Post Coitianta
Lá Domhanda Bia 2019: Dírigh níos mó ar cháilíocht chothaithe, níos lú ar bharra stáplacha ard-toraidh, a deir Tomio Shichiri
'Táimid ag brath faoi láthair ar thrí bharra amháin (cruithneacht, arbhar Indiach agus rís) chun beagnach 50 faoin gcéad den soláthar fuinnimh aiste bia domhanda a sholáthar. Caithfidh sé seo athrú, ’a dúirt Stiúrthóir Tíre an FAO san India Tomio Shichiri.
Lá Domhanda Bia 2019: A mhéid a bhíonn méid an toraidh tábhachtach, tá sé chomh tábhachtach céanna rochtain a fháil ar éagsúlacht éagsúil bia chun aistí bia sláintiúla ar ardchaighdeán a sholáthar agus chun an comhshaol a chosaint, a dúirt Tomio Shichiri, Stiúrthóir Tíre FAO san India. (Foinse: Getty / Thinkstock) Tá géarghá le haistí bia sláintiúla inbhuanaithe a dhéanamh inacmhainne agus inrochtana do gach duine, a dúirt Eagraíocht Bia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe i leabhrán a eisíodh ar ócáid Lá Domhanda an Bhia an 16 Deireadh Fómhair.
toir shíorghlasa beaga le haghaidh láithreacha grianmhara
Ar feadh na mblianta, dhírigh an domhan a chuid fuinnimh ar mhíchothú a chomhrac. Sa lá atá inniu ann, níl slándáil bia teoranta do chainníocht amháin. Baineann sé le cáilíocht freisin. Cuideoidh aistriú chuig aiste bia níos folláine le miasa séasúracha atá bunaithe ar phlandaí agus saibhir i snáithín agus iontógáil iomarcach feola agus mearbhia a laghdú sprioc ocrais nialais a bhaint amach mar atá cumhdaithe ag na Spriocanna Forbartha Inbhuanaithe (SDGanna) atá sainordaithe ag na Náisiúin Aontaithe, a dúirt an doiciméad. .
Indianexpress.com labhraíonn sé le Stiúrthóir Tíre FAO san India Tomio Shichiri (Tomio Nanari)tuiscint a fháil ar a bhfuil i gceist anseo chun domhan nialais ocrais a bhaint amach.
Tomio Shichiri, Stiúrthóir Tíre FAO India. (Foinse: Abhimanyu Chakravorty) C. Ar Lá Domhanda an Bhia, cad iad cuid de na dúshláin agus na deiseanna a bhaineann le córais bhia inbhuanaithe a chur chun cinn chun athrú aeráide agus neamhshlándáil bia a mhaolú agus oiriúnú dó?
A. Caithfidh ár mbealach chun bia a tháirgeadh, a sholáthar agus a ithe athrú. Ón bhfeirm go dtí an pláta, tá ár gcórais bia i bhfabhar táirgeadh barraí stáplacha ard-toraidh faoi láthair. Chomh maith leis an tionchar ar ár n-aistí bia, tá caillteanas tapa bithéagsúlachta ag baint le táirgeadh bia níos déine in éineacht le hathrú aeráide. Sa lá atá inniu ann, níl ach naoi speiceas plandaí freagrach as 66 faoin gcéad de tháirgeadh iomlán na mbarr in ainneoin gur saothraíodh níos mó ná 6,000 speiceas le haghaidh bia ar feadh na staire. Faoi láthair nílimid ag brath ach ar thrí bharra (cruithneacht, arbhar Indiach agus rís) chun beagnach 50 faoin gcéad den soláthar fuinnimh aiste bia domhanda a sholáthar. Caithfidh sé seo athrú. Tá éagsúlacht éagsúil bia ríthábhachtach chun aistí bia sláintiúla a sholáthar agus chun an comhshaol a chosaint.
