Féadfaidh banana in aghaidh an lae daille a choinneáil ar shiúl

Fuair ​​taighdeoirí amach go bhfuil carotenoid ag bananaí, comhdhúil a dhéantar a thiontú go Vitimín A, réamhtheachtaithe tábhachtacha do shláinte na súl, san ae.

Fuair ​​an staidéar amach go dtáirgeann an éagsúlacht cavendish pale buí, carotenoid níos mó einsím a bhriseann síos carotenoidí. (Foinse: Íomhánna Thinkstock)

Más breá leat úlla, mar sin is breá leat an banana humble freisin. Is dócha go gcuirfidh ithe banana go laethúil le sláinte na súl agus le galair a bhaineann le fís a chosc, fuair staidéar amach.

Leigh Nios mo

• Conas is maith leat do chuid uibheacha? Is bealach iontach é cothaitheoir chun iad a ithe
• Faigh amach cé mar is féidir leat triail a bhaint as gourd fuinseoige agus muiléad browntop inniu
• Neartaigh do chóras imdhíonachta leis na nósanna laethúla seo
• Oideas Dussehra: An ndearna tú iarracht Chandni Chowk ki Moong Dal Kachori?
• Fiacla sláintiúla: Bia agus deochanna speisialta Navratri do shláinte béil

Fuair ​​taighdeoirí amach go bhfuil carotenoid ag bananaí - comhdhúil a iompaíonn torthaí agus glasraí dearg, oráiste nó buí agus a dhéantar iad a thiontú go Vitimín A, réamhtheachtaithe tábhachtacha do shláinte na súl - san ae.

De réir taighde a rinneadh roimhe seo, cosnaíonn bianna ina bhfuil leibhéil arda carotenoidí i gcoinne galar ainsealach, lena n-áirítear ailsí áirithe, galar cardashoithíoch agus diaibéiteas. Léirigh an staidéar go bhféadfadh banana atá saibhir i carotenoidí provitamin A foinse bia féideartha a sholáthar chun easnamh Vitimín A a mhaolú - tábhachtach don radharc.

Chun easnamh Vitimín A a chomhrac, tá taighdeoirí ag fiosrú modhanna chun carotenoidí a threisiú i bananaí. Rinne Cara L. Mortimer agus taighdeoirí eile ó Ollscoil Teicneolaíochta Queensland san Astráil staidéar ar dhá chineál banana le fáil amach cén fáth a ndéanann siad méideanna an-difriúla de carotenoidí.

Fuair ​​siad amach go dtáirgeann an éagsúlacht uaimh buí pale, carotenoid íseal níos mó einsím a bhriseann síos carotenoidí. Ina theannta sin, déanann éagsúlacht eile a carotenoidí a choisceadh i sacanna micreascópacha le linn aibithe, ag aistriú na cothromaíochta ceimiceacha sna torthaí ionas gur féidir leis leibhéil níos airde fós a dhéanamh de na substaintí sin.

Is féidir leis na torthaí, a foilsíodh in ACS ’Journal of Agricultural and Food Chemistry, cuidiú i gcónaí le cineálacha banana a fhorbairt a bhfuil tairbhí sláinte feabhsaithe acu. Is bia iontach iad bananaí do leanaí óga agus do theaghlaigh i go leor réigiún ar domhan, mar gheall ar a mbinneas, a n-uigeacht, méid na coda, an cur amach, an infhaighteacht, an áisiúlacht, an solúbthacht agus an costas.

Le haghaidh nuashonruithe nuachta, lean linn ar aghaidh Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

Tá an t-alt thuas chun críocha faisnéise amháin agus níl sé beartaithe é a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis. Faigh treoir ó do dhochtúir nó ó ghairmí sláinte cáilithe eile i gcónaí le haghaidh aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat maidir le do shláinte nó riocht míochaine.