Gearrann éagsúlacht nua brocailí colaistéaról
Dá n-áireofaí éagsúlacht nua brocailí sa réim bia d’fhéadfadh sé feabhas mór a chur ar do shláinte chroí toisc go laghdaíonn sé leibhéil ‘colaistéaróil dhona’ san fhuil.
Dá n-áireofaí éagsúlacht nua brocailí sa réim bia d’fhéadfadh sé feabhas mór a chur ar do shláinte chroí (Foinse: Wikipedia) Dá n-áireofaí éagsúlacht nua brocailí sa réim bia d’fhéadfadh sé feabhas mór a chur ar do shláinte chroí mar laghdaíonn sé leibhéil colaistéaróil olc san fhuil thart ar sé faoin gcéad, a deir staidéar.
Tógadh go raibh dhá nó trí huaire níos mó de glucoraphanin cumaisc a tharlaíonn go nádúrtha san éagsúlacht brocailí agus tá sé ar fáil cheana in ollmhargaí na Breataine faoin ainm Beneforte.
crann pailme le trunks il
Tugann fianaise ó dhá staidéar neamhspleácha daonna le fios go laghdaíonn tomhaltas brocailí glucoraphanin ard plasma LDL-C (colaistéaról lipoprotein íseal-dlúis) go mór, a dúirt an príomh-thaighdeoir Charlotte Armah ón Institiúid um Thaighde Bia (IFR) i Norwich, an Bhreatain.
Is fachtóir riosca aitheanta é colaistéaról LDL ardaithe le haghaidh galar croí. Ag obair le comhghleacaithe in Ollscoil Reading, in dhá staidéar neamhspleácha, thug na taighdeoirí 130g d’oibrithe deonacha 400g de na brocailí ard glucoraphanin in aghaidh na seachtaine le cur san áireamh ina ngnáth-aiste bia.
Tar éis 12 sheachtain, chonaic siad na leibhéil cholesterol LDL ina gcuid fola ag titim thart ar 6 faoin gcéad ar an meán.
Cé go bhfuil an laghdú a fheictear sna trialacha seo beag, ar leibhéal an daonra, bhí baint ag laghdú aon faoin gcéad ar cholesterol LDL le laghdú aon faoin gcéad ar riosca galar artaire corónach, thug na taighdeoirí le fios.
Ceaptar go n-oibríonn glucoraphanin trí chabhrú lenár gcomhlachtaí meitibileacht cheallacha a aisghabháil. Forbraíodh an brocailí saibhir i glucoraphanin trí theicnící pórúcháin traidisiúnta a úsáid, thug na taighdeoirí faoi deara.
Bhí an staidéar le feiceáil san iris Molecular Nutrition & Food Research.
cineálacha clúdach talún jasmine