Sneaiceanna ama: Déan do tráthnóna suimiúil leis an oideas Mirchi Vada seo

Ar feadh laethanta nuair a bhíonn blianacht agat do roinnt munchies te agus briosc, is slánaitheoir an t-oideas Mirchi Vada seo leis an Chef Ashish Deva, cócaire feidhmiúcháin, Jaisalmer Marriott Resort & Spa.

Is é an Mirchi Vada seo an snack tráthnóna foirfe chun é a bheith agat le cupán gaile de masala chai.

Déanaimid é sa bhaile, in oifig, sa leaba, sa charr, fiú os comhair na teilifíse. Maidir leis an gcuid is mó dínn, tá an tsneaiceanna den dara cineál, sa mhéid gur ar éigean a chláraíonn ár n-inchinn an ghluaiseacht lámh go béal. Tuigimid na fadhbanna laethúla a bhaineann le dul tríd an liosta fada de roghanna sneaiceanna, gan ach bia socraithe a bheith againn ó na stallaí ar thaobh an bhóthair. Tá sé inmholta é a sheachaint ach ar feadh laethanta nuair a bhíonn fonn ort roinnt munchies te agus briosc a dhéanamh, is slánaitheoir an t-oideas Mirchi Vada seo leis an Chef Ashish Deva, cócaire feidhmiúcháin, Jaisalmer Marriott Resort & Spa. Indulge!

Freastalaíonn 2

Comhábhair
4-5 - chillíní Salan
Ola le haghaidh friochadh domhain
5-6 - Chillies

Le haghaidh Stuffing
2 - Práta bruite
1tsp - Púdar Chili
½ tsp - Cillí glasa mionghearrtha
½ tsp - púdar Jeera
1 tsp - Coriander mionghearrtha
1tsp - Sinséar mionghearrtha

Le haghaidh Batter
½ cupán - Besan (plúr gram)
1 cupán - Uisce
1tsp - Ajwain
½ tsp - Púdar Chili
Salann chun blas a chur air

cén cineál fabht atá dubh le stripes dearga

Modh
* Slit oscail na cillí salan agus glan iad ón taobh istigh.

* Chun an líonadh a dhéanamh, braichlis prátaí bruite agus cuir na comhábhair go léir leis.

* Stuff na cillí le líonadh prátaí agus ansin clúdaigh iad leis an líonadh ar an taobh amuigh.

* Déan fuidrimh de phlúr gram go comhsheasmhacht tiubh.

* Ola a théamh i bpanna bun trom.

* Déan na cillí a thumadh sa fuidrimh agus Fry go domhain in ola go dtí go casfaidh sé donn órga.

* Freastal te le cillí glasa friochta agus chutney mint nó chutney gairleog.