Candy Crush: Déanann déantóir marzipan Eastóinis sa séú glúin siopa i Deilí

Osclaíonn Thea Tammeleht, déantóir marzipan Eastóinis sa séú glúin, siopa i Deilí le níos mó ná 14 blas traidisiúnta agus gan mórán milseán a spreagann an India

(Foinse: Ajnavitarannum)

Ba oideas traidisiúnta Eastóinis do Marzepan ceann de heirlooms de theaghlach Thea Tammeleht (mar a thugtar marzipan sa tír líomhnaithe ar tháinig sé air), a ritheadh ​​síos thar sé ghlúin. Cé gur úsáid Tammeleht, cosúil lena máthair agus a máthair roimhe seo, an t-oideas chun milseáin a dhéanamh do chairde agus do mhuintir, ba é a fear céile Indiach, Thomas Abraham, a mhol acmhainneacht tráchtála marzipan lámhdhéanta, traidisiúnta crafted san India. Tar éis dó Nordic Kandie Magic a chlárú mar chuideachta in 2013 (próiseas a ghlac lá amháin ansin agus ceithre mhí san India), thosaigh Tammeleht ag crazáil agus ag pacáistiú marzipan ar fud Chríoch Lochlann agus Thuaisceart na hEorpa. Nuair a thug obair Abrahám iad go Mumbai anuraidh, thug siad Nordic Kandie Magic leo. Tá an lánúin sa chathair chun a both a thosú, ag tolglann bríde Neel Sutra i Margadh Khan, thar an deireadh seachtaine.

sprúis bán vs sprúis dubh

Tá ár stór príomhthionscadal i Mumbai fós ag oscailt, ach táimid ag miondíol marzipan ar fud na tíre ó mhí Feabhra, le horduithe ag teacht isteach ón dá mheitreo chomh maith le cathracha Sraith 2 mar Nagpur. Tagann an chuid is mó dár n-orduithe go dona trí WhatsApp, ní bhacann ár gcliaint lenár suíomh Gréasáin, a deir Abraham, atá i gceannas ar ghnólacht TF nuair nach bhfuil sé ag gníomhú mar chlár fuaime gnó Tammeleht.

Níl aon oiliúint cócaireachta ag Tammeleht féin. Le céim Mháistir sa chomhairleoireacht agus san oideachas speisialta, is rud é an bia a tháinig go nádúrtha chuici; mar leanaí, chabhraigh sí féin agus a deartháir le gnó B&B a máthar. Bhíodh sí ag obair san Ollscoil go dtí 4pm, agus ina dhiaidh sin ní thabharfadh sí naprún ag caiféanna a teaghlaigh.

Anois oibríonn sí go hiomlán ar Nordic Kandie, ag crafting thart ar 300 píosa in aghaidh an lae. Tagann an marzipan i 14 blas, naoi gcinn ón mbranda Eorpach bunaidh agus cúig cinn nua a cruthaíodh i gcomhar leis an gcócaire Vicky Ratnani go speisialta do mhargadh na hIndia le roghanna mar anjeer, nutmeg agus mango-chilli, le praghsanna ag tosú ag Rs 200 do dhuine aonair kandie / pop.
Déantar an marzipan ag úsáid almóinní Mamra ón Iaráin (atá níos éasca go híorónach a fhoinsiú san India, i bhfianaise na smachtbhannaí troma a chuireann an tIarthar ar an stát Ioslamach), Seacláid na Beilge agus siúcra orgánach a fhoinsítear go háitiúil, le cuid acu brataithe le hairgead agus ór inite. Soláthraíonn Giusto Manetti Battiloro an clúdach inite, cuideachta atá lonnaithe i bhFlórans agus atá ag déanamh duilleoga óir ó 1820 agus a bhfuil séadchomharthaí cois leapa chomh fada le Pálás Versailles, hallaí Chaisleán Windsor agus cruinneachán Eaglais an Sepulcherin Naofa Iarúsailéim .
Mar sin, téigh ar aghaidh, bain greim as an stair; geallann sé a bheith milis.