Oideas Navratri: Conas Lapsi a dhéanamh

Tá Lapsi ar cheann de na miasa milis is uafásaí, an-domhain, gan frills mhaisiúil. Is cuid den ealaín Rajasthani agus Gúisearáitis é agus déantar é le linn Navratris freisin.

Oideas linbh

Sílim go bhfuil Lapsi ar cheann de na miasa milis is uafásaí, an-domhain, gan frills mhaisiúil. Is cuid den ealaín Rajasthani agus Gúisearáitis é agus déantar é le linn Navratri. Suimiúil go leor, is cuid quintessential de ealaín Bohri é freisin. Ar an oíche roimh an bhliain nua Ioslamach, itheann gach teaghlach Bohra an mhilseog seo le chéile ó phláta an-mhór (ar a dtugtar thaal). Éilíonn an traidisiún go bhfuil corr corr miasa ar an thaal ach is é an rud is riachtanaí ná lapsi simplí. Chuir sé ionadh taitneamhach orm nuair a fuair mé amach é sin tar éis an phósta. Is é an t-aon chomhábhar breise ná cnó cócó grátáilte, is dóigh liom nach bhfeabhsaíonn ach an blas.

Lapsi - Maróg cruithneachta briste le Jaggery
Ullmhú: 5 nóiméad | Cócaireacht 30 nóiméad | Freastalaíonn 4-5

conas a fháil haitheantas coibhneasta de mold san ithir

Comhábhair
1 cupán cruithneachta briste (dalia)
1 jaggery cupán, grátáilte
4 cupán uisce
Cnó cócó grátáilte 1 / 4ú cupán
2 tsp púdar cardamoms glas
2 tbsps ghee
7-8 almóinní, slivered

Modh
* Téamh ghee i kadhai agus cuir cruithneacht briste leis. Fry ar mheán teasa, le corraigh go rialta, go dtí go casfaidh an cruithneacht donn órga.

* I bpanna ar leithligh, boil uisce le jaggery go dtí go leáigh an jaggery.

* Go mall, cuir an t-uisce jaggery leis an cruithneacht briste rósta. Cuir é ó thaobh mar bheadh ​​a lán sputtering ann.

ag gol crainn shíorghlasa crios 5

* Cuir leath an phúdair cardamóm agus an chnó cócó grátáilte leis. Measc go maith. Laghdaigh an teas go híseal agus cócaráilte go dtí go mbeidh an t-uisce sáithithe go léir agus go bhfuil an dalia bruite go maith. Tógann sé thart ar 20-25 nóiméad.

Pictiúir de na bláthanna is áille ar domhan saor in aisce,

* Bain i mias freastail é agus garnish leis an gcnó cócó grátáilte, púdar cardamóm agus almóinní atá fágtha.

* Freastal te.

Ní bia amháin é bia. Creidim gur insint scéil é, is comhrá é. Tugann sé daoine le chéile agus labhraíonn sí teanga uilíoch! Is breá liom a bheith ag imirt timpeall i mo chistin. Is é an sult a bhaineann le bheith in ann rud éigin nua a chruthú agus é a roinnt le daoine eile an rud a spreagann mo phaisean cócaireachta. Cabhraíonn an fíoras go bhfuil fear céile daor mar bhia agus criticeoir macánta! Déanaim blagáil faoi mo chuid eachtraí sa chistin ag http://www.myweekendkitchen.in/