Nua ar an mBloc: Ard ar thosaithe agus ar mhanglaim, imríonn Monkey Bar Kolkata ar bhlastáin Beangáilis

Le mórchuid na n-amas agus cúpla rud a chailleann is cinnte gur áit le bheith le do chairde agus do mhuintir é Monkey Bar. Is féidir leat fiú triail a bhaint as a mbarra hookah faoin aer agus tú ag spochadh as do bhia ag amharc ar radharcanna na cathrach.

Is cinnte gur buille mór é an taobh istigh agus an t-atmaisféar le ballaí brící. (Foinse: Sanjay Ramchandran / Monkey Bar)

Caithfidh bualadh le seanchara cloí le seicliosta simplí - fada adda seisiún, bia iontach, gan mórán deochanna agus selfies a raibh súil leo le fada. Agus, ar ndóigh, an áit is fearr ina bhféadfaí tic a chur le chéile, an t-atmaisféar cairdiúil foirfe, an deicibeil cheart ceoil agus dearcadh éigin.

Sa rompu seo, chuamar go dtí áit nua ar an mbaile - Monkey Bar. Agus é suite ar shráideanna fuadar Shráid Camac chuirfeadh sé iontas ar dhuine suaimhneas áirithe a thairgeann sé a fháil. Is féidir Kolkata, an chathair ina gcónaíonn an sean agus an nua le chéile a fheiceáil taobh amuigh d’fhuinneog ghloine ollmhór na bialainne. Sea, laistigh den dufaire uirbeach tugann Monkey Bar radharc ar an sean Calcúta íocónach, cosúil le ósais a bhreathnaítear air ó chian.

bláth corcra ar fhíniúin

Bíodh sé mar Chuimhneachán Victoria, Ardeaglais Naomh Pól nó an Vivekananda Setu, an dara Droichead Hoogly, is féidir leat é a fheiceáil ar fad. Tríd an gcathair ghríobháin uirbeach, is aoibhinn an luí na gréine anseo.

Is féidir Cuimhneachán íocónach Victoria a fheiceáil ón mbialann ag an 9ú hurlár den fhoirgneamh. I rith an lae is féidir struchtúir íocónacha eile a fheiceáil freisin. (Foinse: Grianghraf sainráite le Shreya Das)

Tar éis dom a bheith sa Monkey Bar i Deilí, an slabhra a chuir tús lena thuras ó Bengaluru, bhí sceitimíní áthais orm an méid a chuirfeadh sé ar fáil i Kolkata i dtéarmaí ambiance agus bia. Cé gur forbraíodh an taobh istigh sa stíl chéanna a shainmhíníonn na slabhraí - ballaí brící, clár cailc fungach agus a gcótaí foclóra, tá giotaí de Kolkata sprinkled aige freisin. Ní féidir leat Satyajit Ray’s Goopy Gyne agus Bagha Byne a chailleann ar rickshaw tarraingt láimhe, sin freisin i pajamas!

Ach ní mór go mbeadh bialann ar eolas mar gheall ar a bhia, agus rinneadh dilly-dallying dúinn. Ar dtús, an deoch. I measc raidhse roghanna, shocraigh muid triail a bhaint as rud atá tiomnaithe dár gcathair agus uathúil dá gcaibidil Kolkata. D’ordaíomar ‘Toast to Calcutta’ (Rs 450), teaglaim clasaiceach de gin, corda aoil agus basil ach le blas Bong ar líomóid chothaithe - an Gondhoraj Lebu. Thug an slice de líomóid deataithe an blas amach i ndáiríre. Ach, ní deoch é seo atá le fágáil ar leataobh ar feadh i bhfad, mar d’fhéadfadh an slice líomóide dóite an blas a ghlacadh má choimeádtar ró-fhada é.

Is é ‘Toast to Calcutta’ cocktail gin speisialta Kolkata le casadh Gandharaj Lebu.

Bhí an roghchlár bia uileghabhálach, mura raibh níos mó. Bhí na gnáthrudaí ar an roghchlár gastro-teach tábhairne (anraithí, borgairí, sanwiches, et al.), Chomh maith le píotsa, le roinnt casadh Indiach agus Bong!

Le haghaidh tosaithe rinneamar triail as roghanna glasraí agus neamh-ghlasraí, agus bhí gach ceann acu uathúil. Bhí an cáise molta ‘Baked Bire’ (Rs 340) an-bhlasta ach d’fhéadfadh sé beagán cloyed a fháil ach ba é an compote torthaí a ghabhann leis an buaiteoir. Is iad na mealbhacáin mionghearrtha agus séasúir, anann chomh maith le tinge basil na cinn is ceart a bheith ag faire amach.

