Post Coitianta
Hacks éasca le haghaidh aiste bia sláintiúil: is féidir rís, núdail, pasta a ithe a bheith sláintiúil freisin
Is féidir meáchan a chailleadh fiú agus rís san áireamh ina réim bia chomh fada agus nach n-itheann siad rís i bhfoirm ríse friochta nó biryani olacha. Ba cheart iontógáil siúcra scagtha i tae, caife nó deochanna agus milseoga eile a sheachaint nó ba cheart é a theorannú don íosmhéid.
Is féidir núdail, pasta, rís a ithe a bheith sláintiúil freisin má dhéantar iad a chócaráil ar an mbealach ceart. (Foinse: Grianghraf Comhad) Níl drochbhail ar shláinte chapatis, arán, pasta nó fiú núdail má dhéantar iad a chócaráil ar an mbealach ceart, a deir saineolaithe. Cinneann an próiseas cócaireachta an méid cothaithe a choinnítear sna míreanna agus iad á gcócaráil. Roinneann an cothaitheoir cáiliúil Pooja Makhija, a chomhoibrigh le Max Bupa d’fheachtas Junk the Junk, agus Ritika Samaddar, Ceann Réigiúnach - Diaitéitic, Max Healthcare, New Delhi, roinnt leideanna maidir le hithe sláintiúil.
* Go bunúsach, is bia maith é an bia go léir mar go bhfuil cuid nó na comhábhair iontógáil ríthábhachtach eile i ngach earra bia, agus béile iomlán folláin le chéile. Is iad ola agus siúcra an dá earra bia atá le seachaint sa bhreis.
Murab ionann agus an dearcadh ginearálta, is féidir le duine meáchan a chailleadh fiú agus rís san áireamh ina réim bia fad nach n-itheann siad rís i bhfoirm ríse friochta nó biryani olacha. Ba cheart iontógáil siúcra scagtha i tae, caife nó deochanna agus milseoga eile a sheachaint nó ba cheart é a theorannú don íosmhéid.
* Soláthraíonn carbs fuinneamh agus ba chóir go gcuimseodh siad timpeall 60 go 65 faoin gcéad dár réim bia. Ní mór an iontógáil a bhainistiú, áfach - Tá dhá phíosa aráin, babhla amháin ríse nó babhla amháin núdail laistigh de thairseach carbs maith.
* Is éard atá i gceist le hiarracht daoine áirithe meáchan a chailleadh agus ‘fanacht sláintiúil’ ná ola a thabhairt suas ar fad. Ní mholtar riamh ola cócaireachta a eisiamh ó réim bia duine go hiomlán. Tá iontógáil ola ríthábhachtach chun soghluaisteacht chomhpháirteach agus feidhmiú croí agus inchinn a chinntiú. Déanta na fírinne, moltar 2-3 taespúnóg ola chun aon mhias a ullmhú lena chinntiú go bhfaigheann an craiceann an cothú riachtanach freisin.
* Cailltear snáithín sláintiúil as an bpróiseas eastóscadh sú as torthaí agus glasraí, rud a fhágann go bhfuil cion siúcra ard sa tiúchan. Ba chóir torthaí agus glasraí roghnaithe a ithe ina n-iomláine chun ligean don chorp na cothaithigh a ionsú go leordhóthanach. Chomh maith leis sin, ba chóir torthaí agus glasraí úra agus séasúracha a ithe i gcónaí.
* Déantar an t-arán go léir, bíodh sé donn nó bán (rialta) as plúr cruithneachta. Is é arán donn an fhoirm caramalaithe d’arán bán agus níl sé sláintiúil. Mar sin féin, tá arán il-gráin le gráin / síolta soladacha níos saibhre i snáithín, cé go bhfuil sé fós déanta as plúr cruithneachta. Níor chóir go n-ithefadh duine níos mó ná dhá shlisní aráin ag stráice mar go bhfuil sé deacair plúr cruithneachta a dhíleá.
* Déan iarracht níos mó lintilí agus bíoga agus próitéiní ar ardchaighdeán a ithe i do réim bia laethúil. Athraíonn an méid próitéine atá ag teastáil ó dhuine go duine. Ríomhtar é mar 0.8 go 1 gm in aghaidh an kg den mheáchan coirp idéalach.
* Is cinnte gur foinse saibhir snáithín iad sailéid le neart frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí, ach níl próitéiní agus saillte agus na vitimíní intuaslagtha saille iontu go hiomlán. Dá réir sin, níl sé sláintiúil sailéid a thógáil agus bíonn easnaimh mhóra próitéine ann agus bíonn laige ann agus bíonn galair ainsealacha éagsúla mar thoradh air.
* Chun ithe junk a sheachaint, ba chóir go gcoimeádfadh duine sneaiceanna ar nós bhel, khakhra, makhanas, peanuts rósta, channas rósta, ceapaire glasraí nó timfhilleadh roti go handúil mar roghanna sláintiúla.