Oideas sainráite: Scoir núdail ríse corraigh-friochta cothaitheach in am ar bith

Oideas núdail ríse corraigh-friochta: Déantar an chuid is mó de núdail cruithneachta rialta de phlúr uilechuspóireach scagtha (nó maida) nach bhfuil ann ach stáirse. Más féidir leat núdail cruithneachta iomláin a fháil, nó cineálacha eile núdail saor ó ghlútan a dhéantar le muilte cosúil le ruán nó pónaire soighe.

oideas, corraigh oideas friochta, corraigh núdail deas, friochta Indiach, nuacht sainráite IndiachDéan an núdail stir-Fry sláintiúil seo chun do ocras a shásamh. (Foinse: Getty Images)

Is bealach iontach é stir-Fry chun gráin agus glasraí a chur le chéile. Má roghnaíonn tú a lán cineálacha éagsúla glasraí, is féidir leat mias amháin a bheith agat atá iomlán i carbaihiodráití, próitéiní, vitimíní agus mianraí. Ós rud é gur breá le páistí núdail, is bealach blasta é an t-oideas seo chun na cothaithigh go léir a ionchorprú. San oideas seo de núdail stir-Fry, bhain mé úsáid as núdail ríse in ionad núdail cruithneachta rialta.



Déantar an chuid is mó de núdail cruithneachta rialta de phlúr ilchuspóireach scagtha (nó maida) nach bhfuil ann ach stáirse. Más féidir leat núdail cruithneachta iomláin a fháil, nó cineálacha eile núdail saor ó ghlútan a dhéantar le muilte cosúil le ruán nó pónaire soighe. Is féidir leis an grán, áfach, a bheith ina rud ar bith. Is féidir leat pasta, nó núdail, nó rís mar seo a úsáid oideas paella vegetarian áit ar úsáid mé meascán de ríse bán agus donn nó muiléad mar seo oideas stir-Fry muiléad.



Maidir le glasraí, roghnaigh réimse glasraí séasúracha. An níos ildaite an meascán, is é an rud is áille chomh cothaitheach is atá an mhias. San oideas seo, bhain mé úsáid as meascán de phiobair dearg, buí agus glas, brocailí, oinniún earraigh, cairéid, agus leiceann.



damhán alla cosa bán

Núdail ríse Stir-Fry

Am Ullmhúcháin: 10 nóim | Am Cócaireachta: 20 nóiméad | Freastalaíonn 4

Comhábhair:

2 tbsp - Ola olóige
1 tsp - Síolta sesame
2 clóibh gairleog
1 cupán florets brocailí
2 cairéad
2-3 oinniúin earraigh
1 layman
1 chupán piobair mheasctha
1 tbsp - Fínéagar rís
Salann, chun blas a chur air
Piobar dubh, chun blas a chur air
200g - núdail ríse



Modh:

* Gearr florets brocailí i bpíosaí méid bite.



* Gearr na glasraí atá fágtha i slisníní tanaí.

* Teas ola olóige i bpanna leathan. Nuair atá an ola te, cuir síolta gairleog agus sesame agus sauté ar feadh nóiméid. Cuirfidh sé seo blas ar an ola.



ainmhithe na bhforaoisí báistí trópaiceacha

* Ansin cuir isteach glasraí a thógann níos mó ama chun cócaireacht cosúil leis na florets brocailí agus cairéid. Sauté ar feadh dhá nóiméad.



* Anois cuir an leiceann, oinniúin earraigh, agus na piobair go léir. Measc go maith agus cócaráil ar feadh thart ar 5 nóiméad. Táimid ag iarraidh go gcoinneoidh na glasraí a gcuid briosc.

* Fínéagar a dhoirteadh agus séasúr le salann agus piobar.



feithidí donn le haernae fada

* Tabhair timpeall ocht gcupán uisce le goil i bpota domhain agus cuir roinnt núdail le roinnt salainn. Cócaráil na núdail de réir threoracha an phaicéid. De ghnáth ní thógann núdail ríse ach 8-10 nóiméad. Nuair a bhíonn na núdail bruite, taosc agus cuir go díreach iad leis na glasraí sa phain.



* Measc go maith agus déan an séasúrú a choigeartú.

* Freastal te.