Is aoibhinn neamhaí é an ‘Liver on Toast’ (Rs 270) do gach duine a bhfuil grá acu don ae. Fágfaidh an tósta brioscach agus an méid suime de smutáin ae agus braichlis go mbeidh tú ag iarraidh tuilleadh. Ach más rud é go bhfuil rud éigin níos éadroime uait, roghnaigh a gcuid ‘Duck Pita Pockets’ (Rs 320). Bhí an lacha bog, siúráilte agus cothrom i mblas. Tugann an cúcamar picilte agus anlann hoisin isteach shiansach blasanna in aon ghiota amháin. Is fiú an dara cuairt a thabhairt ar an mhias seo féin.

Is é an compote torthaí zesty a ghabhann leis an puff bácáilte vegetarian an buaicphointe.

Tá Monkey Bar ar eolas mar gheall ar a thosaithe, agus anseo níl uait ach pitcher nó cúpla mhanglaim agus tá tú socraithe don tráthnóna. Cuireann an áit muiceoil agus mairteoil ar fáil freisin agus leáfaidh a gcuid ‘Galouti Killer’ (Rs 320) do chroí más lucht leanúna mairteola tú. Mar sin féin, cuimhnigh ort, ná déan comparáid idir é agus an méid a gheofá i Sean-Deilí.

Sa roghchlár pizza, ghabh ‘Iti Aunty’s Daab Chingri’ ár súil. Is buaiteoir an mhias traidisiúnta cloicheán atá bruite taobh istigh de chnó cócó glas ó Bengal. Agus chun casadh na hIodáile a fháil ní raibh sé ach sáraitheach. Mar sin féin, ós rud é gur deireadh seachtaine speisialta é an mhias, ba mhór an trua dúinn é. Mar sin, foodies, tabhair faoi deara le do thoil.

crann corcra le bláthanna bándearg

Tá an príomhchúrsa rud beag gairid do veigeatóirí, ach d’fhéadfadh duine neamh-vegetarian dul ar thuras cócaireachta ar fud na hIndia agus an domhain. Roghnaigh muid ‘Pandi Curry and Pita’ (Rs 420), ‘Kerala Beef Fry’ (Rs 320) agus a síniú ‘Butter chicken Khichdi’ (Rs 400). Tá curaí barántúil sultry Coorg Pandi curtha síos anseo óna bhunleagan, ach bhí an t-iarmhéid blas le feiceáil air. Ba é an buaicphointe, áfach, an rís cnó cócó atá cócaráilte go foirfe, agus barista oinniún air. Bheadh ​​smután trom muiceola i gcuraí barántúla i gcomparáid leis na píosaí measartha anseo.

Tá an sicín ime Khichdi caolchúiseach ach iontach blasta le píosaí sicín flaithiúla.

Ba bhuaiteoir an mhias clasaiceach Kerala, chuir blas tantalizing duilleoga curaí agus síolta mustaird an blas a raibh géarghá leis, ach arís ní raibh pléasctha spíosraí ag súil leis. Leáigh an mhairteoil juicy pliable sa bhéal, áfach, agus bhí sé deacair cur ina gcoinne. Seirbheáladh é le bao uttapam tairisceana, thaistil an bia seo bealach fada chun muid a mhealladh.

Más breá leat bia compordach agus mura bhfuil tú réidh le rioscaí, bain triail as a Khichdi Sicín Ime, a bhfuil malairt veigeatóra air freisin i bpána. Tá an mhias i stíl Puinseáibis / Deilí humble agus poignant. Freastalaítear air le desi ghee, papad, raita agus sailéad, caillfidh tú ‘ghar ka khaana’.

Theip ar Thairt Lemon Gandhraj go hiontach mar bhí sé ró-thanaí do mhilseog.

Beagnach lán go barr, ní raibh ach sciorradh spáis fágtha againn le haghaidh milseog (éilimh ghairmiúla tar éis an tsaoil). Roghnaigh muid roghchlár speisialta Kolkata arís - ‘Gandharaj Lime Tart’ (Rs 220). Bhí an gruth aoil agus an meringue tóirse a seirbheáladh le císte pistéise, áfach, ró-ghéar le haghaidh mias milis. Bhí an petite meringue uachtar agus milis ach níor éirigh leis an gruth aoil shmutánach a chothromú. Ba chúnamh iad na peitil rós reoite ach ní raibh siad in ann an mhias a tharrtháil. Is milseog é seo mar mhilseog.

Ar an iomlán, is cosúil gurb iad pointí láidre Monkey Bar Kolkata a appetisers, agus a bpríomhlíonra ina dhiaidh sin. Leis an radharc iontach a thairgeann sé agus atmaisféar réchúiseach, cuireann sé go mór le léarscáil cócaireachta Kolkata fós.

Na Basics

Moncaí Bar Kolkata
Seoladh: 901 A, 9ú hUrlár, Fort Knox, 6, Sráid Camac, Kolkata- 700017
Fón: 033-40606446
Costas do bheirt: RS 1,200 gan alcól, RS 1,800 le halcól (gan cánacha a áireamh)