Post Coitianta
‘Ní bhuaileann aon rud cócaireacht mamaí; tá sé draíochta ’: Justin Narayan, buaiteoir MasterChef Astráil
‘Sílim go bhfuil mo bhia ag athrú i gcónaí díreach mar atáim - chun feabhais tá súil agam. Is é an aidhm atá agam i gcónaí meas a thabhairt don chineál bia a d’fhás mé suas ag ithe agus ag grá, agus é sin a chomhcheangal le mo scil agus eolas reatha, ’a dúirt sé
Chuaigh Justin Narayan, 27, i bhfeidhm ar bhreithiúna le go leor dá chuid miasa lena n-áirítear curaí sicín Indiach, tacos sicín, sicín gualaigh le toum, agus arán cothrom. (Grianghraf: bileog PR) Justin Narayan Fógraíodh le déanaí buaiteoir Séasúr 13. MasterChef na hAstráile. Ba é Pete Campbell an cluiche ceannais buille 27 mbliana d’aois agus Kishwar Chowdhury , agus thug sé abhaile an trófaí coveted. Bhí sé ar an dara iomaitheoir de bhunadh Indiach a bhuaigh an duaischiste $ 250,000.
Go luath tar éis an bua, ghlac an sagart óige chuig Instagram chun a lúcháir a chur in iúl agus scríobh: Faigh daoine a chreideann ionat. Ar ais tú féin. Téigh go crua agus tá súil agam go gcuirfidh tú iontas ort! An té a léann é seo is breá liom tú.
In idirghníomhaíocht eisiach le indianexpress.com , Labhair Narayan faoina thuras, a bhrionglóid bia, an nóiméad ba chuimhin leis ar an seó cócaireachta agus an fáth go raibh eagla air roimh dhúshlán milseog.
Sleachta:
Cén fáth ar shocraigh tú páirt a ghlacadh i MasterChef Astráil?
boilb doiléir buí le spotaí dubha
Just a thabhairt dó dul. Bhí dúil mhór agam i gcónaí i mbia agus dá mbeadh seans ar bith ann go mbeadh sé níos mó ná caitheamh aimsire, ba é MasterChef mo lámhaigh chun é sin a chur i gcrích agus mar sin shíl mé cén fáth nach ndéanfainn sin.
Féach ar an bpost seo ar Instagram
An bhféadfá beagán a insint dúinn fút féin agus faoi do bhrionglóid bia?
Le bheith ionraic go hiomlán, sílim go bhfuilim fós ag obair air sin. Ach is breá liom bia agus is breá liom daoine, mar sin rud a chomhcheanglaíonn an dá rud sin (is dóigh liom gach rud). Is breá liom na meáin freisin agus mar sin b’fhéidir go bhféadfadh cainéal YouTube a thabharfadh siamsaíocht do dhaoine agus a mhúinfeadh dóibh cócaireacht.
Tá tuiscint láidir agat ar bhlastáin Indiach - a bhí i gcónaí mar chuid intreach de chistin MasterChef. Ach nár dhúshlán é do chruthaithe a choinneáil faoi raon feidhme an ealaín, ach difriúil go leor le seasamh amach?
Sílim go bhfuil mo bhia ag athrú i gcónaí díreach mar atáim - chun feabhais tá súil agam. Is é an aidhm atá agam i gcónaí meas a thabhairt ar an gcineál bia a d’fhás mé suas ag ithe agus is breá liom, agus é sin a chomhcheangal le mo scil agus eolas reatha.
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Justin Narayan (@justinnarayan)
Cé a d’imir an tionchar is mó i do shaol maidir le bia?
Bheadh sin mo mháthair agus mo sheantuismitheoirí. Bheadh mo sheanmháthair agus mo mháthair i gcónaí ag cócaireacht rud éigin do dhuine ag fás aníos, agus mar sin bhí bia timpeall orm i gcónaí agus ansin ba bhreá le mo sheantuismitheoirí féachaint ar thaispeántais chócaireachta ar thit mé i ngrá leo freisin agus mar sin ba rud é a rinne mé go leor leo ag fás suas.
