chun críocha faisnéise amháin agus níl sé beartaithe é a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis. Faigh treoir ó do dhochtúir nó ó ghairmí sláinte cáilithe eile i gcónaí le haghaidh aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat maidir le do shláinte nó riocht míochaine.