Déan borróga bog agus sláintiúla le coirce; bain triail as an oideas

Seo oideas simplí leis an gcócaire Amrita Raichand, a ghlac le Instagram le déanaí chun a thaispeáint conas buns a bhácáil

Buns sláintiúla déanta ag an cócaire Amrita Raichand. (Foinse: amritaraichand / Instagram)

Grá le buns a ithe? Cad mar gheall ar leagan sláintiúil a dhéanamh den arán bog agus inbhainte seo le coirce in ionad plúr uilechuspóireach? Sa chás go bhfuil tú ar do shuaimhneas a leithéid de bhun sláintiúil a bhácáil agus a ithe, tá clúdach againn duit. Seo oideas simplí ón gcócaire móréilimh Amrita Raichand, a ghlac le Instagram le déanaí chun a thaispeáint conas iad a dhéanamh.

Tá siad (buns coirce) beagáinín dlúth ar ndóigh i gcomparáid leis na cinn a dhéantar le plúr ilchuspóireach ach cuir muinín ionam go bhfaigheann siad blas fab, scríobh an cócaire ar Instagram. Mar sin, cad faoi an t-oideas seo a thriail?

Féach ar an bpost seo ar Instagram

Is féidir le buns bog deas laige duine ar bith a bheith ceart? Ach má dhéanaimid folláin iad freisin, bíonn siad níos inmhianaithe fós, nach ea? Sea, d’éirigh linn oideas réasúnta a bhriseadh a bhuíochas sin do @anuradha_tandon a bhí ag iarraidh orm le tamall! Mo gheallúint a choinneáil ag an #Livechat inniu do #ServedByAmrita an t-oideas de bhundúin shláintiúla a roinnt; Tá siad Ofcourse beagáinín dlúth i gcomparáid leis na cinn a dhéantar le plúr uilechuspóireach ach cuir muinín ionam go bhfaigheann siad blas fab! Bhí ionadh ar Hubby @ raichand_50 nár ceannaíodh iad i siopa D’fhreastail mé ar Avocado orthu, cad ba mhaith leat a bheith agat leo? Déan trácht thíos Le haghaidh oidis níos folláine tabhair cuairt ar mo shuíomh Gréasáin (nasc i mBith) Comhábhair
• Coirce iomlán - 60 gram
• Bainne - 425gms (teocht an tseomra)
• Plúr cruithneachta ar fad - 500gms
• Giosta tirim láithreach - 4gms
• Mil - 40gms
• Ola lus na gréine - 25gms
• Salann - 12 gram
• Síolta lus na gréine - 57gm (Rósta go héadrom)
• Síolta sesame (le haghaidh bearrtha) - 10 gram
• Nigh uibhe nó nigh bainne - ¼ cupán
Modh
• Soak an choirce sa bhainne.
• Comhcheangail an plúr & an giosta i mbabhla.
• I mbabhla eile, cuir an meascán bainne coirce, mil, ola & salann leis & measc go maith é.
• Ansin cuir an plúr & an giosta leis. Glún go maith go dtí go bhfoirmíonn sé taos atá beagáinín bog ach atá deas agus sínte freisin.
• Cuir síolta lus na gréine leis agus déan iad a ghlúine go maith.
• Anois clúdaigh an taos le éadach tais muslin agus lig dó scíth ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
• Nuair atá an taos beagnach dúbailte i méid, déan an t-aer a phuncháil agus ansin é a roinnt ina phíosaí agus iad a mhúnlú i mbabhtaí de thart ar 30 gram an ceann.
• Anois déan iad a oibriú i liathróidí daingean réidh, cuir ar an bpanna bácála le líne pár iad agus tabhair nigh uibhe nó nigh bainne dó.
• Clúdaigh arís agus profaigh an taos ar feadh thart ar 40-45 nóiméad.
• Cuir an nigh uibhe / nigh bainne & sprinkle le síolta sesame.
• Preheat an oigheann ag oigheann comhiompair 210 ° C. Cuir pan bácála thíos le beagán uisce chun roinnt gaile a sholáthar. Anois cuir an uileán bácála leis na borróga san oigheann ceann níos ísle ná an raca lár agus bácáil go bhfuil screamh donn órga ar na rollaí, thart ar 15 nóiméad. Cool go hiomlán ar racaí fuaraithe. #chefandbeyond #beingamrita #mommychef

boilb glas geal le spíc

Post arna roinnt ag An cócaire Amrita Raichand (@amritaraichand) an 22 Iúil, 2020 ag 3:35 am PDT

Comhábhair

ainmneacha agus pictiúir plandaí bláthanna

60 gm - Coirce iomlán- 60 gram
425 gram - Bainne (teocht an tseomra)
500 gram - Plúr cruithneachta ar fad
4 gms - Giosta tirim láithreach
40 gram - Mil
25 gram - Ola lus na gréine
12 gms - Salann
57 gram - Síolta lus na gréine (Rósta go héadrom)
10 gram - Síolta sesame (le haghaidh bearrtha)
¼ cupán - Nigh uibheacha nó nigh bainne

Modh

* Soak an choirce i mbainne. Curtha i leataobh.

crann pailme dúchasach do Florida

* Comhcheangail an plúr agus an giosta i mbabhla.

* I mbabhla eile, cuir an meascán bainne coirce, mil, ola & salann leis agus measc go maith é.

* Ansin cuir an plúr agus an giosta leis. Glún go maith go dtí go bhfoirmíonn sé taos atá beagáinín bog ach sínte freisin.

* Cuir síolta lus na gréine leis agus déan iad a ghlúine isteach.

* Anois clúdaigh an taos le éadach tais muslin agus lig dó scíth ar feadh thart ar uair an chloig.

* Nuair atá an taos beagnach dúbailte i méid, déan an t-aer a phuncháil agus ansin é a roinnt ina phíosaí agus iad a mhúnlú i mbabhtaí de thart ar 30 gram an ceann.

bolb spiky dubh agus oráiste

* Anois, oibrigh iad ach i liathróidí daingean, réidh, cuir ar phanna bácála le líne pár iad agus tabhair nigh uibhe nó nigh bainne dó.

* Clúdaigh arís agus cruthúnas ar an taos ar feadh thart ar 40-45 nóiméad.

* Cuir an nigh ubh nó an nigh bainne i bhfeidhm agus sprinkle síolta sesame.

* Preheat an oigheann ag oigheann comhiompair 210 céim. Cuir pan bácála thíos le beagán uisce chun roinnt gaile a sholáthar. Anois cuir an uileán bácála leis na borróga san oigheann ceann níos ísle ná an raca meánach agus bácáil go dtí go mbeidh screamh donn órga ar na rollaí, thart ar 15 nóiméad. Déan iad a fhuarú sula n-itheann tú.