Ó Fresh Garden Pizza go Mahi Achari Tikka: Cén t-oideas ar mhaith leat triail a bhaint as an deireadh seachtaine seo?

Cuir roinnt blasanna blasta le do lá leis na h-oidis seo atá éasca le hullmhú!

Cén t-oideas ar mhaith leat triail a bhaint as an deireadh seachtaine seo? (Deartha ag Rajan Sharma / The Indian Express)

Tá an chuid is mó dínn ag tnúth go mór leis an deireadh seachtaine, agus táthar ag fanacht go háirithe leis an deireadh seachtaine seo mar go mbeidh dhá cheann de na foirne cruicéad is fearr - an India agus an Phacastáin - ag imirt i gcoinne a chéile Dé Domhnaigh. Táimid cinnte nár mhaith leat éirí aníos os comhair do shraith teilifíse agus fiú an dara cuid den chluiche a chailliúint, agus is é sin an fáth go bhfuil roinnt oidis coimeádaithe againn ar féidir leat a ullmhú roimh ré agus taitneamh a bhaint astu agus an cluiche ar siúl!

Is furasta na h-oidis seo ó Amitabh, príomhchócaire, Anardana, Modern Kitchen & Bar a dhéanamh, agus cuirfidh siad blasanna iontacha le do lá!

plandaí maith le haghaidh aghaidh an tí

Pizza Gairdín Úr

Bain taitneamh as an pizza le do chairde agus do mhuintir an deireadh seachtaine seo.

Comhábhair:

Ola olóige (de réir mar is gá)
2 chupán - Plúr uilechuspóireach
1⁄2 cupán - Plúr cruithneachta bán ar fad
1⁄2 cupán - Cornmeal
1⁄4 tsp - Giosta tirim gníomhach
1 tsp - Salann
Cupán 1⁄2 - Anlann trátaí gan salann
1⁄2 tsp - Séasúr na hIodáile triomaithe
3-4 cupán - Glasraí úra cosúil le trátaí silíní, florets brocailí, agus ológa
1 cupán - Beacáin, leath nó slisnithe
1 cupán - cáis mozzarella mionghearrtha

Modh:

* Glac babhla mór agus cuir plúr, min choirce, giosta agus salann le chéile. De réir a chéile corraigh i 1-1 / 4 cupán uisce te, agus corraigh go dtí go mbeidh gach rud tais. Tar éis tamaill, casfaidh an meascán ina taos bog, greamaitheach. Ansin, clúdaigh an babhla agus fág é ar feadh 12 go 24 uair an chloig.

* Ansin, glac pan bácála le páipéar pár agus scuab é le ola olóige. Tiontaigh taos amach ar phain ullmhaithe. Anois, agus lámha dea-olaithe nó spatula rubair á n-úsáid agat, déan taos a bhrú go réidh go dtí imill an uileáin. Clúdach; lig sé a scíth go dtí go puffy agus an taos tarraingt ar shiúl beagán ó imill an uile bácála.

* Ar deireadh, réamhthéamh san oigheann go 400 céim F agus réamh-bhácáil an screamh ar feadh 10 nóiméad. Comhcheangail anlann trátaí agus séasúrú triomaithe na hIodáile, agus scaiptear thar screamh te. Cuir glasraí, beacáin, agus cáis leis. Bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad níos mó nó go dtí go donn órga. Freastal te.

Biryani sicín Hyderabadi

crainn le braislí caora dearga

Ar mhaith leat triail a bhaint as an biryani sicín seo?

Comhábhair:

1 tbsp - Salann
1 tsp - Saffron
Oinniúin donn sáithithe (de réir an cheanglais)
1 tbsp - Greamaigh gairleog sinséar
1 tbsp - Greamaigh chilli dearg
1 tbsp - Greamaigh chilli glas
1/2 tbsp - Púdar cardamóm
3-4 - Bataí cainéil
1 tbsp - Síolta Cumin
4 - Cloves
1 kg - Feoil
Biorán mace
Fágann miontas (de réir mar is gá)
2 tbsp - Sú líomóide
250 g - Curd
4 tbsp - Im shoiléirithe
750 g - Rís leath-chócaráilte
1/2 cupán - Uisce
1/2 cupán - Ola
1 - Ubh

Modh:

5 petal crann bláthanna bán

* Glan an fheoil go maith. Anois glac pan agus cuir feoil, salann, greamaigh gairleog sinsir, púdar chilli dearg, greamaigh chilli glas, oinniúin donn sábháilte, púdar cardamóm, cainéal, síolta cumin, clóibh, mace, duilleoga mint agus sú líomóide.

* Measc na comhábhair go léir go maith.

* Cuir rís leath-chócaráilte, gruth, im shoiléirithe, cróch, uisce agus ola leis an meascán comhábhar. Measc go maith é.

* Anois, cuir taos greamaitheach ar thaobhanna an uileáin agus clúdaigh le clúdach é chun é a shéalú. Lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 25-30 nóiméad.

* Garnish é le omelet leath-friochta, nó cairéid slisnithe, cucumbers nó aon chomhábhar eile de réir blas. Freastal te.

Mahi Achari Tikka

Cuir ina luí ar d’aíonna tríd an mhias a ullmhú.

Comhábhair:

500 g - Iasc gan chnámh
2 1/2 tbsp - Ola mustaird
3 tsp - Greamaigh oinniún
1 cupán - Iógart
2 tsp - Púdar chilli dearg
1/2 tsp - Púdar turmeric
Salann (de réir mar is gá)
3 tbsp - Gairleog mionaithe
2 tbsp - Greamaigh sinséar gairleog
3-4 tbsp - Sú líomóide
1 tbsp - Plúr gram (besan)

cén chuma atá ar chrann cadáis

Modh:

* Nigh an t-iasc agus fág ag triomú é. Nuair a bheidh sé triomaithe, gearr é i gciúbanna comhionanna.

* I mbabhla mór, déan iógart, sú líomóide, púdar chili dearg, greamaigh gairleog, agus salann a mheascadh.

* Measc an chuid eile de na comhábhair - greamaigh oinniún, gairleog - i gcoimeádán difriúil. Cuir ghee leis an iasc agus lig dó scíth ar feadh 1-2 uair an chloig.

* Cuir na ciúbanna éisc leis an meascán agus fág iad le haghaidh máirseála.

* Ar thráidire bácála, cuir bileog sileacain agus ansin iascaireacht air. Coinnigh an tráidire san oigheann réamhthéite agus cócaráil ar feadh 10-15 nóiméad.

* Cóta an t-iasc le ghee agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.