Chuaigh an Little Piggy seo go Nahoum’s

I gCalcúta, tosaíonn agus críochnaíonn séasúr an tabhartais le bácús Giúdach

Nahoum’s i Kolkata Subham Dutta

Níl ach fear amháin ann a bhfuil an chuma air nach bhfuil sé ag iarraidh a bheith ag Nahoum’s an tseachtain seo. Is é an preab atá acu. Cén chuma atá ar phreab Beangáilis, mar sin féin? Scrawny, sweating ina cardigan sleeveless, ina shuí ar stól adhmaid agus yelling ag gach duine a bheith foighneach, nó eile rithfidh an císte firut amach. Níl mórán le déanamh ag an fhoighne maidir leis an táirge is mó díol ar bhácús Giúdach a bheith ar fáil - is ceist an t-ádh balbh í, rud ar bith eile.

Ar a laghad sin an chuma atá air nuair a bhíonn tú i do sheasamh an-ghar do cheann de na bealaí amach go leor sa Mhargadh Nua i Kolkata; is beag rud luachmhar a rinne turas fada bus ar níos lú tráchta chun áit a thabhairt duit níos gaire do bhealach isteach na Milseogra Nahoum and Sons,

(a bunaíodh i 1902), áit a bhfuil beagnach 100 duine scuaine ag meánlae chun déileálann siúcraí agus an cáca torthaí cáiliúil sin a cheannach. Shílfeá gur banc a bhí ann agus ní bácús, agus ní dhéanfadh éinne gáire, mar glacann muintir Kolkata a gcuid Nollag an-dáiríre. Agus ní féidir ceiliúradh barántúil a dhéanamh mura bhfuil cáca ó Nahoum’s.

Ní leor a rá gur institiúid é Nahoum’s i Kolkata - is fírinne é. B’fhéidir gur tháinig laghdú ar phobal na nGiúdach ó chúpla mílte go dtí níos lú ná céad, ach tá an bácús tar éis maireachtáil toisc go dtugann sé fuinneog isteach san am atá thart. Níor athraíodh an maisiúchán le roinnt blianta anuas - cuntar taispeána an chrainn teakwood, gloine agus adhmaid. Is fianaise iad ar an gcaoi ar féidir am a ghaisteáil i mbotella, nó níos fearr fós, cáca pluma.

Is as Gariahat i ndeisceart Kolkata a tháinig Urmi Mukherjee agus a deirfiúr; tá an fanacht tar éis a gcuid den líne a iompú ina mhol do mhatamaiticeoirí amaitéaracha. Má chaitheann X nóiméad Y ar an meán chun an císte agus roinnt pastries a cheannach, cá fhad a cheapfá a bheidh ann sula gcuirfimid isteach? Ní miste le Mukherjee, 45, áfach. Scuaine muid suas anuraidh freisin. Tá a fhios agam nach é an cáca a bhíodh ann ach bhí mé ag teacht anseo mar chailín beag; thug ár dtuismitheoirí linn anseo gach Nollaig. Fuair ​​siad bás, ach nuair a thagann mé chuig Nahoum’s, is dóigh liom go bhfuil siad fós anseo linn, a deir sí.

An bhfuil an cineál seo deabhóid tuillte ag a gcíste torthaí saibhir? B’fhéidir nach ea. Ní sciorrann an bácús ar na comhábhair, is leor slice tiubh amháin, ach gach rud a chuirtear san áireamh, tá sé rud beag tirim. Agus anois, tá sé rud beag daor freisin, ar a laghad de réir chaighdeáin Kolkata. Anuraidh, d’íocamar Rs 250 ar phunt, a deir duine éigin. Ní fhéadfá a bheith. D'íoc mé níos mó, a deir duine éigin eile, rud beag níos airde. Tá ráta na bliana seo do chíste dhá phunt, Rs 600, ag dul i laghad agus tá go leor daoine míshásta - níl seans ag cumha i gcoinne boilscithe.

Roinnt nóiméad ina dhiaidh sin, taobh istigh den siopa, tá cabhracha siopa pandemonium - harried ag bogadh chomh tapa agus is féidir linn; tá beirt bhan Beangáilis ag crith lena chéile ag an gcuntar agus a bhfir chéile ag breathnú go neamhbhalbh; ach amháin na toirtíní líomóide agus na liathróidí rum seacláide, tá cuma dhílleachta agus forlorn ar na pastries eile. Tá Aunty Nahoum ar tí briseadh síos - ach ní stopann na horduithe ag teacht. Bhainfeadh Nahoum’s leas as an ngeilleagar digiteach - ní ghlacann siad ach airgead tirim agus tá an oiread sin airgid i seomra singil ag tiomáint gach duine beagáinín beag.

Armtha le císte pluma éadrom agus bosca lán de phuimíní cáise (b’éigean do dhuine iad a tharrtháil), téim amach Nahoum’s, gan ach lánúin NRI a fháil ag cur selfie lena leanbh agus an cáca a cheannaigh siad díreach. Tá an rath milis.