An bhféadfá insint dúinn faoi ealaín Fidsis, agus má fheiceann tú cosúlachtaí le bianna Indiach?
Is dócha gur chóir dom níos mó oideachais a fháil faoin dá ealaín seo, ach ón méid atá ar eolas agam agus faoi na rudaí a d’ith mé ag fás aníos, tá bealaí iontacha ag an mbeirt chun bia mara a dhéanamh blasta, agus bhí lovo ag fás aníos i gcónaí ar cheann de na rudaí is fuaire.
Féach ar an bpost seo ar Instagram
An rud amháin a chuir eagla ort a tháinig suas mar dhúshlán ar an seó?
Níl an oiread sin ar eolas agam faoi bhia agus faoi chócaireacht agus an bhfuil cead agam é a rá ar fad? Ach is dóigh liom go mbeadh milseoga san áit is lú taithí agam, mar sin táim ag obair go crua chun é sin a athrú.
Thaistil tú chun na hIndia in 2017, an bhféadfá insint dúinn faoin turas agus faoin mbia a thriail tú?
Bhí an India dochreidte! Bhí roinnt bia dochreidte agam agus sílim go hionraic gur chócaráil na daoine is tuisceanaí i dtithe, sráidbhailte agus stallaí beaga bia sráide an chuid is fearr díobh. Is breá liom a bheith ag siúl síos go cúinne na sráide, ag fáil dosa agus ag fáil tae chai. Ach ba é an t-am atá caite is mó a chuaigh i bhfeidhm ar an turas sin ná a fheiceáil cad atá á dhéanamh ag duine de mo chairde maithe Biju Thampy lena eagraíocht darb ainm Vision Rescue áit a dtugann siad bia agus oideachas do na mílte leanbh sna slumaí. D’athraigh sé mo shaol go deo agus ní féidir liom fanacht chun iarracht a dhéanamh rud a chruthú a d’fhéadfadh cabhrú leis an eagraíocht sin níos mó nó b’fhéidir fiú caifé nó bialann san India ina bhféadfadh brabúis cuidiú le níos mó leanaí a bheathú agus oideachas a chur orthu. Grá na hIndia agus ní féidir fanacht le dul ar ais!
Féach ar an bpost seo ar InstagramPost arna roinnt ag Justin Narayan (@justinnarayan)
leasachán leachtach do phlandaí faoi dhíon
Cé gur minic a chuaigh tú i gcion ar na moltóirí le do chruthaithe béal-uisce, cén stíl / mhias a chuireann síos ar do chócaireacht is fearr?
Sílim go bhfuilim fós ag fáil amach cad é sin. Ní raibh i gcónaí mo chineál bia, nuair a tháinig mé isteach, ach na cineálacha rudaí a thaitin le mo chairde, mar sin buille faoi thuairim mé a chuireann síos air.
| Tá ealaín Indiach san Astráil ar tí pléascadh: an príomhchócaire Andy AllenCén t-am ba mhó a bhí i gcuimhne duit ar an seó?
Bhí an chócaireacht i mbialann Andy’s Three Blue Ducks neamhréadúil! Bhí an chistin sin dochreidte agus chun cócaireacht a dhéanamh do dhineasáir fhíor agus do sheirbhís féin a reáchtáil, tá an mothúchán sin cosúil le druga! Go hiomlán grá an ceann sin!
Féach ar an bpost seo ar Instagram
Cad é bia chompord duit?
Ní bhuaileann aon rud cócaireacht mamaí. Curaí sicín, dhal, chutney chilli, roti - tá sé draíochta!
(Tá séasúr 13 MasterChef na hAstráile ar fáil ar Disney + Hotstar)