Idli le misal, duine ar bith? Bain sult as an chuid is fearr den dá shaol leis an teaglama blasta seo
Bain triail as an oideas comhleá éasca seo a dhéanamh ón gcócaire Sanjeev Kapoor
Bain triail as an oideas éasca seo ar feadh tamaill mhaith. (Foinse: Sanjeev Kapoor / Instagram; deartha ag Gargi Singh) Cé nach maith leis an Idli Indiach Theas ? Agus an ndearna tú iarracht an ceann is fearr leat Maharashtrian sampla ? Cad mar gheall ar iad a mheascadh chun mias aramatach agus inbhainte a dhéanamh? Is féidir leis an teaglaim uathúil snack álainn a dhéanamh, de réir an chócaire Sanjeev Kapoor, ach oibríonn sé mar rogha bricfeasta iontach freisin. Cé nach dtaitneodh gach duine le comhleá an dá mhias clasaiceach, má tá tú ag leamh de do sambar agus pav rialta, féadann sé seo péire álainn a dhéanamh.
Ar mhaith leat triail a bhaint as an ‘Gadbad Idli’?
bolb dubh le spotaí buí ar a dhroim
Féach ar an bpost seo ar Instagram
Seo an t-oideas.
Comhábhair
conas crann a aithint óna dhuilleoga
1 tbsp - Ghee
1 tsp - Síolta mustaird
8-10 - Fágann curaí
Biorán - Asafoetida
1 níl - Oinniún, mionghearrtha
1 tsp - Greamaigh gairleog sinséar
Salann chun blas a chur air
½ tsp - Púdar turmeric
2 tbsp - Púdar chilli dearg
2 tbsp - Masala gairleog oinniún
¼ cupán - Uisce
1½ cupán - Sprouts measctha bruite
½ níl - líomóid
2 tbsp - Fágann coriander
Modh
* I scillet, cuir ghee, síolta mustaird, duilleoga curaí, asafoetida , greamaigh gairleog oinniún agus sinséar. Saute ar feadh cúpla nóiméad. Cuir salann le blas. Cuir púdar turmeric, púdar chilli dearg, masala gairleog oinniún, uisce agus cócaráil ar feadh dhá nó trí nóiméad.
* Cuir sprouts measctha bruite leis. Cuir ¼ cupán uisce leis. Cuir salann le blas. Cócaráil ar feadh cúig nóiméad. Brúigh líomóid. Cuir duilleoga coriander leis.
* I mbabhla, cuir idli, farsan measctha agus péarlaí pomegranáit, duilleoga coriander agus dingeacha líomóide. Tá Gadbad Idli réidh.