‘Is léiriú é an veganism ar luach a rugadh san India’

Déanann leabhar an Dr Melanie Joy, ‘Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010)’ trácht ar tháirgeadh bia ainmhithe tionsclaithe a chaitheann modhanna costéifeachtacha le neamhaird iomlán ar chearta ainmhithe.

Tá an Dr Melanie Joy suntasach as an téarma carnism a iomadú.

Go gcothaímid bannaí comhlíonta le hainmhithe áirithe ach go n-iompóimid daoine eile ina mbabhlaí dinnéir comhlíonta an Dr Melanie Joy, ollamh le Síceolaíocht agus Socheolaíocht in Ollscoil Massachusetts, SAM. Déanann ‘Carnism’, téarma a chum sí, cur síos ar an gcóras creidimh dofheicthe a dhéanann normalú ar ainmhithe áirithe a ithe agus caidreamh bríoch a chothú le daoine eile in ainneoin cosúlachtaí san anatamaíocht. Tráchtann a leabhar, Why We Love Dogs, Eat Pigs and Wear Cows (2010) ar tháirgeadh bia ainmhithe tionsclaithe a chaitheann modhanna costéifeachtacha le neamhaird iomlán ar chearta ainmhithe. Sleachta:

toir síorghlas íseal le haghaidh tírdhreachú

Cathain a shocraigh tú veigeachas a chur chun cinn?

I 1989, cuireadh san ospidéal mé mar gheall ar hamburger éillithe. Ina dhiaidh sin, níor stad mé ach ag ithe feola. Bhí mé ag déanamh taighde ar conas béilí vegetarian a chócaráil agus ba é sin ba chúis le brúidiúlacht na talmhaíochta ainmhithe. Sin nuair a shocraigh mé a bheith i mo agóideoir.

Cad a thug ort dul i bhfiontar i síceolaíocht ithe feola?

Bhí mé fiosrach faoin gcaoi ar féidir le daoine réasúnacha, atruacha stop a chur ag smaoineamh agus gan freagairt dóibh mar atrocity domhanda. Bhí suim agam a fháil amach cén fáth go bhfuil ‘atrocities’ againn sa chéad áit. Is mentality pribhléid é - is féidir linn leas a bhaint as tú agus caitheamh le do riachtanais mar níos lú, toisc go bhfuil sé de chumhacht againn é sin a dhéanamh.

An bhfuil veganism agus carnism ag gach taobh de speictream?

Is lú tábhacht an áit a bhfuilimid ar an speictream sin ná an áit a bhfuilimid ag dul. Ní hamhlaidh go bhfuil tú vegan agus gur cuid den réiteach tú nó nach bhfuil tú veganach agus mar chuid den fhadhb. Sílim gur déchotamaíocht bhréagach í sin. Molaim do dhaoine a bheith chomh vegan agus is féidir agus nuair a dhéanann daoine é sin, déanann sé an t-athrú seo níos éasca.

An gceapann tú go bhfuil veganism, a fheictear go minic mar idé-eolaíocht éilíte, indéanta go heacnamaíoch?

Tá fréamhacha veganism san India. D’eascair sé as vegetarianism. Tá baint aige le éilíteachas ach baineann sé sin ó na fréamhacha traidisiúnta atá aige anseo. Tá sé bunaithe i ndáiríre ar ahimsa. É sin ráite, is aiste bia nó stíl mhaireachtála é do dhaoine ar féidir leo a gcuid roghanna bia a dhéanamh go saor.