Post Coitianta
Bain triail as gan aon déiríocht, gan aon lintil, gan aon uttapam muiléad méar sprouted glútan
Tá níos mó próitéine, snáithín cothaithe agus iarann feabhsaithe ag plúr muiléad finger sprouted i gcomparáid le plúr ragi plain
Bain triail as an mhias sláintiúil agus blasta seo sa bhaile inniu. (Grianghraf: Shalini Rajani) Is minic a bhíonn mo thurgnaimh chistin mar chuid de mo thrialacha gan deireadh chun a chur in iúl do mo mhic léinn go mbíonn bia sláintiúil ann i gcónaí a bhfuil blas maith air freisin. De réir mar a roinnim an t-oideas seo, tugann sé sásamh dom. Níor mhór go mbeadh blas coipthe ar an uttapam ragi sprouted (muiléad finger) seo chomh maith lena uigeacht bhog.
Rinneadh diagnóisiú le déanaí ar dhuine de mo mhic léinn le hailléirgí déiríochta agus lintil agus d’iarr sí oideas uttapam is féidir a dhéanamh gan lintil, rís agus fiú scriosadh géar. Nuair a rinne mé iarracht na blasanna céanna a mhacasamhlú le gruth vegan, béile lín agus duilleoga mint, chosain sé dhá iarracht theip orm mias ceart amháin a thabhairt suas. Ach sa deireadh, bhí mé sásta lena thoradh.
feithid eitilte stríocach dubh agus bán
Uttapams ragi sprouted le béile lín agus curd vegan
Comhábhair: (déanann 5 Uttapams)
- ¾ cupán sprouted Plúr Ragi
- ¼ béile lín cupáin (lín lín úr rósta agus talún)
- Curd vegan 1/3 cupán (d'úsáid mé gruth peanut)
- Gourd buidéal grátáilte cupán (is féidir leat aon veigeáin séasúracha a úsáid mar cairéad, pumpkin, biatas, spionáiste, srl)
- 1 trátaí meánach mionghearrtha
- Dornán de duilleoga mint úr
- Salann bándearg chun blas a chur air
- Aon ola fuarbhrúite chun an pan / tawa a shéasú
Modh:
- I mbabhla domhain measc plúr Ragi sprouted (talamh úr más féidir), béile lín agus gruth peanut. Fág an meascán seo ar feadh 30 nóiméad go dtí go mbeidh an taise go léir ó ghruth sáithithe.
- Anois cuir veggies agus salann leis. Measc é.
- Ar tawa iarann teilgthe (griddle) dea-séasúir agus réamh-théite, scaip an meascán seo le cabhair ó spúnóg. Féach ar an bhfíseán atá ceangailte le haghaidh comhsheasmhachta.
- Cócaráil go maith ón dá thaobh.
- Freastal leis na seacláidí is fearr leat. Phéirí mé é le anlann bruite Raw Mango Pomegranate agus anlann bruite Gairleoige Trátaí, mar chuid den cheardlann muilte 6 seachtaine.
- Freastal te agus ithe úr.
Buntáistí sláinte ragi sprouted: Mhéadaigh plúr muiléad finger sprouted próitéin, snáithín cothaithe agus iarann feabhsaithe i gcomparáid le plúr ragi plain.
crann bláthanna corcra go luath san earrach
Féach ar an bpost seo ar Instagram
(Is é Shalini Rajani bunaitheoir Crazy Kadchi agus tá Ceardlanna Cócaireachta Muilte nuálacha ann do gach aoisghrúpa.)