Is féidir le cainéal nimhiú bia a chosc

Ní amháin gur féidir le cainéal tic a chur ar do chuid bachlóga blas, is gníomhaire frith-baictéarach éifeachtach é an spíosra cócaireachta ársa freisin.

Is féidir le hola casamomum cassia oibriú go héifeachtach mar ghníomhaire frith-baictéarach nádúrtha i dtionscal an bhia, léirigh na torthaí.

Ní amháin gur féidir le cainéal tic a chur ar do chuid bachlóga blas, is gníomhaire frith-baictéarach éifeachtach é an spíosra cócaireachta ársa freisin agus féadann sé cabhrú le cuid de na tinnis bia-iompartha is tromchúisí a bhíonn mar thoradh ar bhaictéir phataigineacha a chosc, a deir staidéar.

Is féidir le hola casamomum cassia oibriú go héifeachtach mar ghníomhaire frith-baictéarach nádúrtha i dtionscal an bhia, léirigh na torthaí.

Is féidir an ola a ionchorprú i scannáin agus bratuithe chun feoil agus táirgí úra a phacáistiú, a dúirt Lina Sheng ó Ollscoil Stáit Washington.

Is féidir é a chur isteach sa chéim níocháin feola, torthaí nó glasraí freisin chun deireadh a chur le miocrorgánaigh, chuir Sheng leis.

Sa staidéar, mharaigh an ola riachtanach roinnt cineálacha de Escherichia coli (E coli) a tháirgeann tocsain Shiga, ar a dtugtar Ionaid na SA um Rialú agus Cosc ar Ghalair mar STEC neamh-O157.

Bhreathnaigh an staidéar ar na sé shraith is fearr de STEC neamh-O157.

Tá an ola cassia cainéal éifeachtach i dtiúchan íseal, a dúirt Sheng. Mharaigh thart ar 10 dtiteann a bhí caolaithe i lítear uisce na baictéir laistigh de 24 uair an chloig.

Neartaigh imní sláinte atá ag méadú faoi bhreiseáin cheimiceacha an t-éileamh ar bhreiseáin bia nádúrtha, thug Meijun Zhu, ollamh cúnta in Ollscoil Stáit Washington faoi deara.

Táimid dírithe ar chomhdhúile bithghníomhacha bia nádúrtha a dhíorthaítear ó phlandaí a iniúchadh mar fhrithmhiocróbach chun pataiginí bia-iompartha a rialú, d’fhonn sábháilteacht táirgí úra a chinntiú, a dúirt sí.

Déantar cainéil Cassia a tháirgeadh go príomha san Indinéis agus tá boladh níos láidre aici ná an éagsúlacht cainéal eile, Ceylon.

Bhí an staidéar le feiceáil ar líne san iris Food Control.

Tá an t-alt thuas chun críocha faisnéise amháin agus níl sé beartaithe é a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis. Faigh treoir ó do dhochtúir nó ó ghairmí sláinte cáilithe eile i gcónaí le haghaidh aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat maidir le do shláinte nó riocht míochaine.