Brioscóga Muiléad Bácáilte Spíosrach: Oideas tapa agus sláintiúil do do ghaolta

Cuidíonn muiléad finger le leibhéil siúcra fola a choinneáil faoi sheiceáil. Íseal in innéacs glycemic, agus ard i snáithín cothaithe agus frithocsaídeoirí, laghdaíonn sé cravings bia gan ghá, ag cabhrú le meáchain caillteanas.

Bain sult as do Dhomhnach leis na brioscaí muiléad seo atá furasta a dhéanamh. (Grianghraf: Shalini Rajani)

Agus mé ag socrú síos chun an t-oideas Dé Domhnaigh a scríobh, tugaim inspioráid ó rudaí timpeall orm. Uaireanta, is ceardlanna nó imeacht le déanaí mé. An tseachtain seo, bhí cairde againn ar cuairt ó Toronto. Agus cé go raibh gach rud beartaithe sé mhí ó shin, bhí rudaí éiginnte díreach roimh lá a gcuid taistil, agus ba é an chúis a bhí leis an eagla Corona.

Mar sin féin, thug siad chun na hIndia é ar an dáta socraithe. Bhí cara liom ag leanúint mo phoist sna meáin shóisialta, ailt agus blaganna le dhá bhliain agus d’fhreastail sé ar mo cheardlanna ar líne freisin. Anois an t-am go bhféadfadh sí iad a bhlaiseadh freisin.

Agus tú ag tabhairt cuairte ar do thír dhúchais tar éis dhá bhliain, is gnách go mbíonn liosta gan déanamh agat maidir le cuairt a thabhairt ar na spotaí is fearr leat, cuairteanna éigeantacha ar ghaolta, liosta siopadóireachta, srl. Mar sin, sa sceideal an-téagartha sin, bhí an t-ádh orm dinnéar a óstáil di, in éineacht lena teaghlach grámhar.

Béile amháin a bhí ann ach d’imir beagnach 50 oideas ar m’intinn. Theastaigh uaim Milletify mo chara le dinnéar amháin, ós rud é go roinneann an bheirt againn an grá céanna don ghrán. Chuir mé fáilte rompu le roinnt Fianáin Muiléad, Papadums Finger Millet agus Pearl Millet Anraith. Chun tosaigh, phleanáil mé Pizza Saor ó Ghlútan do Pháistí, dumplings Barnyard Millet in anlann iógart (dahi vadas gan aon ola go beacht), Barbequed Veggies in anlann peanut Téalainnis agus roinnt Killeabs Muiléad Foxtail agus Zucchini. Ba é Porso Millet Biryani an príomhchúrsa agus Strawberry Parfait (milseog) déanta ag na páistí ina dhiaidh sin. Cuimsíonn an roghchlár freisin cuid de na miasa a rinne mé le premixes Millet.

Phacáil mé roinnt rusks Millet Gravy Premixes agus Ragi (Finger Millet) chun í a thabhairt ar ais ionas go bhféadfadh sí an taithí a athbheochan, ach bhí aiféala orm nach raibh mé in ann Brioscóga Muilte Spíosúla a bhácáil ar a son. Agus mar sin inniu, is é an inspioráid do mo oideas Dé Domhnaigh ná iarracht a dhéanamh suas don mhias amháin sin.

Léigh níos mó don oideas céim ar chéim de Scáinteoirí Muiléad Spíosrach Bácáilte agus cé chomh hálainn a chuireann sé léiriú an ghrá in iúl leis na buntáistí iomadúla sláinte atá aige. Mar sin déan cinnte nach gcailleann tú an greim bia gasta seo do do ghaolta.

Brioscóga Muiléad Spíosrach Bácáilte le Dip Peanut

Comhábhair:

· ½ cupán Plúr Muiléad Finger (Ragi)

Corn Corn Plúr Eorna (Jou)

Púdar bácála ¾ tsp

· 2 tsp im

· 1 tsp Séasú pizza (nó aon séasúrú de do rogha féin)

Síolta sesame 1tsp

· Salt Carraige chun blas a chur air

· Bó Ghee le scuabadh

· Uisce le knead

Modh:

Seo mar a bhreathnaíonn na muilte mín le linn an phróisis chócaireachta. (Grianghraf: Shalini Rajani)

1. Réamh-rósta na plúir agus lig dóibh fuarú.

cén cineál crann atá agam

2. I mbabhla domhain aistrigh na plúir agus cuir púdar bácála, salann, séasúrú, síolta sesame agus im leis. Glún gach rud go maith go dtí go sroicheann tú comhsheasmhacht brioscaí aráin.

3. Gan mórán uisce a dhoirteadh, comhcheangail na comhábhair chun taos daingean a fhoirmiú.

4. Anois roinn an taos ina dhá chuid.

5. Le cabhair ó pháipéar pár, tosú ag rolladh cuid amháin go dtí go bhfaighidh tú cruth tanaí chapati (arán cothrom Indiach).

6. Tosaigh ag múnlú brioscaí le cabhair ó ghearrthóir pizza nó scian.

7. Oigheann réamhthéite ag 190 C.

8. Bácáil ar feadh 8-10 nóiméad le seiceálacha láimhe go minic agus brioscaí ag sileadh.

9. Cé go bhfuil siad leath-bhácáilte, scuab iad le gee bó chun triomacht muilte a chomhrac.

10. Freastal leis na dips nó na subha is fearr leat.

Buntáistí sláinte a bhaineann le Muiléad Finger, Muiléad Eorna agus Síolta Sesame

Cuidíonn Muiléad Méar le siúcra fola a choinneáil faoi sheiceáil. Íseal in innéacs glycemic, ard i snáithín cothaithe, frithocsaídeoirí, laghdaíonn sé cravings bia gan ghá, rud a chabhraíonn le meáchain caillteanas. Feabhsaíonn fíocháin chraiceann agus cabhraíonn sé le himní, dúlagar agus insomnia a laghdú. Foinse saibhir cailciam agus iarainn, tá ról tábhachtach ag muiléad méar maidir le leibhéil imdhíonachta a threisiú freisin.

Treisíonn plúr eorna díolúine toisc go bhfuil sé saibhir i vitimín B, potaisiam, seiléiniam, cailciam, maignéisiam, sinc, frithocsaídeoirí agus snáithín. Tá innéacs glycemic an-íseal aige freisin a fhágann go bhfuil sé foirfe do chórais meáchain caillteanais.

Is foinse mhaith saillte sláintiúla, próitéin, vitimíní B, mianraí, snáithín, frithocsaídeoirí agus comhdhúile plandaí tairbhiúla eile iad síolta sesame. D’fhéadfadh codanna suntasacha de na síolta seo a ithe go rialta cuidiú le rialú siúcra fola, dul i ngleic le pian airtríteas, agus colaistéaról a ísliú.

Is é Shalini Rajani bunaitheoir Crazy Kadchi agus reáchtálann sé ceardlanna cócaireachta nuálacha agus sláintiúla do gach aoisghrúpa.