Ó Malpua go Seviyan Kheer: Bain triail as na h-oidis suimiúla seo an Karva Chauth seo

Leagtar síos roinnt delicacies scrumptious tráthnóna nuair a bhíonn an tapa lae briste ar Karva Chauth. Rinneamar roinnt oidis thapa éasca a shlánú chun do Karva Chauth a dhéanamh níos speisialta i mbliana.

Amharc ar na h-oidis Malpua agus Seviyan Kheer tapa agus sár-éasca seo. (Foinse: YouTube / Hebbar’s Kitchen)

Titeann ceann de na féilte is iomráití i measc mná pósta Indiach, Karva Chauth, ar an gceathrú lá de mhí Kartik san fhéilire luni-gréine. Caitheann mná óga agus pósta an lá ar fad gan bia agus uisce chun guí ar son sábháilteachta agus saolré a leath níos fearr, a fiancé nó a fear céile atá ag teastáil. Bristear an troscadh dian lae ar an tráthnóna le roinnt delicacies scrumptious a leagtar síos tar éis an ghealach ardú.

fabht donn le haeróga fada

Breathnaítear ar an bhféile faoi lánseol i stáit Indiach Thuaidh Himachal Pradesh, Punjab, Uttar Pradesh, Haryana, Rajasthan chomh maith le Madhya Pradesh. Rinneamar roinnt oidis thapa éasca a shlánú chun do Karva Chauth a dhéanamh i bhfad níos speisialta duit i mbliana.

Malpua le Hebbar’s Kitchen

Is é Malpua an delicacy is tábhachtaí d’fhéile Karva Chauth. (Foinse: YouTube / Hebbar’s Kitchen)

Comhábhair

Le haghaidh malpua

1 cupán - Maida / plúr plain / plúr uilechuspóireach
½ cupán - Rava / semolina / Bombay rava / sooji
¼ cupán - Siúcra
½ tsp - Fennel / saunf púdraithe
¼ tsp - púdar cardamóm / púdar elachi
½ cupán - Bainne / rabri
Uisce de réir mar is gá chun fuidrimh a ullmhú
Ola le haghaidh friochadh domhain
Rabri as fónamh
Torthaí tirim le haghaidh garnishing

Le haghaidh síoróip siúcra
1 cupán - Siúcra
½ cupán - Uisce
¼ tsp - púdar cardamóm / púdar elachi
Is beag snáitheanna sáfa

Nóta: 1 cupán = 255 ml

Modh

* I mbabhla mór measctha, glac maida, rava, agus siúcra agus cuir púdar finéal agus púdar cardamóm leis.

* Cuir bainne nó rabri leis agus measc go maith iad ag cinntiú nach bhfuil cnapáin sa fuidrimh. Cuir uisce leis más gá. Déan cinnte go bhfuil an fuidrimh comhsheasmhach go réidh

* Whisk tuilleadh an fuidrimh ar feadh 5 nóiméad ar a laghad. Clúdaigh agus lig dó scíth ar feadh 30 nóiméad.

* Doirt cúpla spúnóg den fuidrimh isteach in ola te / ghee.

* Chomh luath agus a thosaíonn an malpua ag snámh, splancscáileán ola os a chionn. Brúigh go réidh freisin le cabhair ó spúnóg bréifneach. Beidh an malpuas puff suas cosúil le pooris

* Fry anois an dá thaobh go dtí go casfaidh siad donn órga.

* Taosc na malpuas ar thuáille cistine chun an iomarca ola a bhaint.

* Anois soak na malpuas isteach sa síoróip siúcra te.

* Scíth ar feadh 10 nóiméad ag cinntiú go bhfuil an dá thaobh de malpua sáithithe go maith.

* Freastal orthu te le rabri.

Curaí Moong Dal Gulgule le Swaad Anusaar

Briseadh do thapa leis an gcuraí spíosrach agus scrumptious seo Karva Chauth. (Foinse: YouTube / Swaad Anusaar)

Comhábhair

Do Gulgule:

1/2 cupán - sáithithe moong dal
1-3 - Chilíní Glasa
1 / tsp - Uisce
1 / tsp - Salann
Síolta caraway
Ola de réir mar is gá

Maidir leis an reilig:

boilb le stripes dubh agus buí

4 - Trátaí
Sinséar
1/2 tsp - Púdar chili dearg
Thart ar 1 lítear uisce don grefach
1/2 tsp - Siúcra
1 cupán - Bainne

Modh

* Teas wok, cuir ola leis agus lig dó teas.

* I jar meascthóra, cuir moong dal sáithithe, chilies glasa agus meileann é ar feadh cúpla soicind.

* Cuir uisce leis an dal agus meileann arís é ar chomhsheasmhacht cosúil le greamaigh.

* Nuair a bheidh tú ag meilt, aistrigh go mbabhla é agus cuir síolta salainn agus caraway leis.

* Measc iad go maith. Déan babhtaí den fuidrimh agus fág taobh istigh den ola te é.

* Fry iad go deas, go dtí go bhfuil dath donn órga orthu. Nuair a bheidh siad déanta tóg amach ar phláta iad.

* I jar, cuir trátaí leis agus meileann iad.

* I soitheach, teas ola agus cuir síolta caraway, sinséar.

cén cineál crann é cedar

* Fry iad go deas go dtí go n-imeoidh an boladh amh. Cuir an puree trátaí, salann, púdar chili dearg, agus uisce leis.

* Tar éis duit an t-uisce a chur leis, tabhair 2-3 fhiuchadh dó ar lasair ard - tá an gravy réidh.

* Tar éis duit é a chócaráil, cuir bainne leis agus coinnigh ag corraigh é. Is féidir leat an curaí a sheirbheáil le gulgule ann.

* Garnish sé le coriander.

Seviyan Kheer le Ruchkar Mejwani

Is cuid de Sargi de Karva Chauth é Seviyan Kheer go tapa. (Foinse: YouTube / Ruchkar Mejwani)

Comhábhair

2 tbsp - Ghee
1 Corn - Vermicelli
1 Lítear - Bainne
1 Corn - Siúcra
1 tsp - Púdar Cardamóm
Raisíní

Modh

* I bpanna, teas roinnt ghee. Cuir an vermicelli leis agus é a rósta go maith. Ansin cuir rísíní agus torthaí tirime agus measc gach rud go maith.

* Cuir bainne leis agus déan é a mheascadh go maith. Lig dó boil go hiomlán. Ansin cuir siúcra leis, coinnigh ag corraigh

* Cuir púdar cardamóm leis agus coinnigh ag corraigh.

* Lig don kheer fiuchadh go dtí go mbeidh sé rud beag tiubh.

* Garnish é le torthaí tirim agus fónamh.

Cén mhias ar mhaith leat triail a bhaint as an Karva Chauth seo? Inis dúinn sa chuid trácht thíos.