Ceithre oideas bia Fhéile sár-shláintiúil le triail i mbliana

Roimh cheiliúradh mór mar Navaratri, Durga Puja agus Dussehra, seo roinnt oidis sláintiúla a thug an cothaitheoir agus an cóitseálaí folláine Ruchi Sharma duit

Ar mhaith leat triail a bhaint as na bianna blasta Fhéile seo? Faigh amach conas is féidir leat iad a dhéanamh sa bhaile. (Foinse: bileog PR; deartha ag Gargi Singh)

B’fhéidir gur chaith an paindéim an chuid is fearr den bhliain, ach níor mhaslaigh sé spiorad na Féile. I mbliana, agus muid ag ullmhú do bhabhta eile féilte, is féidir linn a bheith ag brath ar bhia chun mothú normalachta agus gáire a thabhairt dúinn go tapa.

Roimh cheiliúradh mór mar Navaratri, Durga Puja agus Dussehra, seo roinnt oidis sláintiúla a thug an cothaitheoir agus an cóitseálaí folláine Ruchi Sharma duit. Cuimhnigh, ní mór duit aird ar leith a thabhairt ar do shláinte d’fhonn do dhíolúine a threisiú agus tú i do ghiúmar ceiliúrtha.

Sago Vermicelli Kheer

Ar mhaith leat an t-oideas seo a thriail? (Foinse: bileog PR)

(Freastalaíonn 2)

Comhábhair:

Sago - 70 gm
Vermicelli - 30 gm
Ghee - 1 tsp
Bainne - 500 gm
Siúcra - 50 gm
Púdar cardamóm (roghnach) - ½ tsp

Modh:

Tóg an ghee i bpanna, rósta vermicelli i ghee go dtí go donn órga. I bpanna eile, cócaráil in uisce go dtí go dtéann siad tréshoilseach agus bog. Tógfaidh sé seo 5-6 nóiméad.

Tóg bainne i bpota, ar lasair mheán-íseal.

Cuir vermicelli leis agus coinnigh ag corraigh é. Nuair a bheidh tú bruite tríd, cuir an sago nó an sabudana leis an mbainne. Lean ar aghaidh ag corraigh.

cén sméar a fhásann ar chrainn

Nuair a thosaíonn an bainne ag tiúsú agus ag casadh uachtar, cuir siúcra leis.

Is féidir leat púdar cardamóm a chur leis ag an bpointe seo.

Garnish le snáitheanna pistéise agus sáfa.

Tiúsann an sago kheer go nádúrtha tar éis fuaraithe, mar sin coinnigh i gcuimhne an chomhsheasmhacht atá uait ar eagla go dteastaíonn uait fuar a sheirbheáil air.

Pinnis saor ó ghlútan

Cad mar gheall ar roinnt séasúr Fhéile pinni ths? (Foinse: bileog PR)

Ag freastal: pinnis 10, 2-orlach

cé mhéad cineál crann eucalyptus atá ann

Comhábhair:

Plúr Amaranth - 35 gm
Plúr ruán - 35 gm
Plúr castáin uisce - 30 gm
Bainne - 3 tbsp
Siúcra púdraithe - 50 gm
Ghee - 4 tbsp
Cashews - 6 go 7
Almóinní - 6 go 7
Rísíní - 8 go 10

Modh:

Te gee i bpanna. Cuir na plúir leis agus rósta go maith iad ar lasair mheán-íseal ar feadh 6-8 nóiméad nó go dtí go mbeidh tú in ann boladh cumhra blasta ghee a bholadh. Tá sé tábhachtach an plúr a róstadh. Mar sin déan cinnte go ndéanann tú iad a róstadh i gceart go dtí go n-imeoidh an boladh amh.

Cuir bainne leis go mall agus coinnigh ag corraigh é, ná fág an meascán gan duine ag am ar bith mar is féidir é a dhó.

Tóg an meascán den lasair agus lig dó fuarú ar feadh cúpla nóiméad. Corraigh i siúcra agus measc go dtí go bhfuil sé corpraithe go maith. Tar éis cnónna tirim agus siúcra a chur leis, tiocfaidh an meascán le chéile cosúil le liathróid taos.

Is féidir leat pistéise agus neamhshíolta pumpkin neamhshaillte a chur leis más mian leat é a dhéanamh níos sláintiúla.

Anois déan gach rud a mheascadh le chéile agus é a mhúnlú cosúil le liathróid. Déan an próiseas arís leis an gcuid eile den mheascán.

