Satiate do cravings leis an Chef Sanjeev Kapoor’s oinniún patti samosa (oideas taobh istigh)

Coinnigh gormacha Dé Luain ar bhá tríd an oideas seo a thriail inniu

Déan oinniún patti samosa sa bhaile. (Foinse: sanjeevkapoor / Instagram)

Má tá tú ag leamh go bhfuil an cineál céanna bia agat go laethúil agus má tá tú ag lorg bealach blasta chun na gormacha Dé Luain sin a lorg, bealach amháin chun do ghiúmar a ardú is ea rud éigin spreagúil a ullmhú sa chistin. Má tá tú ag smaoineamh ar cad atá le déanamh, seo mias simplí ach éadrom ar féidir leat triail a bhaint as patti samosa oinniún.

Roinn an cócaire Sanjeev Kapoor an t-oideas chun an greim bia seo a dhéanamh. Féach:

Comhábhair

3 - Oinniúin meánach mionghearrtha go mín
8 - Samosa patti
1 tbsp - Ola le friochadh domhain
½ tsp - Síolta cumin
2 - Cillí glasa mionghearrtha
½ orlach- Sinséar mionghearrtha go mín
Salann chun blas a chur air
½ tsp - Púdar chilli dearg
1 tsp - Chaat masala
½ tsp - Púdar cumin
Sciodar plúir scagtha de réir mar is gá
Citeal trátaí le fónamh

Modh

* Teas 1 spúnóg bhoird ola i bpanna neamh-bhata. Cuir síolta cumin, cillí glasa agus sinséar leis, measc agus sauté go maith. Cuir oinniúin, meascán agus sauté leo go dtí go dtéann siad tréshoilseach.

* Cuir salann agus meascán. Cuir púdar chilli, chaat masala agus púdar cumin leis, measc go maith agus cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad. Bain den teas é agus cuir i leataobh é le fuarú.

* Cuir cuid de mheascán oinniún ar gach samosa patti agus déan é a mhúnlú i samosa trí na himill a ghreamú le sciodar plúir scagtha.

* Teas go leor ola i kadai. Fry-domhain na samosas till donn órga agus briosc. Taosc ar pháipéar ionsúiteach.

* Freastal te le ketchup trátaí.

péist stríocach dubh agus buí

Cathain a bhíonn tú ag triail seo?