Ionsaí germ! Gach rud atá uait ar an eolas faoin ‘riail cúig soicind’

Cé go roghnaíonn cuid acu é a chreidiúint agus a leanúint, smaoiníonn daoine eile air mar nóisean spraíúil, cé gur smaoineamh dúr é.

Taispeánann staidéir, nuair a itheann tú bia as an talamh, go nochtann tú baictéir mar e coli agus salmonella. (Foinse: Getty / Thinkstock)

Bhí tú ag faire go fonnmhar ar an slice deireanach sin de pizza. Ba mhaith leat é, tá tú réidh chun gorge a dhéanamh air. Ach díreach nuair a bhíonn tú ar tí tochailt isteach, sleamhnaíonn sé ó do lámh titeann cothrom ar an urlár. Anois, an bpiocfá agus é a ithe mar sin féin, nó an bhfágfá é, toisc go bhfuil sé ró-chomhlán le déanamh? Tá an aincheist fíor.

Seo nuair a thagann an ‘riail cúig soicind’ i bhfeidhm. Is gnách go dtugann an béaloideas uirbeach iomráiteach seo aire don chinneadh maidir le hithe nó gan ithe, áit a gcreidtear go bhfuil tuiscint áirithe ag daoine ar choilíneacht na mbaictéar ar fhuinneog cúig soicind maidir le héilliú an bia doirte.

Cé go roghnaíonn cuid acu é a chreidiúint agus a leanúint, smaoiníonn daoine eile air mar nóisean spraíúil, cé gur smaoineamh dúr é. Fuair ​​taighdeoirí amach is cuma cé chomh tapa agus a thógann tú an bia, beidh tú fós ag bailiú baictéir in éineacht leis, fiú má bhí sé ar an talamh ar feadh níos lú ná cúig soicind.

Bunús na rialach

crainn is fearr le haghaidh fál príobháideachta

Cé nach eol bunús na rialach seo i ndáiríre, creidtear go bhféadfadh sé gur tháinig sé ó rialtóir na Mongóile Genghis Khan, a líomhnaítear a ligfeadh do bhia suí ar an urlár, bunaithe ar an gcreideamh go mbeadh aon rud a ullmhaíodh dó maith go leor i gcónaí Ith.

Taighde déanta

De réir staidéir a foilsíodh sa Micribhitheolaíocht Fheidhmeach agus Chomhshaoil dialann, ní féidir le haon bhia tite éilliú a sheachaint go hiomlán. Ach níor aimsigh sé níos mó baictéir ar bhia a fágadh ar an urlár ar feadh tréimhse níos faide.

Deir saineolaithe nach n-imríonn an tréimhse ama an oiread ról agus an cineál urláir, agus comhdhéanamh an bhia. Mar shampla, is dóigh go mbeidh níos lú baictéir ag urlár cairpéad ná urláir déanta as tíl agus cruach dhosmálta.

Na rioscaí a bhaineann

plandaí le bláthanna bándearg agus bán

Taispeánann staidéir, nuair a itheann tú bia as an talamh, go nochtann tú baictéir mar agus coli agus salmonella . Is eol don dá bhaictéar seo a bheith ina gcúis le fo-iarsmaí agus galair mhíthaitneamhacha a d’fhéadfadh dul chun báis. Tá sé inmholta, dá bhrí sin, gach uair a scaoilfidh tú do bhia, go n-úsáideann tú do rogha féin agus gan a bheith ag brath ar an riail cúig soicind.