Nargis Fakhri ar bhia spíosrach Pacastánach, Caife Bulletproof agus bia Malvani: Agallamh FOODie

Is vegetarian an t-aisteoir leath-Pacastánach, leath-Seiceach den chuid is mó, ach is breá leis bia Téalainnis agus Malvani.

Ní féidir liom seasamh in aghaidh cáca veilbhit dearg nó seacláidí. Jamuns Gulab, kheer, kulfi, milseáin Beangáilis ... tabhair leat é! a deir Nargis Fakhri ar breá léi milseoga. (Foinse: Íomhánna Thinkstock)

Is breá le Nargis Fakhri triail a bhaint as bia. D’fhás sí aníos i Nua Eabhrac agus tá sí nochtaithe do bheagnach gach cineál ealaín, agus cé go bhfuil fiacail milis ollmhór aici, tá a fhios aici conas dul i mbun measarthachta. Labhraíonn sí le an Indian Express faoina réim bia laethúil agus laethanta meallta.

Cén cineál béilí atá agat ar lá rialta?

Is maith liom mo lá a thosú le gloine uisce cnó cócó, roinnt púdar próitéine agus meascán rudaí - caora goji, síolta lín, síolta cnáib, fiú feoil cnó cócó nó aon rud le go leor snáithín. Is minic a chuireann mé bananaí, nó uibheacha - friochta nó bruite - le mo bhricfeasta. Ithim a lán glasraí. D’fhéadfadh lón a bheith mar rud ar bith - pasta, veggies stir-friochta, patty dea-dhéanta, roinnt sicín nó iasc meilte - ithim meascán de rudaí éagsúla. Ithim feoil i mbialanna den chuid is mó; sa bhaile, is vegetarian mé i bhfad níos mó. Is minic a chuirim quinoa in ionad ríse. Is féidir leat é a chócaráil le rajma nó cairéid agus brocailí. Uaireanta, ní ithim ach veggies gaile don lón - prátaí, brocailí, cairéid, srl. Uaireanta, is chickpeas é le quinoa. Go minic, cuirim tuinnín le mo bhéile. Is é an pointe ná a bheith turgnamhach lenár mbéilí - sneaiceanna ar bhrioscaí; cuir avocados le do bhéile. Glac chapati, cuir oinniúin, trátaí, avocados agus bain úsáid as hummus mar leathadh agus é a ithe mar fhilleadh.

bolb glas ollmhór le adharc

Is minic a chuaigh tú ar aistí bia an-éifeachtacha le haghaidh scannáin nó lámhach fógraíochta. Cad iad na mantras atá agat maidir le meáchan a chailleadh go tapa, ach ar bhealach nach ndéanfaidh sé difear do do shláinte?

Tá roinnt rialacha an-simplí ann - cuir glasraí úra le do bhéilí, más féidir, glasraí amha. Cuir bíoga agus gráin le do réim bia freisin chun an méid ceart próitéine agus snáithín a fháil. Coinneoidh anraith glasraí soiléir agus sailéid úrnua tú lán níos faide. Coinnigh do leibhéil fuinnimh ard trí bananaí agus whites ubh a chur le do aiste bia. Bata le seacláid dorcha nuair a bhíonn tú ag mothú mar rud milis a ithe. Bain triail as agus ithe amach chomh beag agus is féidir. Seachain siúcra, agus chuige sin is fiú pasta agus pizza mé toisc gur siúcra é sin sa deireadh. Más dóigh leat greim bia a fháil, déan stocáil ar almóinní, gallchnónna agus mónóg. Ní hé an cleas ná rud ar bith a shéanadh duit féin, ach smacht éigin a thabhairt isteach i do shaol.

An itheann tú riamh an bia a chócaráiltear ar na tacair?

De ghnáth bíonn mé tinn má ithim bia an-trom. Ach bainim triail as an mbia ar na tacair; Is minic nach féidir liom cabhrú liom féin ó bheith ag baint leasa as. D’ith mé bia fíor-spíosrach ó thuaidh Indiach ar na tacair de Rockstar, rud a chuir tinn orm go minic.

Is maith le Nargis Fakhri triail a bhaint as bia agus meascfaidh sí le chéile díreach faoi rud ar bith. (Foinse: Grianghraf sainráite le Purushottam Sharma)

An bhfuil laethanta agat riamh nuair a dhéanann tú ragús?

Ar ndóigh, is breá liom bia. Is iad mo indulgences ciontach sicín im agus dal gosht!

Cén ealaín is fearr leat?

Is maith liom bia Téalainnis. Tá na anraithí iontach. Is breá liom babhla de anraith Tom Yum ag deireadh lá fada. Tamall ar ais, d’ith mé ealaín Malvani den chéad uair i Pune agus is cuimhin liom tweetáil faoi. Is maith liom an blas cnó cócó agus an bealach a ndéantar bia mara a chócaráil i Malvan. Is minic a chuirim sairdíní le oinniúin le mo bhia. Is ealaín eile í an tSeapáinis is breá liom.

Cé na bialanna is fearr leat?

I Mumbai, caithfidh sé a bheith Olive mar gheall ar a vibe agus a bhia iontach sa Mheánmhuir, agus Wasabi ag The Taj Mahal Palace toisc gurb é an bialann Seapánach is fuaire timpeall air. Is maith liom na bialanna go léir i JW Marriott, Juhu freisin. I Dubai, is é Blue Jade ag Ritz Carlton é toisc go bhfreastalaíonn sé ar bhia iontach uile-Áiseach.

crainn pailme i florida a aithint

An aficionado milseog tú?

Ní féidir liom seasamh in aghaidh cáca veilbhit dearg nó seacláidí. Déanaim stocáil ar sheacláidí ó gach cearn den domhan. Jamuns Gulab, kheer, kulfi, milseáin Beangáilis ... tabhair leat é!

Bhí Nargis - a d’fhás aníos i Nua Eabhrac ilchultúrtha - nochtaithe do gach cineál traidisiún bia agus é ag fás aníos. (Foinse: Grianghraf cartlainne sainráite)

Cad is maith leat a bheith ag cócaireacht?

Rud ar bith neamhghnách. An lá eile rinne mé turgnamh le iógart cnó cócó measctha le huachtar reoite, im, ola agus bainne.

Cad iad na cuimhní atá agat faoi bhia?

Nuair a bhí mé an-óg, d’itheamar bia spíosrach Pacastánach sa bhaile. Rinne Mam cócaireacht ar bhia na Pacastáine sách maith. Ansin scoilt mo thuismitheoirí agus chuir mamaí a cineál bia in aithne dúinn. Tá go leor feola agus muiceola i mbia na Seice. D’fhás mé aníos i Nua Eabhrac - agus tá an chathair ilchultúrtha - mar sin bhí mé faoi lé gach cineál traidisiún bia. Is breá liom bia Mheiriceá Theas go háirithe.

Cad é do bhia chompord?

Seacláidí agus cácaí; ní bhuaileann rud ar bith ruán siúcra.

Agus do nimh?

Caife le bainne cnó cócó agus mil. Nó, caife bulletproof le ola MCT. Déanann sé roinnt rudaí ar do leibhéil fuinnimh.

pictiúir de spíosraí agus a n-ainmneacha

Le haghaidh nuashonruithe nuachta, lean linn ar aghaidh Facebook , Twitter , Google+ & Instagram