C. Is minic nach bhfágtar guthanna mná agus grúpaí faoi phribhléid as an gcinnteoireacht, go háirithe i réimsí a mbíonn tionchar acu ar a ndálaí maireachtála. Cé chomh tábhachtach is atá sé rannpháirtíocht na bpobal tuaithe a chur chun cinn maidir le slándáil bia a sholáthar?
A. Thar a bheith tábhachtach, i ndáiríre. Is féidir le rannpháirtíocht na bpobal tuaithe, go háirithe mná an abhcóideacht a chur chun cinn agus a dtacaíocht a thabhairt do chláir sláinte agus d’fheachtais oideachais sláinte. Glacann saoránaigh aonair róil níos gníomhaí i bpróisis reachtacha agus pholaitiúla agus molann siad go dtabharfaí tús áite d’aistí bia sláintiúla ar an gclár oibre poiblí.
C. Tá sé réamh-mheasta ag roinnt staidéir go bhféadfadh an daonra domhanda 11 billiún a bhaint amach faoi 2100. An bhfuil an domhan sásta freastal ar an éileamh seo agus níos lú acmhainní á úsáid aige?
A. A mhéid a bhíonn méid an toraidh tábhachtach, tá sé chomh tábhachtach céanna rochtain a fháil ar éagsúlacht éagsúil bia chun aistí bia sláintiúla ar ardchaighdeán a sholáthar agus chun an comhshaol a chosaint. Is iad fir agus mná sa talmhaíocht, san iascach agus san fhoraoiseacht ár bpríomhfhoinsí le haghaidh bia cothaitheach. Tá róil ríthábhachtach acu freisin i mbainistiú acmhainní nádúrtha. Is féidir le feirmeoir nó táirgeoir bia eile tionchar a imirt ar inbhuanaitheacht agus éagsúlacht na soláthairtí bia trí na bealaí seo a leanas: Ar dtús, Glacadh le cleachtais táirgeachta bia atá íogair ó thaobh cothaithe de agus a dhíríonn níos lú ar bharra stáplacha ard-toraidh agus níos mó ar éagsúlacht agus ar cháilíocht chothaithe; sa dara háit, cuir réimse níos leithne bia cothaitheach mar thorthaí, glasraí, pischineálaigh agus cnónna; Ar an tríú dul síos, más féidir, cas ar tháirgeadh iascaigh áitiúil ar scála beag mar fhoinse ioncaim agus bianna inacmhainne, saibhir i vitimín do phobail áitiúla. Soláthraíonn iasc próitéin, mianraí, agus aigéid shailleacha omega-3 polai-neamhsháithithe (nach mbíonn le fáil de ghnáth i mbarr stáplacha); sa cheathrú háit, acmhainní nádúrtha a bhainistiú go hinbhuanaithe agus go héifeachtúil agus modhanna athraithe aeráide a oiriúnú. Níos mó bia a tháirgeadh leis an méid céanna talún agus uisce; agus ar deireadh, cailliúint bia agus dramhaíl ón bhfómhar go dtí an dáileadh a laghdú. Bain tairbhe as modhanna próiseála agus stórála chun táirgí a chaomhnú nuair is féidir.
C. Táimid ag feiceáil drochaimsire ar fud an domhain freisin: gorta, triomach agus tuilte níos minice. Cad iad roinnt straitéisí chun déileáil leis seo?
A. Tá sé tábhachtach faireachán agus treisiú a dhéanamh ar an ngá atá le agra-bhithéagsúlacht. Tá sé ríthábhachtach ní amháin do shláinte aiste bia ach freisin chun bithéagsúlacht agus acmhainní nádúrtha a chosaint. Táirgiúlacht agus ioncam a fheabhsú agus athléimneacht feirmeoirí i leith dúshlán mar athrú aeráide agus triomach a mhéadú. Tá sé deacair tubaistí nádúrtha a thuar agus ullmhú dóibh. Ach ba cheart go ndíreofaí i gcónaí ar thalmhaíocht atá athléimneach ó thaobh na haeráide de a thógáil. Tá córais luathrabhaidh an-tábhachtach chun caillteanais ar an talamh a íoslaghdú.