Ó uibheacha go bíoga: Bianna ba chóir duit a ithe chun sláinte mhaith matáin a choinneáil
Féadann aiste bia atá easnamhach i bpróitéin caitheamh agus cuimilt na matáin a luathú agus dá bhrí sin tá sé tábhachtach do leibhéil próitéine a athlánú go laethúil. Teastaíonn timpeall 55g de phróitéin go laethúil do dhuine fásta.
Teastaíonn timpeall 55g de phróitéin go laethúil do dhuine fásta. (Grianghraf le iStock / Getty Images Plus) Tá dea-shláinte matáin riachtanach chun saol sláintiúil a threorú mar tá matáin tábhachtach le haghaidh feidhmeanna cosúil le staidiúir agus seasamh an choirp a choinneáil, rudaí a ardú, agus gníomhaíochtaí cosúil le rith, rothaíocht, snámh. Déanta na fírinne, cinneann idirghníomhú mais muscle agus mais saille inár gcorp sláinte meitibileach foriomlán an duine aonair.
Míníonn an Dr Nandan Joshi, ceann, eolaíocht cothaithe & gnóthaí míochaine, Danone India gur meascán de mhais muscle maith, neart agus seasmhacht é dea-shláinte matáin. Féadann aiste bia atá easnamhach i bpróitéin caitheamh agus cuimilt na matáin a luathú, dá bhrí sin tá sé tábhachtach do leibhéil próitéine a athlánú go laethúil. Teastaíonn timpeall 55g de phróitéin go laethúil do dhuine fásta.
Tá sé an-tábhachtach próitéin ardchaighdeáin a ithe. Mar shampla, tá méid níos lú de cheann de na aimínaigéid seo ag foinsí próitéine vegetarian - lísín, threonine nó meitiainín, agus tá sé tábhachtach bianna áirithe a ithe i dteannta a chéile chun na aimínaigéid riachtanacha go léir a fháil.
sprúis bán vs sprúis dubh
Tá grúpaí áirithe bia ann atá saibhrithe le méid ard próitéine agus tá gá le tomhaltas na mbianna seo chun an riachtanas próitéine a chomhlíonadh.
Anseo thíos, roinneann sé cúpla foinse coitianta próitéine ba chóir a áireamh sa réim bia:
Bia Mara
Síneann an téarma bia mara chun na horgánaigh uisceacha inite go léir a áireamh. De ghnáth úsáidtear é chun tagairt a dhéanamh d’iascanna ar foinse ardphróitéine iad. Tá 20 gm próitéine i ngnáth 100 gm d’iasc.
Tá próitéin saibhir in uibheacha. (Grianghraf le Thinkstock Images) Uibheacha
Deirtear gurb iad an fhoinse próitéine is saoire. Tá siad furasta a fháil agus is féidir iad a ithe ar bhealaí éagsúla. Tá 6-7 gm próitéine ag ubh amháin agus meastar go bhfuil an próitéin seo mar chaighdeán maith próitéine.
Bainne, Cáis, agus Iógart
Is foinse iontach próitéine iad bainne agus táirgí bainne cosúil le dahi (iógart). Tá 3 gm próitéine ag 100 ml bainne. Mar gheall ar a nádúr uileláithreach, tá bainne le fáil i ngach cistin agus is féidir é a chlaochlú go táirgí cosúil le iógart, paneer is féidir a ithe tuilleadh chun an riachtanas próitéine a chomhlíonadh.
Sicín
Meastar go bhfuil sicín mar fhoinse saibhir próitéine. Tá 22 gm de phróitéin i 100 gm de sicín. Meastar go bhfuil an próitéin atá i sicín iomlán toisc go bhfuil gach aimínaigéad ann atá i bpróitéin.
Is foinse iontach próitéine iad bainne agus na táirgí a dhéantar as bainne mar dahi. (Grianghraf le Thinkstock Images) Pulsanna
Is foinse seanfhocal próitéine iad, go háirithe dóibh siúd atá ag lorg rogha eile seachas bia neamh-vegetarian. Is minic a itheann Indiaigh bíoga nó dal go laethúil. Is cuid dár réim bia stáplacha é agus tairgeann sé buntáistí sláinte éagsúla lena n-áirítear próitéin agus snáithín a sholáthar. Athraíonn an méid próitéine atá i mbrúiríní de réir an chineáil ach go garbh tá 22 g próitéine ann do 100 gm bíoga.
Forlíonadh Próitéin
Is minic nach gcomhlíontar riachtanas próitéine ár gcorp lenár réim bia laethúil. Sin é an fáth go moltar forlíonadh próitéine a áireamh a chabhróidh leis an mbearna seo a dhúnadh. Feictear go minic go bhfuil na forlíonta seo ann do thógálaithe comhlacht amháin ós rud é go dteastaíonn idirghabháil aiste bia breise uathu le haghaidh próitéine, ach tá sé seo mícheart. Tá próitéin ann do gach duine. Tá athrú ar an mbealach a gcaitear forlíonta próitéine agus tá formáidí cosúil le brioscaí próitéine agus barraí ag fáil airgeadra mar go bhfuil siad furasta a ithe.