Post Coitianta
Seo an fáth gur chóir duit tej patta nó duilleog bá a áireamh i do réim bia
Seo mar a d’fhéadfadh duilleoga bá cabhrú le hothair diaibéiteas leibhéil siúcra fola a rialáil.
Is é an chomhpháirt ghníomhach de dhuilleoga bá ná polyphenol, a chabhraíonn le leibhéil glúcóis a rialú. (Foinse: Getty Images / Thinkstock) Is eol do a blas aramatach, úsáidtear tej patta nó duilleog bá go forleathan mar spíosra cócaireachta i miasa Indiach. Tá an luibh, atá dúchasach do réigiún na Meánmhara, lán de chothaithigh agus mianraí riachtanacha cosúil le vitimíní A agus C chomh maith le haigéad fólach agus tá buntáistí sláinte éagsúla ann freisin.
Meastar go gcabhraíonn an luibh saibhir cothaitheach le trioblóidí díleá a chosc, an croí a chosaint agus fiú gníomhú mar bhuscar struis. Is eol do fiú diaibéitigh a itheann an luibh iontais seo feidhm inslin fheabhsaithe a thuairisciú. Staidéar 2016 a foilsíodh sa Iris ar Chothú Bithcheimiceach , mhol siad siúd le diaibéiteas cineál 2 Thuairiscigh a d'ith duilleoga bá leibhéil glúcóis níos ísle agus próifílí colaistéaróil feabhsaithe. Tá an diaibéiteas cineál 2 thóg othair capsúil 1, 2, nó 3 gram de duilleog bá in aghaidh an lae ar feadh 30 lá agus ghlac ceathrú grúpa placebo. Bhí leibhéil glúcóis níos ísle ag na trí ghrúpa a d’ith duilleog bá agus chuir siad feabhas ar phróifílí colaistéaróil ag deireadh na trialach.
Meastar go gcabhraíonn an luibh saibhir cothaitheach le trioblóidí díleá a chosc, an croí a chosaint agus fiú gníomhú mar bhuscar struis. (Grianghraf: Grianghraf Comhad) Is é an chomhpháirt ghníomhach de dhuilleoga bá ná polyphenol, a chabhraíonn le leibhéil glúcóis a rialú. Coinníoll sláinte ina mbíonn ardú agus titim earráideach sa leibhéal siúcra fola sa chorp, diaibéiteas Tá sé forleathan san India. De réir meastachán amháin, tá diaibéiteas mellitus ag fulaingt ó 62 milliún Indiach faoi láthair, arb ionann é agus thart ar seacht faoin gcéad de dhaonra fásta iomlán na tíre. De réir Cumann Croí na hIndia, léimfidh líon na diaibéiteas san India go 109 milliún duine faoi 2035.
De réir Cumann Croí na hIndia, léimfidh líon na diaibéiteas san India go 109 milliún duine faoi 2035. (Grianghraf: Getty Images / Thinkstock) Meastar go soláthraíonn spúnóg bhoird amháin thart ar chúig calraí, go príomha i bhfoirm carbaihiodráite. I measc na micronutrients i duilleoga bá tá vitimín A, vitimín C, vitimín B6, mangainéis, iarann, agus cailciam.
De bhreis air sin, fuarthas go bhfeabhsaíonn duilleoga bá próifíl lipid na n-othar.
Conas a úsáid
Úsáideann an chuid is mó daoine duilleoga triomaithe, crumbled, nó bá talún. Ós rud é go meastar go bhfuil duilleoga bá talún ró-láidir, de ghnáth úsáidtear duilleog iomlán i miasa agus iad ag cócaireacht agus á scriosadh níos déanaí ag am a ithe.
Ní dócha go n-athróidh duilleog bhá amháin a úsáidtear sa chócaireacht luach cothaithe an mhias atá á hullmhú. De ghnáth, baintear an duilleog as an mhias sula n-itheann sí. Mar sin féin, má ídítear duilleoga bá crumbled i mias, d’fhéadfá cúpla sochar cothaithe a fháil.
Moltar do dhiaibéitigh tej patta a ithe in éineacht lena gcógas rialta chomh maith le rialacháin aiste bia agus stíl mhaireachtála shláintiúil eile a leanúint.