Post Coitianta
An raibh Besan ka Sheera agat an geimhreadh seo?
Deirtear go bhfuil an maróg runny de phlúr chickpea tósta mall agus spíosraí i ghee mar mhodh éifeachtach le haghaidh sláinte mhaith.
Tá go leor buntáistí sláinte ag Besan Ka Sheera. (Grianghraf: Getty Images / Thinkstock) Cibé an bhfuil Aloo ka Parantha nó Boondi ke Ladoo , ní féidir le duine ar bith blas cócaireachta do sheanmháthair a mheaitseáil i ndáiríre. Ach ní amháin a cuid cócaireachta nach bhfuil aon mhacasamhail ann, oibríonn a cuid ‘nuskhe’ cosúil le draíocht freisin. Cuimhnigh mar sin nuair a d’ullmhaigh sí go grámhar Besan ka Sheera - an maróg réidh, daite caramal déanta as plúr chickpea tósta - chun d’imdhíonacht a threisiú gach uair a tháinig fiabhras nó fliú ort?
Is eol go bhfuil airíonna míochaine éifeachtacha ag an plúr chickpea rósta atá simmered le ghee, bainne, turmeric agus piobair dhubh. Sea, léann tú an ceart sin. Scrollaigh síos chun níos mó eolais a fháil faoin oideas iontais seo.
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Tanvi | Spíosrach Sinfully (@sinfullyspicy) an 15 Bealtaine 2015 ag 6:10 in PDT
Go hidéalach ba chóir Sheera a sheirbheáil te agus í a ithe díreach roimh am codlata mar creidtear go gcabhraíonn sé leis an gconair nasal a ghlanadh go hiomlán.
boilb bán doiléir le adharca oráiste
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Sharmistha M Cheema (@sharmistha_cheema) ar 5 Samhain, 2017 ag 11:20 in PST
Seo mar atá
* Mar fhoinse shaibhir de Vitimín B1, laghdaíonn plúr gram laige agus tuirse de bharr casachta agus fuar agus soláthraíonn sé fuinneamh láithreach.
toir maith le haghaidh aghaidh an tí
* Turmeric Tá curcumin saibhir, comhdhúil a oibríonn mar ghníomhaire frith-athlastach agus a bhfuil airíonna frith-baictéaracha agus frithvíreasacha aige freisin. Cuidíonn úsáid turmeric i sheera le tocsainí a shruthlú ón gcorp, ag soláthar faoisimh láithreach ó phlódú cófra a tharlaíonn go minic mar gheall ar casacht ainsealach.
* Peppercorns , a úsáidtear mar garnish, luasghéarú ar mheitibileacht an choirp agus maraíonn na frithocsaídeoirí an casacht is cúis le baictéir.
*De réir Ayurveda , má úsáidtear piobair turmeric agus dubh (mar gheall ar na hairíonna frith-athlastacha) is leigheas oiriúnach í sheera chun srón runny agus fuar dian a rialú freisin. Is eol do na comhábhair seo codladh maith a spreagadh nuair a bhíonn fuar agus casacht ar dhuine.
* Seachas fuar coitianta agus srón runny, moltar besan ka sheera do mhná torracha mar gur foinse saibhir folate é, vitimín a chuidíonn le hinchinn agus corda dromlaigh an fhéatas a thógáil le linn toirchis. Cuidíonn sé freisin le forbairt fhoriomlán an linbh. Chomh maith leis sin, déanann láithreacht ghee agus bainne maitheas don fhéatas. Chomh maith leis sin, cabhraíonn an teaglaim de fosfar agus cailciam a fhaightear i bplúr gram le cnámha a neartú.
Mura bhfuil tú cinnte fós faoi conas é a dhéanamh, seo oideas gasta anseo.
Pictiúir de phlandaí faoi dhíon mór saor in aisce,
Besan Ka Sheera
Am Ullmhúcháin: 2 go 3 nóiméad
Am Cócaireachta: 10 nóiméad
Freastalaíonn: 2-3
Comhábhair
1 1 / 4tbsp - Ghee
3tbsp- Besan
2 chupán - Bainne te
1 / 4tsp - Púdar turmeric
1 / 4tsp - Piobair dhubh úr talún
1 / 4tsp - Púdar cardamóm glas
2 1 / 2tsp - Bogshodar orgánach grátáilte
1 / 4g - Saffron
1tsp - Cnónna pistéise slivered
1tsp - Almóinní slivered
Modh
crann le bláthanna corcra ar bhrainsí
* Glac kadhai nó pan agus cuir 1 spúnóg bhoird de ghee ann.
* Lig dó leá agus ansin spúnóg bhoird amháin a chur leis. Measc go maith é.
* Níor chóir go mbeadh an besan tirim agus é measctha leis an ghee. Cuir níos mó ghee leis má bhíonn sé tirim agus corraigh go maith é go dtí go mbíonn dath donn beag ar an besan. Anois cuir 1-1.5 cupán uisce leis agus ansin cuir 1-2tbsp jaggery leis.
* Lig dó cócaireacht go dtí go n-imíonn an t-uisce agus go dtiocfaidh sé tiubh. Garnish é le almóinní agus pistas sula ndéantar é a sheirbheáil.