Cócaráilte cúig rud i 75 nóiméad chun ionadaíocht a dhéanamh ar mo theaghlach, m’oidhreacht: iomaitheoir MasterChef Dev Mishra

'Bhí a fhios agam go raibh riosca ann ag an am sin, ach is ionann an mhias sin agus mise i ndáiríre. Ba é an dúshlán mias sínithe a dhéanamh, agus theastaigh uaim go mór dul i bhfeidhm ar na moltóirí ar an gcéad lá, ’a dúirt an cócaire baile 13 bliana d’aois

Ní raibh Dev Mishra, 13, ach ocht mbliana d’aois nuair a rinne sé bricfeasta ar Lá na Máithreacha - pancóga agus uibheacha scrofa ar thósta. (Grianghraf: bileog PR, Getty; dearadh: Gargi Singh)

B’fhéidir nár bhuaigh sé an seó ach is cinnte gur bhuaigh sé go leor croíthe sa séasúr is déanaí de Junior MasterChef Astráil .Dev Mishra, an cócaire baile 13 bliana d’aois a rinne a chéad bhéile nuair nach raibh sé ach ocht mbliana d’aois, thuill léirmheas mór ó na breithiúna as a chéad bhéile riamh sa seó, leis an gcócaire Jock Zonfrillo ag rá, is dóigh liom go bhfuilim ag ithe ag do bhord sa bhaile le do thuismitheoirí agus do dheartháireacha.

In agallamh eisiach le indianexpress.com, labhraíonn an cócaire atá lonnaithe i Victoria faoina eispéireas MasterChef, a ghrá don chócaireacht, agus an riosca ollmhór atá ann cúig miasa a ullmhú i díreach 75 nóiméad.

Sleachta:

Chuaigh tú i bhfeidhm ar na moltóirí le do mhias den chéad uair riamh - Curaí Lamb Mughlai le rís Saffron, Raita, Chutney, agus Kebab Sicín Deataithe! An raibh tú ag súil le tús den sórt sin ar do thuras MasterChef?

Sea, is cinnte nach raibh súil agam leis sin ar chor ar bith. Bhí mé chomh bródúil as a raibh le rá ag na breithiúna a chloisteáil, agus bhí mé chomh sásta leis an méid a bhí bainte amach agam. Bhí mé ag streachailt eatarthu ó bhí a lán eilimintí ann, ach bhí mé chomh sásta nuair a bhain na breithiúna an-taitneamh as mo bhia. Fuair ​​siad rud beag mothúchánach freisin, mar sin bhí mé an-bhródúil as, agus bhí mo theaghlach bródúil as. Bhí mé chomh sásta sin.

Ach ghlac tú riosca mór trí iarracht a dhéanamh cúig rud a chócaráil i 75 nóiméad!

Sea, bhí a fhios agam go raibh riosca ann ag an am sin, ach is ionann an mhias sin dom i ndáiríre. Ba é an dúshlán mias sínithe a dhéanamh, agus theastaigh uaim go mór dul i bhfeidhm ar na moltóirí ar an gcéad lá. Mar sin theastaigh uaim rud a dhéanamh atá an-bhlasta, pacáilte le blas agus a léiríonn mise, mo theaghlach agus m’oidhreacht.

Cathain a thosaigh tú ag cócaireacht agus ar thuig tú gurb é seo do ghlaoch?

Thosaigh mé ag cócaireacht ó aois an-óg, le mo mháthair den chuid is mó. Spreagfadh sí mé chun dul isteach sa chistin, tascanna beaga a thabhairt mar an taos a rolladh amach, cúpla glasraí a chop, agus sin nuair a thosaigh sé i ndáiríre. Thosaigh mé ag cócaireacht liom féin as sin agus bhí an chéad bhéile a rinne mé ar fad liom féin, i ngrád 4. Mar sin, bhí mé ocht mbliana d’aois agus rinne mé bricfeasta ar Lá na Máithreacha - pancóga agus uibheacha scrofa ar thósta - agus mo tá paisean ag fás ó shin.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Post arna roinnt ag MasterChef Australia (@masterchefau)

Cad é an príomhsmaoineamh a bhí taobh thiar de bheith rannpháirteach ann Junior MasterChef Astráil ?

