Líon suas gallchnónna; tá 21% níos lú calraí aige ná mar a cheap tú

D’fhéadfadh gallchnónna a ionchorprú i réim bia laethúil cuidiú le bainistíocht meáchain.

meáchain caillteanasCoinníonn gallchnó in aghaidh an lae murtall ar shiúl? Cuidíonn Rí na gcnónna le meáchan a chailleadh! (Foinse: Wikimedia Commons)

Fuair ​​staidéar nua a foilsíodh san Iris iomráiteach um Chothú go bhfuil 21 faoin gcéad níos lú calraí ag gallchnónna ná an méid a shannann Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe (USDA) faoi láthair do ‘rí na gcnónna’.

Taispeánann an staidéar faoi stiúir an Dr David J Baer, ​​fiseolaí taighde maoirseachta ag an USDA, go bhfuil 146 calraí i gceann amháin a fhreastalaíonn (1 unsa nó 28.35g) de gallchnónna. Tá an figiúr seo 39 calraí níos lú ná an luach 185 calraí a úsáidtear faoi láthair, a dhíorthaítear ó na tosca Atwater. Forbraíodh na tosca Atwater ag deireadh an 19ú haois agus ríomhtar fuinneamh meitibileach - nó fuinneamh atá ar fáil don chorp - do go leor bia. Sea, is torthaí suntasacha iad seo sa chiall go soláthraíonn siad, den chéad uair, tomhas cruinn ar líon na calraí a fhreastalaíonn ar gallchnónna. Sáraíonn an taighde seo teorainneacha taighde a rinneadh breis agus 100 bliain ó shin agus a n-úsáidtear a dtorthaí fós inniu, a dúirt Baer.



D’fhéadfadh ár dtorthaí cabhrú le míniú cén fáth nach bhfaigheann tomhaltóirí gallchnónna meáchan de ghnáth. I bhfianaise na buntáistí sláinte féideartha iomadúla a bhaineann le gallchnónna a ithe, lena n-áirítear riosca laghdaithe d’ailse, do ghalair cardashoithíoch agus cognaíocha, d’fhéadfadh ár dtorthaí cuidiú le maolú a dhéanamh ar aon imní a bhaineann le calraí a d’fhéadfadh a bheith ag tomhaltóirí lena n-ionchorprú ina réim bia laethúil, a dúirt Baer.



Chun a gconclúid a bhaint amach, rinne Baer agus a fhoireann taighde staidéar ar 18 duine fásta sláintiúla. Sannadh gach duine go randamach do sheicheamh dhá aistí bia: aiste bia rialaithe Mheiriceá gan gallchnónna ar feadh tréimhse 3 seachtaine, agus aiste bia rialaithe le 1.5 riar de gallchnónna (42g) ar feadh tréimhse 3 seachtaine eile.

bláthanna gorma ainmneacha ar an liosta

Bhí leibhéil iomlána calraí comhsheasmhach do rannpháirtithe aonair thar an dá thréimhse cóireála. Bailíodh aistí bia riaracháin, gallchnónna, samplaí fecal agus fuail agus bhí siad faoi réir calraiméadracht buama chun calraí a thomhas. Baineadh úsáid as na sonraí a tháinig as sin chun fuinneamh meitibileach na gallchnónna a ríomh.



——————————————————————

Dialann aiste bia: Déan an aiste bia beagmhéathrais sin a dhíog, b’fhéidir nach gcabhróidh sé i bhfad san fhadtréimhse

Tá mná i gcruth Apple níos mó seans maith go n-itheann siad ragús



——————————————————————

Tá roinnt frithocsaídeoirí agus polyphenóil ag gallchnónna a sholáthraíonn buntáistí iomadúla don tsláinte. Ag trácht dó ar na buntáistí sláinte a bhaineann le gallchnónna, dúirt an Dr H K Chopra, uachtarán Chumann Cairdeolaíochta na hIndia, Tá gallchnónna ar cheann de na foinsí is saibhre d’aigéid sailleacha óimige-3, le 2.5g d’aigéad alfa-linolenic (ALA) in aghaidh an fónamh. Caithfidh fachtóir satiety a bheith san áireamh in aon phlean bainistíochta meáchain rathúil agus mar gheall ar a ábhar ard snáithín, níl aon amhras ach gurb é gallchnó an bia ceart le breithniú má tá tú i gclár bainistíochta meáchain. Is iad gallchnónna na cnónna amháin a chuimsíonn foinse shuntasach d’aigéad alfa-linolenic, aigéad sailleach óimige-3 plandaí-bhunaithe le buntáistí sláinte croí agus inchinne.

Dúirt sé go bhfuil go leor gnéithe d’earra bia le breithniú nuair a chinneann duine cad é agus cé mhéid atá le hithe. Ní gá go ndéanann bianna ard saille dúinn saille agus ní gá gurb iad bianna saille íseal na cinn is sláintiúla dúinn le hithe, chuir Baer leis. Dúirt Naini Setalvad, cothaitheoir agus comhairleoir sláinte, Is í an eochair do mhaireachtáil shláintiúil aiste bia a ithe atá comhdhéanta de gallchnónna. Bealach simplí, inbhainte agus áisiúil is ea gallchnónna a ionchorprú i mbéilí agus sneaiceanna chun iontógáil leordhóthanach próitéine a chinntiú, go háirithe i measc veigeatóirí. Soláthraíonn unsa amháin de gallchnónna 4g de phróitéin, agus 2g de shnáithín. Cuidíonn an ghné snáithín le go mbraitheann tú lán, cuireann sé bainistíocht meáchain chun cinn, agus féadann sé cabhrú le colaistéaról a ísliú agus leibhéil glúcóis fola a rialáil.



Cé go dtugann an staidéar léargas ar an gcorp taighde atá ag fás ag tacú leis an ról tairbhiúil atá ag gallchnónna i mbainistíocht meáchain, tá gá le tuilleadh taighde fós chun torthaí an staidéir a thuiscint níos fearr agus conas a d’fhéadfadh an teicníc seo chun calraí a ríomh tionchar a imirt ar chomhaireamh calraí bianna eile. , A dúirt Baer.

crainn beithe ag caoineadh dwarf ar díol

Thacaigh cistí ón USDA agus Coimisiún California Walnut leis an staidéar i bpáirt.

Tuilleadh scéalta Sláinte, cliceáil anseo



Tá an t-alt thuas chun críocha faisnéise amháin agus níl sé beartaithe é a chur in ionad comhairle ghairmiúil leighis. Faigh treoir ó do dhochtúir nó ó ghairmí sláinte cáilithe eile i gcónaí le haghaidh aon cheisteanna a d’fhéadfadh a bheith agat maidir le do shláinte nó riocht míochaine.