8 rud a chaithfidh a bheith ar eolas agat faoin uisce beatha is teo timpeall

Tá fuisce seagal ag teannadh san Iarthar, agus ba chóir go mbeadh sé anseo níos luaithe seachas níos déanaí. Seo an laghdú ar cheann de mhór-mheon Mheiriceá.

Is fuisce Meiriceánach é Rye, a bhaineann le Bourbon.

Bhí na folks ó DISCUS (Comhairle Biotáille Driogtha na Stát Aontaithe) ar an mbaile le déanaí chun fuisce Mheiriceá a chur chun cinn. Labhair siad faoi uisce beatha Bourbon agus Tennessee, a bhfuil an-tóir orthu san India, a bhuíochas sin do Jack Daniel’s agus Jim Beam, agus labhair siad freisin faoi athbheochan an uisce beatha seagal i Meiriceá. Le cúig go sé bliana anuas, tá díolacháin fuisce seagal tar éis léim ó thart ar 80,000 cás go dtí os cionn 550,000 cás, agus tá an t-athbheochan á gcumhachtú ag an dá bhranda mhóra chomh maith le driogairí siopa ar fud na Stát Aontaithe.

Téann Rye agus Meiriceá ar ais i bhfad, agus bhí sé, b’fhéidir, i measc an iliomad deochanna a leag na First Settlers tart orthu. Rinne George Washington, athair bunaitheach na Stát Aontaithe, a chuid fuisce seagal féin a dhriogadh, i Mount Vernon, Virginia, agus b’fhearr le seagal, a bhí mar bhunús do mhanglaim íocónacha mar an Manhattan agus Sazerac, go dtí gur chuir an Toirmeasc air. an radar.

ag gol crainn a fhanann beag

Tá baint mhór ag an spéis athnuaite in uisce beatha seagal le tábhairneoirí agus féileacáin ag athfhionnadh a inúsáidteacht spíosrach, agus, le rósanna atá sean-aoise, a charachtar ionadh réidh a thugann sipping dó. Seo laghdú ar cheann de mhór-mheon Mheiriceá.

Cosúil le gach cineál spiorad, tá fuisce seagal ceart go leor, whiskeys seagal maith, agus eiseamail iontacha.

Cén blas atá ar uisce beatha seagal?
Is fuisce Meiriceánach é Rye, a bhaineann le Bourbon. Mar sin, smaoinigh air mar Bourbon spíosrach agus gheobhaidh tú an sruth.

Cad é an difríocht idir Bourbon agus whiskeys seagal?
Is fuisce é Bourbon atá comhdhéanta de ghrán arbhar 51 faoin gcéad ar a laghad, agus tá a fhios agat cad a dhéanann fuisce seagal mar uisce beatha seagal. Agus, tá an dá uisce beatha sean i bairillí Darach Mór Mheiriceá nár úsáideadh.

Cad eile is féidir a bheith in uisce beatha seagal?
De ghnáth bíonn arbhar agus eorna brataithe in uisce beatha seagal. Deirtear i rialacháin lena rialaítear táirgeadh fuisce seagal sna Stáit Aontaithe nach ndéantar an t-uisce beatha a dhriogadh go dtí níos mó ná 80 faoin gcéad abv, agus go gcaithfidh an t-uisce beatha a bheith in aois i mbairillí darach nua-charraithe. Caithfear an t-uisce beatha a chur i mbairillí den sórt sin ag 62.5% abv ar a mhéad.

Bí ag faire: Conas a rinne George Washington fuisce?

Agus seo na Punch Brothers ag taibhiú, ahem, ‘Rye Whisky’

Agus, tá seagal Club Puinseáibis ón Drioglann Minhas atá lonnaithe i Wisconsin. Níl mé ach ag rá.

Cad é an déileáil le seagal agus dul in aois?
Caithfidh gach fuisce sna Stáit Aontaithe a bheith dhá bhliain ar a laghad, agus ní haon eisceacht iad fuisce seagal freisin. Mar sin féin, de ghnáth cuirtear ráiteas aoise ar uisce beatha a bhí ceithre bliana nó níos mó.

An féidir liom fuisce seagal a ól go néata?
Cosúil le gach cineál spiorad, tá fuisce seagal ceart go leor, fuisce seagal maith, agus eiseamail iontacha a dhéantar le haghaidh sipping, go háirithe na cinn a bhí in aois go maith. Coinnigh i gcuimhne, a bhuí le samhraí te agus geimhreadh fuara, go n-aibíonn whiskeys ar bhealach níos gasta sa Midwest Mheiriceá ná in Albain, abair. Mar sin, tá fuisce seagal sé go seacht mbliana d’aois, a deir Shatbhi Basu, gairmí beáir atá bunaithe i Mumbai, chomh maith le dram 20 YO Scotch.

fabhtanna beaga bídeacha ar phlandaí tí

(Cúirtéis le grianghraf: spiritedalchemy.com)

Oibríonn Rye go maith le mhanglaim freisin, ceart?
Oibríonn gach fuisce Meiriceánach go maith i mhanglaim, agus an greim céanna acu ar seagal, a deir Basu. Tá próifíl dána, eaglach acu a ardaíonn deoch i ndáiríre. Tá siad in aois i bairillí nua atá tósta agus charred, agus tá an rud dorcha caramal seo fúthu. Chomh fada agus a choinníonn tú sláine an uisce beatha, bíonn blas iontach ar mhanglaim atá bunaithe ar seagal.

Cad iad na brandaí ba chóir dom a bheith á lorg?
Bulleit Rye, Knob Creek Rye, Beam Rye agus George Washington Rye, i measc na mbrandaí móra, agus Dad’s Hat, Whistlepig agus Templeton Rye ó na driogairí siopa.

Le haghaidh scéalta den chineál céanna, cliceáil anseo.