Post Coitianta
Ar mhaith leat roinnt aráin masala le do chai inniu?
Bácáil an t-oideas aráin masala suimiúil seo sa bhaile inniu. Seo oideas simplí.
Ar mhaith leat triail a bhaint as roinnt aráin masala? (Foinse: Chef Kirti Bhoutika / Instagram) Maidir le daoine a bhfuil grá acu do na masalas desi, níl aon rud cosúil le oideas maith a chuimsíonn na masalas riachtanacha go léir agus a dhéanann a cóireáil smideadh liopaí . Cé go mb’fhéidir go ndearna tú masala parantha sa bhaile, cad faoi roinnt aráin masala?
Déanta na fírinne, do dhaoine atá ag lorg athrú, is féidir leis an arán masala seo a bhácáil teacht i handy do na pangs ocrais go léir. Is é an t-oideas ón gcócaire Kirti Bhoutika.
CHUN arán is é sin murab ionann agus aon cheann eile, tá arán masala lán le blas agus spíosraí agus foirfe le cupán tae nó fiú mar bhonn le ceapairí Indiach! dúirt sí.
féileacán beag oráiste agus dubh
Ar mhaith leat triail a bhaint?
Féach ar an bpost seo ar Instagram
Post arna roinnt ag Cócaire Kirti Bhoutika (@kirtibhoutika) an 7 Meán Fómhair 2020 ag 12:55 am PDT
Arán Masala
(Déanann sé ceithre builín)
Comhábhair
12g - Giosta tirim gníomhach
400-450ml - Uisce te
1.5tbsp - Siúcra
750g - Plúr (500g aata agus 250g maida)
3tsp - Salann
2-3tbsp - Ola
Don masala
Im / ola
Jeera
Oinniún mionghearrtha go mín
Gairleog mionghearrtha go mín
Sinséar mionghearrtha go mín
Chilli glas mionghearrtha
Púdar chilli dearg
Púdar Haldi
garam masala púdar
Púdar Jeera
Salann
Modh
* Cuir giosta tirim in uisce te le siúcra agus tabhair meascán maith dó. Clúdaigh agus scíth ar feadh 10 nóiméad.
* I mbabhla, cuir atta agus maida agus salann leis. Cuir an meascán giosta leis. Glún ar feadh seacht-10 nóiméad chun taos bog a fháil. Cuir uisce leis de réir mar is gá. Cuir dhá nó trí spúnóg bhoird ola leis. Glún ar feadh cúig nóiméad eile. Ba chóir go mbeadh cuma bog ar an taos.
* Coinnigh an taos kneaded sa bhabhla arís agus clúdaigh é le éadach fliuch nó cumhdach cumhdaigh.
* Lig dó fanacht mar sin ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad ionas go n-ardóidh an taos agus go mbeidh sé faoi dhó i méid.
Chun an masala a dhéanamh
* I bpanna, leá an t-im agus cuir cumin leis. Ansin cuir oinniún mionghearrtha, gairleog, sinséar agus cillí glasa . Cuir salann, turmeric, púdar chilli dearg, púdar garam masala agus púdar cumin leis. Chomh luath agus a fhuaraíonn an masala síos, cuir leis an taos ullmhaithe agus ardaithe é. Knead an masala isteach sa taos ar feadh dhá nó trí nóiméad chun an masala a ionchorprú. Ná knead sé an iomarca.
* Roinn an taos i gceithre chuid mar tabharfaidh sé ceithre builín dúinn.
* Le cúl do phailme, rollaigh go docht é agus brúigh an taos chun é a mhúnlú.
* I tráidire bácála, cuir na builíní leis agus lig dó fanacht clúdaithe le éadach fliuch ar feadh 45 nóiméad.
* Tar éis 45 nóiméad, ba chóir go mbeadh an taos faoi dhó i méid. Ansin cuisle bainne.
* Bácáil in oigheann réamh-théite ag 180 céim ar feadh 30-40 nóiméad.
* Nuair a bheidh sé déanta agat, tóg amach iad agus cuir im leis.
* Lig do na builíní aráin teacht go teocht an tseomra sula ndéantar iad a ghearradh síos.
* Bain taitneamh as tae !
Roinnt oidis aráin eile le cur le do lá!
Is breá le Tabu arán almón sláintiúil; eolas a bheith aige ar na buntáistí sláinte agus an t-oideas atá aige
Bain triail as do lámha ag arán banana mar Divyanka Tripathi Dahiya
Bain sult as an arán gairleog is fearr leat sa bhaile leis an oideas seo
Seo mar is féidir pav gan ubh a bhácáil gan oigheann
Cathain a bhíonn tú ag iarraidh?