Is breá le hIndiaigh i ndáiríre poha a ithe, seo mar a dhéantar é

Coinníonn Poha tú lán ar feadh i bhfad. Is foinse saibhir iarainn é, a choisceann anemia nó easnamh iarainn sa chorp.

Poha, mias bricfeasta coitianta san India. (Foinse: Getty Images)

poha rís leacaithe a ithetar go forleathan i bhfoirmeacha éagsúla ar fud na hIndia. Déantar rís sáithithe, criathar, leacaithe agus triomaithe chun poha a dhéanamh. Nuair a bhíonn sé friochta go héadrom le turmeric, duilleoga curaí agus peanuts, is é seo an bia bricfeasta caighdeánach atá ar eolas againn. Is maith le cuid acu é a ithe mar shneaiceanna creimneacha nó mar a thugtar air go coitianta kivda nó bhaja chinde . In áiteanna eile sa tír, itheann sé amh freisin ag cur leis dahi nó bainne agus siúcra.

Buntáistí sláinte a bhaineann le poha a ithe

Coinníonn Poha tú lán ar feadh i bhfad. Is foinse saibhir iarainn é, a choisceann anemia nó easnamh iarainn sa chorp. De réir TheHealthSite, tá sé íseal ar ghlútan agus cabhraíonn sé le leibhéil siúcra fola a rialú, rud a fhágann gur rogha bia iontach é do dhiaibéitigh.

Is féidir Poha a dhéanamh go héasca agus i mbeagán ama. Seo oideas simplí is féidir leat a leanúint:

Comhábhair

3 chupán - Poha
2 tbsp - Ola
1 tsp - Síolta mustaird
1 tsp - Síolta Cumin
1/4 tsp - Asafoetida
3-4 duilleoga curaí
2 chillín glas
1 oinniún meánmhéide, mionghearrtha go mín
1/2 tsp - Púdar turmeric
3/4 cupán - Sprouts Bean
2 tbsp - Coriander úr mionghearrtha
1/2 cupán - Péarlaí pomegranate
Salann chun blas a chur air

Modh

* Cuir poha i criathar agus doirt go leor uisce air chun é a mhaolú i gceart.

plandaí coitianta sa bhfásach

* Tóg pan agus doirt ola ann. Nuair a bhíonn an ola te, cuir síolta mustaird, síolta cumin, asafoetida, duilleoga curaí agus cillí glasa leis an bpanna. Saute le tamall.

* Cuir oinniún mionghearrtha agus salann leis, de réir blas. Clúdaigh an uileán le clúdach agus lig don oinniún cócaireacht go dtí go donn órga.

* Cuir púdar turmeric agus beagán uisce leis an bpanna. Ar deireadh, cuir poha, roinnt salann agus measc go maith. Pláta é agus cuir roinnt pomegranate ar a bharr sula ndéantar é a sheirbheáil.

ainmneacha toir agus toir

Tá Poha difriúil ó in

Níor chóir mearbhall a dhéanamh ar Poha in nó laiyya , a dhéantar trí chonchró ríse a théamh faoi bhrú ard. Is comhábhar sneaiceanna coitianta é an éagsúlacht ríse puffed seo san India agus úsáidtear é i ndéanamh bhel puri nó chaat . Go deimhin, is bia stáplacha é in Iarthar Europe agus Odisha. I stáit áirithe cosúil le Kerala agus Tamil Nadu, déantar é a thairiscint do dhéithe agus do bandia Hiondúch ag adhradh.

Léigh | Oidis chaat uisce-béil is féidir leat triail a bhaint astu

Má tá greim bia spíosrach agat, bain triail as an oideas bhel puri seo: