Ar ghiúmar do sambar éigin? Bain triail as an oideas éasca seo don dinnéar anocht

Ní amháin go bhfuil blas blasta ar Sambar nuair a bhíonn sé le rís, dosa nó fiú idli, déanann sé béile sláintiúil agus sáithithe freisin.

Foghlaim conas an t-oideas éasca seo a dhéanamh agus iontas a chur ar do theaghlach. (Foinse: An Cócaire Vicky Ratnani / Instagram; deartha ag Gargi Singh)

Maidir le daoine atá ag iarraidh rud éigin difriúil agus éasca a ullmhú anocht, is é sambar Indiach Theas an rud is féidir leat triail a bhaint as. Ní amháin go bhfuil sé blasta nuair a bhíonn sé le rís, dosa nó fiú idli, déanann sé béile sláintiúil freisin, atá éadrom ach sáithithe. Má tá tú ag smaoineamh ar cad ba chóir duit a dhéanamh don dinnéar, bain triail as an oideas furasta sambar seo.

Roinn an príomhchócaire Vicky Ratnani an t-oideas.

cineálacha éagsúla caora le pictiúir

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Sambar Tovar dal 1 cupán Uisce chun an cupán dal 2 a chócaráil Salann Sambhar Masala - 2 spúnóg bhoird Laíon Tamarind 1/3 cupán puree trátaí 2 chupán Glasraí Cairéid 2 ghearrtha meánmhéide i mbata Drumsticks scríobtha agus gearrtha i bpíosaí 2 orlach 2 chupán Prátaí smutáin mheán scafa 2 gach Eggplant beag / meánach 2 gach ceann gearrtha i mbataí Pumpkin gearrtha i smutáin 1 cupán Oinniúin bheaga / seallóidí scafa 6 go 8 an ceann Pónairí Glasa bearrtha 1 cupán Tempering Ghee 2 spúnóg bhoird Síolta cumin 1 taespúnóg Síolta mustaird 1.5 taespúnóg Duilleoga curaí 12 Hing 1 teaspoon Bora chillies 3 go 4 síolta Methi 1/2 teaspoon Boil an dal le huisce, salann bruite bruite. Cumasc curtha i leataobh I thart ar 1.5 lítear uisce, boil an glasraí go léir ar feadh 15 nóiméad le salann, púdar sambhar, puree trátaí. Cuir an dal bruite leis agus lean ar suanbhruith ar feadh 10 nóiméad cuir an laíon tamarind leis agus cócaráil go bhfuil glasraí thje an-bhog. Seiceáil an séasúrú Le haghaidh an ghee teasa faghartha in apan agus cuir na comhábhair go léir le haghaidh na faghartha…. Rinne mé baisc ollmhór. bhí sé seo iontach maith do 8 duine #sambhar #indianfood #southindianfood #gharkakhana #easyrecipes #homecooking #soulfood #slowmotion # shotoniphone11pro #quarantine #stayhome #stayhealthy #vegetarian #vegetarianrecipes #glutenfree #glutenfreefood #vegetff # agus #photography Vicky Ratnani # shotoniphone11pro

Post arna roinnt ag An cócaire Vicky Ratnani (@vickythechef) an 27 Aibreán 2020 ag 9:30 in PDT

A samba

1 cupán - Toor dal
2 chupán - Uisce
Salann
2tbsp - Sambar masala
1/3 cupán - Laíon Tamarind
2 chupán - puree trátaí
Glasraí
2 - Cairéid mheánmhéide gearrtha i mbata
2 chupán - Drumsticks scríobtha agus gearrtha i bpíosaí 2 orlach
2 - Píosaí meántéarmacha prátaí
2 - Eggplant gearrtha beag / meánmhéide i batons
1 cupán - Pumpkin gearrtha i smutáin
6-8 - Oinniúin / seallóidí beaga scafa
1 cupán - Pónairí glasa, bearrtha

conas péine ponderosa a aithint

Tempering

2tbsp - Ghee
1tsp - Síolta Cumin
1.5tsp - Síolta mustaird
12 - Fágann curaí
1tsp - insí
3-4 - chillíní Bora
1 / 2tsp - Síolta Methi

na dátaí is fearr a ithe

Modh

* Boil an dal le huisce agus le salann go dtí go mbeidh sé bruite. Cumaisc agus cuir i leataobh é.
* I thart ar 1.5 lítear uisce, boil na glasraí go léir ar feadh 15 nóiméad le salann, púdar sambhar, puree trátaí.
* Cuir an dal bruite leis agus lean ar suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir an laíon tamarind leis agus cócaráil go dtí go mbeidh na glasraí an-bhog.
* Seiceáil an séasúrú

Chun an tempering

* Téamh ghee i bpanna agus cuir na comhábhair go léir leis an meon.

Conas a ullmhaíonn tú sambar?