Buille teas an tsamhraidh le sú kokum; seo a buntáistí sláinte

Is eol go bhfuil go leor airíonna míochaine ag Kokum, seachas díhiodráitiú agus bualadh gréine a chosc.

Coinnigh tú féin hiodráitithe le sú kokum. (Foinse: Getty Images)

Tá sé thar a bheith tábhachtach do chorp a choinneáil hiodráitithe chun teas an tsamhraidh a bhualadh. Thairis sin sú bael agus deochanna fuaraithe sláintiúla eile, is féidir leat triail a bhaint as uisce kokum nó sú kokum a bhfuil go leor buntáistí sláinte aige.

Tá caora daite corcra, kokum dúchasach do chósta thiar na hIndia agus úsáidtear go coitianta é i mbianna i Gujarat, Maharashtra agus i stáit an deiscirt. Is minic a dhéantar Kokum a laghdú agus a thriomú sula n-úsáidtear é. Cuireann sé dath dearg agus blas milis-agus-géar ar miasa.

Buntáistí sláinte sú kokum

Is eol go bhfuil go leor airíonna míochaine ag Kokum, seachas díhiodráitiú agus bualadh gréine a chosc. Feidhmíonn Garcinol in kokum mar teanndáileog frithocsaídeoirí agus díolúine, agus laghdaíonn sé an baol tinnis. Tá sé frith-baictéarach, frith-charcanaigineach agus frith-athlastach. Tá na torthaí saibhir i vitimíní B-chasta mar niacin, folates agus thiamine. Tá sú Kokum ar eolas freisin chun díleá a threisiú, cosc ​​a chur ar ghluaiseachtaí bloating, constipation nó bputóg irritable, de réir medium.com .

Léigh | Taispeánann Shilpa Shetty conas deoch sattu sláintiúil a dhéanamh; bain triail as an samhradh seo

De réir Iris Taighde Idirnáisiúnta na Cógaisíochta , úsáidtear kokum mar fhorlíonadh meáchain caillteanas toisc go bhfuil sé anorectic (rialaíonn sé goile agus bíonn tomhaltas bia níos lú mar thoradh air). Troidann an t-aigéad hiodrocsaicéiteach atá i láthair sna torthaí colaistéaról. In Ayurveda, úsáidtear go traidisiúnta é le haghaidh menstruation moillithe, paraisítí stéigeach, gríos craicinn agus dónna.

Conas sú kokum a dhéanamh

Seo mar is féidir leat sú kokum a dhéanamh, an cócaire cúirtéise Sanjeev Kapoor.

Comhábhair

1/2 cupán - Píosaí Kokum
1 cupán - Siúcra
1 tsp - Púdar cumin rósta
1 tsp - Salann carraig
16-18 - Ciúbanna oighir

Léigh | Fuaraitheoirí samhraidh: Déan na sherbets athnuachana seo in am ar bith

Modh

* Cuir na píosaí kokum i bpanna domhain neamh-bata.

* Cuir 2-3 cupán uisce agus siúcra leis agus measc go maith. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbeidh na píosaí bog.

ciaróg eitilt dubh agus oráiste

* Déan é a fhuarú go teocht an tseomra agus meileann sa mheascóir in éineacht lena uisce chun greamaigh a dhéanamh.

* Cuir púdar cumin, sú líomóide agus salann carraig sa mheascóir agus meileann chun greamaigh réidh a dhéanamh. Strain. Is é seo an tiúchan kokum.

* Cuir cúpla 2-3 tbsp de thiúchan kokum i ngloine, cuir ciúbanna oighir agus uisce fuaraithe leis agus measc go maith. Freastal.