Cuideoidh na leideanna agus na cleasanna seo atá ceadaithe ag cócaire leat barta baummy a dhéanamh

Ní úsáidtear brinjal dóite ach chun bharta a dhéanamh, is féidir leat sailéad nó snámh blasta a dhéanamh freisin

Baingan bharta leis an gcócaire Kunal Kapur. (Foinse: YouTube / KunalKapur)

Is féidir le cócaireacht a bheith ina phróiseas éasca leamh má tá na comhábhair go léir i bhfeidhm agat, ach níos tábhachtaí fós má tá na dáileoga agus na rudaí nach bhfuil ar eolas agat i gceart. Gan trácht, is féidir le cúpla haca cócaireachta do phost a dhéanamh níos éasca freisin.

Mar shampla, má tá tú ag cócaireacht an bharta baingan is fearr leat, má choinníonn tú roinnt leideanna agus cleasanna tábhachtacha, cuideoidh sé leat an mhias is fearr a ullmhú. Mhol an príomhchócaire Kunal Kapur an méid seo a leanas:

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Post arna roinnt ag Kunal Kapur (@chefkunal)

* Sula ndéantar cócaireacht, ní mór duit seiceáil an bhfuil aon pholl sa brinjal, mhol an cócaire. Chiallódh poll go bhfuil an brinjal plódaithe.

* Chun bharta a chócaráil, is fearr brinjals mórmhéide a úsáid chun méid leordhóthanach a ullmhú.

* D’fhéadfadh do phailme a bheith greamaitheach agus é á ullmhú. Mar sin déan iad a thumadh in uisce chun an craiceann dóite a bhaint.

crann trópaiceach le bláthanna bándearg

* Tar éis duit an brinjal a dhó, bain úsáid as spúnóg chun é a scaipeadh agus seiceáil an bhfuil sé glan go hiomlán.

* Má tá barraíocht síolta sa brinjal, d’fhéadfadh sé dul i bhfeidhm ar an mblas. Sa chás seo, is fearr na síolta a bhaint agus tú ag chopjal dóite.

Ní úsáidtear brinjal dóite ach chun bharta a dhéanamh. Is féidir leat sailéad nó snámh blasta a dhéanamh freisin le brinjal dóite, chuir an cócaire Kunal Kapur leis.

Pictiúir de duilleoga crann maple saor in aisce,

Bain triail as a oideas baingan bharta:

Le haghaidh tuilleadh nuachta faoi stíl mhaireachtála, lean linn Instagram | Twitter | Facebook agus ná caill na nuashonruithe is déanaí!