Espresso nó scagaire? Bíodh a fhios agat an difríocht idir an dá chófra

Déanann an grúdaireacht difríocht mhór don bhlas freisin. Déanta na fírinne, ar smaoinigh tú riamh faoi na rudaí a dhéanann idirdhealú idir an dá biggies - espresso agus caife scagtha? Rinneamar iarracht an dá rud a dhíchódú agus seo an méid a d'aimsigh muid.

CaifeExpresso agus caife a scagadh? Rinneamar iarracht an dá rud a dhíchódú agus seo an méid a d'aimsigh muid. (Foinse: Getty / Thinkstock Images)

Ní deoch amháin atá i gcaife ach mothú sublime do chuid acu, nach féidir leo a lá a shamhlú ag tosú gan cupán te. Cé go bhfuil an casadh is fearr leo féin ag gach duine air, déanann an grúdaireacht an-difríocht don bhlas. Déanta na fírinne, ar smaoinigh tú riamh faoi na rudaí a dhéanann idirdhealú idir an dá biggies - espresso agus caife scagtha? Rinneamar iarracht an dá rud a dhíchódú agus seo an méid a d'aimsigh muid.



crann le caora dearga sa samhradh

Má thriail tú an dá chófra, b’fhéidir go n-aontaíonn tú leo siúd a dhéanann comparáid idir espresso le deochanna crua agus caife a scagadh le fíon. Mar sin féin, is é an t-am grúdaireachta a dhéanann an caife mar atá sé. Cé go bhfuil an scagaire garbh talún agus grúdaireachta níos faide ag teocht shocraithe, is deoch sainráite é an espresso, mar a thugann an t-ainm le fios, le haghaidh sosanna gasta.



Ag dul ar aghaidh go dtí an blas, cé go ndéantar espresso go tapa ag teocht níos airde, bíonn blas níos láidre air ná caife scagtha. Tá an dara ceann ar eolas mar gheall ar a brew glan, milis, géar ach íogair, ag tabhairt amach na castachtaí éagsúla caife. I gcodarsnacht leis sin, is gnách go mbíonn éifeacht chrua ag espressos, le borradh tobann caiféin, a mhaireann níos faide.



Ag teacht leis an modh grúdaireachta, tá caife scagaire níos lámhleabhar i gcomparáid leis an expresso agus úsáideann coimeádáin cruach dhosmálta, ina bhfuil scagaire ar an leath uachtarach leis an decoction ag carnadh thíos.

Is féidir espresso láimhe a dhéanamh freisin, ach teastaíonn go leor eolais agus scile uaidh, mar aon le triail agus earráid chun na socruithe cearta a fháil amach. Idir an dá linn, déantar an espresso uathoibríoch tiubh agus síoróip a ghrúdú ag teocht beagnach fiuchta, agus uisce brúite ina dhiaidh sin ag rith trí phónairí caife mín, rud a fhágann go bhfuil sé níos dlúithe ná caife scagtha.



bolb dubh buí agus bán

Maidir le ceann a roghnú, is glao aonair é go hiomlán, ag brath ar bhlas agus rogha duine. Cé go gcabhraíonn caife scagtha leat taitneamh a bhaint as nuances caife, tá espresso cosúil le freagra na hIodáile ar do riachtanais láithreach caiféin.