Conas caife scagaire barántúil a dhéanamh sa bhaile (le leideanna)

Is eol go bhfuil áit speisialta ag an scagaire kaapi nó an caife brew-drip do go leor lovers caife.

Bain sult as an tumbler foirfe caife scagtha. (Deartha ag Rajan Sharma)

Níl aon duaiseanna ann le buille faoi thuairim gur breá le mórchuid na dteaghlach Tamailis a gcuid caife scagtha. Ó aroma ar leith an phúdair caife talún go dtí an bealach a dhoirtear é ag baint úsáide as tacar tumblers cruach dhosmálta agus davarah (an coimeádán cosúil le babhla ag bun) chun an froth a chruthú, scagaire kaapi nó tá áit speisialta ag an gcaife brew-drip do go leor lovers caife.

Chun an cupán foirfe sin a dhéanamh, (nó ar cheart dúinn a rá, tumbler), níl uait ach decoction caife brewed go foirfe - meascán d’uisce bruite agus púdar caife talún (atá difriúil ó phúdar caife láithreach) agus tacar uirlisí scagaire caife .

Bíodh eolas agat ar do phúdar caife

crainn a fhásann díreach suas agus caol

Ní gá a rá, tá sé tábhachtach an púdar caife ceart a úsáid le haghaidh caife scagtha. Meastar gurb é meascán de pónairí caife Arabica agus Robusta - rósta agus úr talún - an meascán foirfe. Deirtear go scaoileann an próiseas chun pónairí caife a róstadh 80 faoin gcéad den aroma isteach sa chaife. Cé gur fearr le go leor daoine siocaire beag (planda coillteach rósta agus talún) a thugann cumhra agus dath don chaife, meastar go bhfuil fo-iarsmaí aige do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu, agus freisin mná torracha . Mar sin ní spreagann a lán teaghlach é.

Chun na torthaí is fearr a fháil, moltar duit scagaire caife Indiach Theas a úsáid, ar péire uirlisí cruach dhosmálta nó práis é (le barr bréifneach), le clúdach agus diosca gas.

Tumbler agus davarah a mheastar is fearr chun taitneamh a bhaint as caife scagtha. (Foinse: Getty Images / Thinkstock)

Comhábhair don scagaire:

1 - Scagaire caife
3tsp - Púdar caife úr talún
1 cupán - Uisce te a fhiuchadh

Modh scagaire:

* Cuir trí teaspoon meánach de phúdar caife sa choimeádán bréifneach barr den scagaire caife agus cuir an diosca gasaithe chun an púdar a chomhbhrú.

* Cuir an coimeádán barr os cionn an diosca ghalraithe ach ná brúigh go hiomlán é chun an coimeádán bun a fheistiú mar blocálann sé seo an próiseas grúdaireachta. Cuir 1/3 cupán uisce fiuchta te leis an gcupán uachtarach scagaire.

* Clúdaigh an clúdach. Fág an scagaire caife gan cur isteach air ar feadh leathuair an chloig ar a laghad (chun na torthaí is fearr a fháil, fág é thar oíche) ionas gur féidir leis an gcaife brewed sileadh go mall isteach sa chupán bun. Tá an méid uisce go cóimheas púdar caife tábhachtach chun decoction láidir tiubh a fháil.

Leideanna:

- Fan amach ón scagaire a mhúscailt nó a chroitheadh.
- Má tá sean-scagaire caife á úsáid agat, is maith an barr bréifneach a théamh thar lasair íseal (le réamhchúraimí teasa leordhóthanacha mar go n-éireoidh sé an-te) ar feadh cúpla nóiméad mar a osclaíonn sé na foirfeachtaí agus a chabhraíonn leis an scagaire a fheabhsú phróiseas.
- Ná déan an clúdach nó an chuid bun a dhéanamh níos doichte mar beidh sé deacair é a oscailt.

LÉIGH FREISIN: Conas Sambhar barántúil Tamilian-Brahmin a dhéanamh

Am chun an caife a dhéanamh!

doiléir bolb buí agus dubh

Comhábhair:

3/4 cupán - Bainne bruite
1/4 cupán - decoction caife
3tsp - Bogshodar / siúcra púdraithe nó mar is fearr

Modh:

* I tumbler, cuir na comhábhair go léir agus measc go maith. De rogha air sin, is féidir leat an bainne a fhiuchadh ar dtús agus an decoction agus an jaggery / siúcra púdraithe a chur leis agus corraigh go maith dó.

* Anois doirt an caife anonn is anall sa tumbler agus davarah chun an caife frothy foirfe a dhéanamh.

Leid:

-Nuair a dhoirteann tú an caife anonn is anall, bí aireach ar an teas agus coinnigh an tumbler agus davarah óna n-imeall.