Ag pleanáil bia Téalainnis a chócaráil an deireadh seachtaine seo? Faigh eolas ar na comhábhair seo

I measc cuid de na miasa Téalainnis a bhfuil tóir orthu tá cuiríní Téalainnis Dearg agus Glas, Sailéad Som Tam, Anraith Tom Yum, núdail Pad Thai, i measc rudaí eile.

Má tá tú ag pleanáil ceann a dhéanamh an deireadh seachtaine seo, seo roinnt príomh-chomhábhair atá tábhachtach chun pleananna a thabhairt ar aghaidh. (Foinse: Getty / Thinkstock Images)

Is breá le ealaín na Téalainne ar fud na cruinne, agus d’fhéadfadh go mbeadh na cúiseanna níos mó ná ceann amháin. Cibé an cumhra é a mheallann cuid, is é an t-úire agus na blasanna ar leith a thairgeann an ealaín do dhaoine eile. Níl na cuiríní uachtar, na anlainn cumhra, na luibheanna aramatacha, ach an liosta neverending. Is í an eochair chun bia Téalainnis a chócaráil ná an chothromaíocht foirfe a bhaint amach idir na príomhbhlastáin - géar, searbh, blas goirt amháin, milis agus spíosrach. I measc cuid de na miasa Téalainnis a bhfuil tóir orthu tá cuiríní Téalainnis Dearg agus Glas, Sailéad Som Tam, Anraith Tom Yum agus núdail Pad Thai.

De réir suirbhé a rinne an gnólacht taighde margaidh YouGov atá lonnaithe i Londain le déanaí, dúirt beagnach 65 faoin gcéad de na freagróirí san India gur bhain siad taitneamh as bia Téalainnis. B’fhéidir go bhfuil sé casta, ach níl bia Téalainnis chomh casta sin, níl uait ach na comhábhair cheart. Mar sin má tá tú ag pleanáil roinnt blasanna Téalainnis a chur le do bhéilí deireadh seachtaine, seo roinnt príomh-chomhábhair a d’fhéadfadh a bheith ag teastáil uait.

* Déanaimis dul i ngleic leis na cúig phríomhbhlas ar dtús. Éilíonn gach mias Téalainnis an chothromaíocht cheart géar, searbh, salainn, milis agus spíosrach. Le haghaidh géar, tá dingeacha aoil de dhíth ort, tagann an searbhas as greamaigh nó sliocht tamarind, salann le haghaidh salainn, jaggery nó siúcra donn le haghaidh binneas agus ar deireadh, anlann sriracha nó greamaigh chilli glas simplí don leid sin de spiciness.

cad is leanbh an domhain

* Má tá sé ar intinn agat curaí Téalainnis a ullmhú, beidh bainne cnó cócó ag teastáil uait. Is féidir leat bainne cnó cócó stánaithe a roghnú mar is rogha éasca é agus tá sé ar fáil go forleathan.

* Is comhábhar riachtanach é lemongrass a úsáidtear i gcócaireacht na Téalainne, agus is fearr aithne air mar gheall ar a blas agus aroma láidir agus sainiúil.

Ó Phad Thai Noodles go Sailéad Som Tam: Cén t-oideas Téalainnis ar mhaith leat triail a bhaint as?

cineálacha raithneach le pictiúir agus ainmneacha

* Tá duilleoga miontas, coriander agus duilleoga basil ag teastáil má tá sé ar intinn agat Curaí Glas Téalainnis a dhéanamh.

* Úsáidtear oinniún, sinséar agus gairleog i bhfoirm brúite nó greamaigh i mbeagnach gach mias Téalainnis mar tá tionchar Indiach ag an ealaín freisin.

* Líontar bia Téalainnis le gach cineál glasraí úra ildaite. Den sórt sin mar pháipéar cloig buí, dearg, glas, pónairí, cabáiste, trátaí, brocailí, zucchini, i measc rudaí eile.

damhán alla dubh agus bán

* Teastaíonn núdail ríse má tá tú ag pleanáil anraith a sheirbheáil.

* Faoi dheireadh, tá a lán feola gaile ann agus mar sin déan stocáil ar sicín, cloicheáin agus iasc.