Makhana Bhel

An ndearna tú triail riamh ar makhana bhel roimhe seo? (Foinse: bileog PR)

Comhábhair:

Makhana - 40 g
Oinniún - 1
Trátaí (deseeded) - 1
Cillíní glasa - 1 go 2
Asafoetida - pinch
Ghee - 1 tsp
Salann carraig - chun blas a chur air
Chaat masala - chun blas a chur air
Sú aoil - 2 tsp
Le haghaidh gairneoireachta:
Pomegranate - dornán
Coriander úr - dornán

Modh:

Rósta na makhanas i ghee, go dtí go mbeidh siad briosc.

Cuir asafoetida leis agus é ag róstadh.

Chomh luath agus a fhuaraíonn siad, cuir oinniúin diced, trátaí agus cillí glasa mionghearrtha go tapa.

Cuir salann carraig, chaat masala agus sú aoil leis, agus measc go maith é.

cóin péine beag cén crann

Garnish le coriander úr agus pomegranate.

Bain sult as úr agus briosc.

Muffin banana coirce

Féach ar an bpost seo ar Instagram

H҉E҉A҉L҉T҉H҉Y҉ M҉U҉F҉F҉I҉N҉S҉ ︎ Ar mhaith leat muifín úr-bhácáilte nach scriosfaidh do réim bia? Níl na muifíní sláintiúla seo luchtaithe le siúcra, rud a fhágann gur bealach iontach iad chun taitneamh a bhaint as bricfeasta nó am ar bith gan do chuid calraí go léir a ithe chomh luath sin nó do shiúcraí a spiking. Má tá tú ar thóir muifíní sláintiúla is breá le páistí, bain triail as EFRs OATS BANANA MUFFINS! Déanann 8 Comhábhar muifíní: Púdar Coirce 1/2 cupán Banana Mashed Ripe 1/2 cupán Bainne 1/2 cupán Púdar Jaggery 1/2 Corn Plúr Uilechuspóra 1/2 cup Ola 1/4 cupán Bowdwr Powdwr 1 tsp Soda Bácála 1/4 tsp Cinnamon 1/4 tsp Seacláidí 1/4 cupán roghnach Modh 1) Mash Ripe banana 2) Le banana cuir bainne, jaggery, ola 3) I mbabhla ar leithligh Séalaigh na hIonraí Tirim go léir 4) Measc comhábhair thirim go maith i gcomhábhair fhliucha go dtí go mbeidh siad cnapánach. Overmix donot 5) Cuir seacláidí (roghnach) 5) Bácáil 160 oigheann réamhthéite ar feadh 15 nóiméad Tugtar coirce le comhdhéanamh cothaithe cothromaithe. Cruthaíodh gur foinse mhaith carbaihiodráití agus snáithín iad, mar aon le cineál láidir snáithín; Béite-glúcan chun tacú le sláinte gut. Tá saillte agus próitéiní sláintiúla ard sa choirce ná an chuid is mó de na gráin arbhair eile. Tá coirce ar cheann de na gráin is sláintiúla a shaothraítear ar domhan. Creidtear gur gráin arbhair saor ó ghlútan iad agus go bhfuil siad pacáilte go dlúth le vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí tábhachtacha. #oats #oatsforbreakfast #oatsrecipe #oatsmuffins #nationalnutritionmonth #foodporn #foodphotography #lunch #delicious #vegetarian #healthyfood #foodblogger #breakfast #fitfood #vegan #healthylifestyle #healthybreakfast #diet #breakfastideas #veggiesyhealthhe # #recipe #fitness #nutritionmonth # nutritionmonth2020 # local4poshan

Post arna roinnt ag Eat Fit Athdhéanamh (@ eatfitrepeat.efr) an 13 Meán Fómhair 2020 ag 9:35 in PDT

(Déanann 8 muifín)

Comhábhair:
Púdar coirce - ½ cupán
Banana mashed aibí - ½ cupán
Bainne - ½ cupán
Púdar Jaggery - ½ cupán
Plúr uilechuspóireach - ½ cupán
Ola - ¼ cupán
Púdar bácála - 1 tsp
Soda bácála - ¼ tsp
Cainéal - ¼ tsp
Sceallóga seacláide - ¼ cupán (roghnach)

Modh:

Mash an banana níos aibí.

Cuir leis seo bainne, jaggery, ola.

I mbabhla ar leithligh, criathar na comhábhair thirim go léir.

Measc iad go maith leis na comhábhair fhliucha go dtí go mbíonn siad saor ó chnapshuim.

Cuir sceallóga seacláide leis (roghnach).

Bácáil ag oigheann réamhthéite 160 céim ar feadh 15 nóiméad.