Junior MasterChef Astráil Ní raibh mé ar feadh tréimhse an-fhada. Mar sin nuair a chonaic mé an fógra den chéad uair, bhain mé an-taitneamh as, agus rinne mo theaghlach amhlaidh. Shíl mé láithreach gur deis iontach a bhí ann triail a bhaint as, agus thacaigh mo thuismitheoirí go mór leis, bhí mo theaghlach ar fad. Mar sin, sea, is dóigh liom, ní raibh uaim ach a thaispeáint don domhan mór an méid a d’fhéadfainn a dhéanamh.

Cad is fearr leat a bheith ag cócaireacht agus cad a chuireann deacrachtaí ort?

Is maith liom miasa cócaireachta ó gach ealaín agus triail a bhaint as. Is maith liom triail a bhaint as gach ealaín, agus milseoga freisin; uaireanta, bím ag streachailt leis, uaireanta ní théann sé mar a bhí beartaithe, ach is dóigh liom gurb é sin atá i gceist le cócaireacht - foghlaim. Agus tá níos mó le foghlaim i gcónaí faoi chócaireacht, tá an oiread sin ar eolas. Bhí mé ag iarraidh a thaispeáint ar Masterchef Sóisearach na hAstráile freisin, gur féidir liom a bheith ildánach, mar sin rinne mé cúpla milseog, agus a lán blasta ó ealaín éagsúil. Sin an rud is maith liom a bheith ag cócaireacht, rudaí difriúla ó ealaín éagsúil.

Aon streachailt a bhí rompu agus tú ag cócaireacht?

Sea, na milseoga teicniúla sin den chuid is mó. Mar shampla, an babhla seacláide - tá sé sin féin-mhúinte den chuid is mó. Ghlac mé inspioráid ó áiteanna eile agus ó iomaitheoirí eile i Masterchef agus rinne mé iarracht mo chuid milseoga féin a dhéanamh mar sin. Ní théann sé i gcónaí mar a bhí beartaithe ach nuair a dhéanann sé, bím an-sásta i ndáiríre.

Chuaigh do chócaireacht i bhfeidhm ní amháin ar na moltóirí ach ar do chomh-iomaitheoirí freisin. Ach cé acu cócaireacht is mó a thaitníonn leat agus cad is breá leat a bheith ag taitneamh ann?

Is cinnte gurb é an bia is fearr liom a ithe ná bia mo mham. Is í, gan amhras, an cócaire is fearr atá ar eolas agam. Ullmhaíonn sí rudaí iontacha den sórt sin agus is uaithi an chuid is mó dá bhfuil ar eolas agam. Is inspioráid den sórt sin í agus is pribhléid í gach uair a fhaighim a bia a ithe.

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Post arna roinnt ag MasterChef Australia (@masterchefau)

Aon mhias ar leith is breá leat a dhéanann do mham?

Déanann sí roinnt ‘litti’ agus caoireoil an-mhaith. Is mias ó Patna é agus tá sé chomh blasta go bhféadfainn é a ithe gach lá.

Cén t-am ba mhó a bhí i gcuimhne duit ar an seó?

An chéad bhlaiseadh, cosúil leis an gcéad mhias a rinne mé, mar gheall ar an méid a bhí le rá ag na breithiúna faoi, bhí mé chomh bródúil as an méid a bhí curtha i gcrích agam. Is é sin rud nach ndéanfaidh mé dearmad air go deo; chuir sé áthas orm.

iarmhar bán ar dhuilleoga plandaí

Mias amháin a raibh tú ag iarraidh a ullmhú i ndáiríre ach nach bhfuair tú an deis?

Tá an t-oideas portán chilli fíor-bhlasta seo agam a theastaigh uaim a thaispeáint do na breithiúna. Sin ceann de na rudaí is fearr liom a dhéanamh agus ní bhfuair mé an deis é a dhéanamh, ach dá ndéanfainn, is cinnte go ndéanfainn é sin i gcistin MasterChef. Tá sé i ndáiríre, an-mhaith.

Céard atá i ndán duit?

Táim fós chun cócaireacht a choinneáil agus cé nár bhuaigh mé é, d’fhoghlaim mé an oiread sin i MasterChef fós - faoi chócaireacht agus fiú scileanna ginearálta. Ba mhaith liom cócaireacht a choinneáil agus táim ag obair ar mo chainéal YouTube freisin. Táim chun oidis a phostáil ionas gur féidir le daoine eile triail a bhaint astu freisin. Is í an phríomhtheachtaireacht ba mhaith liom a sheoladh ná gur féidir le gach duine cócaireacht. Táim chun leanúint ar aghaidh le mo thuras cócaireachta.

Tá Junior MasterChef Australia ar fáil ar Disney + Hotstar Premium.